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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』
『幽庵うどん・中(湯抜き)』

薄く剥かれた柚子皮がこれでもかっ!と入ったつけ汁につけて食べる幽庵うどん。

出汁が薄まるのがいやだったので、通常は湯だめで供されますが、

湯抜きにしてもらいました。

たっぷりのゆずのさわやかな風味が、甘辛いつけ汁と調和して旨い!

人気沸騰中らしいですが、仕込んだゆず皮の残りが少ないらしく、

3月いっぱいは持たないかも、とのことです。

召し上がってみたい方、お急ぎください~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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