『麺房まつみ』
『肉うどん(ひやかけ)・中』+揚げ餅（ウドの芽付き）
連休でも変わらず営業のまつみさんです♪
この日は肉うどんをひやかけにしました。
ひやかけダシ、常温と、冷蔵とあるようです。
肉うどんは、やはり固くなるからか、常温のダシを入れてました。
このあたりがさすがの気配りです。
ごくごく飲める素晴らしいダシ、何杯でも食べたいです♪
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪
| 固定リンク
「うどん・麺房まつみ」カテゴリの記事
- 麺房まつみさんで食べ納め～♪(2019.12.29)
- この日占いで、お昼は「麺房まつみ」さんに決めました～!(2019.09.27)
- 久し振りに『麺房まつみ』さんで"冷やし牛玉・大”をいただきました。(2019.08.20)
- 麺房まつみさんで『ひやかけ・きつね（中)』 (2019.06.11)
- 「麺房まつみ」さんで定番の「ざるうどん・大」！(2019.05.05)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
☆い～ちゃんさん
こういった、細かい気配りは、
小さな個人店なればこそできますよね～。
揚げ餅、大将の修行先、『三宅』のものは、
とろっとろにとろける仕上がりの、
独特な食感のお餅なので、
機会があれば、そちらもぜひどうぞ～～♪
投稿: 紅千鳥 | 2013年5月 4日 (土曜日) 午後 09時42分
なるほど～！！そういうことなんですね！！
さすがですねぇ～＞＜
連休明けたら早速行ってみようかな～♫
あの美味しいお出汁が恋しくなってきました！
揚げ餅は外せません！！
投稿: いーちゃん | 2013年5月 4日 (土曜日) 午後 07時32分