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『うどん小屋一六八』

『うどん小屋一六八』
『きつねうどん』

久しぶりの一六八さん。
何年振りだろう…(^。^;)

今回はシンプルにきつねうどん!
注文すると5分お待ちくださいとのこと。

じっと釜を見つめる大将の後ろ姿をみてました。

釜揚げ麺で供されたきつねうどんですが、
モッチモチの良いコシ!
上品でなめらかなダシと良くあってます!
このダシは素晴らしかったですね〜(*^o^*)
尖ったところがない、優しい味わいでした。
毎日ごくごく飲めるダシ、ですね〜(≧∇≦)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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