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高松『おなじみ』

高松『おなじみ』
『ハンバーグ』

芸術祭で小豆島に渡ってました。
それはまた後ほどアップしますが、
これは高松に帰って食べた晩御飯♪


おなじみさんの名物はオムライスですが、
隠れ名物がこのハンバーグ!

キメの細かな挽き肉に、パン粉を付け、
じっくり赤ワインで蒸し焼きにされるハンバーグ

ナイフを入れた瞬間、肉汁が溢れてきます!
そしてデミグラスソースと混ざり合い、
素晴らしい味わいになります

これが680円なのが素晴らしい!
高知にもこんな大衆洋食屋さんが欲しいなあ〜。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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コメント

☆い~ちゃんさん

このお店、ぜひ一度体験してみてください!
味もさることながら、マスターの手さばきを見るだけでも、
料理の勉強になりますし!

焼き始めの時は平べったかったパテが、
焼き上がると見事に膨らんでますからね~。

うどんを食べるのを抑えても(笑)、
わざわざ行く価値のあるお店です!

投稿: 紅千鳥 | 2013年8月 9日 (金曜日) 午後 08時11分

うわぁshine
なんと美しく旨そうなハンバーグ!!!
特にハンバーグ大好き!とかない人間ですが、これはヤラレた!!
高松はうどんしか食べないから(笑)
いつか行きたいな~

投稿: いーちゃん | 2013年8月 9日 (金曜日) 午前 11時36分

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