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『あぐら家』

『あぐら家』
『豚骨ラーメン』


二度目ましてな仁井田あぐら家さん。
基本の豚骨ラーメン、麺硬めにしてみました。
注文時生ニンニクについて訊かれたので、
もちろんお願いしました♪

濃厚ながら、とってもまろやかなスープが素晴らし過ぎ!
雑味がなく、ナチュラルさを感じます。
こういうラーメンなら、毎日食べられますね〜!

ご注文でした♪♪♪♪♪

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コメント

☆いーちゃんさん

麺は極細ストレート麺と、いかにも博多とんこつな感じですよ~♪
ハリガネはなかったですが、バリカタ・カタ・普通・やわから茹で方も指定できますしね~。

とんこつは細麺ですが、味噌・醤油は確か中細麺、
つけ麺は太麺と、きっちり使い分けられてます。

わざわざ行く価値、アリですよ!(^^)!

投稿: 紅千鳥 | 2013年5月12日 (日曜日) 午前 05時16分

うわー!!あぐら家さんの豚骨!!
今、高知で一番食べてみたいラーメンです><
うっすらと見える麺が豚骨に合いそうな白い細ストレートっぽいのも(・∀・)イイ!
紅千鳥さんの評価が良いなら間違いないですね!
チャリダーとしては暑くなりすぎないうちに行かねば!

投稿: いーちゃん | 2013年5月11日 (土曜日) 午後 09時52分

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