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四国中央市『ひかり食堂』

四国中央市『ひかり食堂』
四国中央市『ひかり食堂』
『鶏塩そば+豚めし』

一年振りのひかり食堂!
今回は、鶏塩そばにしてみました。

白濁したスープは、濃厚かつクリーミーなタイプ。
しかしながら、コテコテし過ぎず、むしろあっさり感を感じる素晴らしいスープです♪

麺は太い縮れ麺。
スープがしっかり絡んできます。

チャーシューはトロトロ、キクラゲは逆にコリコリ。
歯触りの違いも楽しい一杯でした!

豚めしは、柔らかく煮込んだ豚と、マグロかカツオのフレークみたいな風味の何かが、
ご飯がススム君を形成してバリウマ。
わざわざ行く価値ありのお店です!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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