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『心』

愛媛県久万高原町にあるこちらのお店。

Img_17721

11時半開店ということで、ちょうどの時刻に行ったところ、

20人入れる店内は既に満席sweat01

少し待っての入店となりました。

食べたのは『釜上げ(大)』(450円)

Img_17731 このお店メニューは釜上げの大・小と、

かけうどん、わかめうどん、おにぎり、しかありません。

どのお客さんも、釜上げを食べてました。

緬は、ツルツルで喉越し良好。小麦の甘みと香りが素晴らしかったですheart04

Img_17741 つけ出汁は独特の濁りがあり、鰹の風味満点sign01

これだけを飲むとちょっと辛いのですが、緬との相性はバッチリでした。

薬味は、ネギ・ごま・天カス・しょうががあり、どれも好きなだけ使えます。

評判どおりの美味しいお店でしたnote

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