『麺房まつみ』

『幽庵うどん・大』

この日は湯抜きで麺をもらいました！
湯だめだと、どうしても茹で汁が入り、
つけ汁がだんだん薄くなってしまうのが、
気になってしまうんですよね(^。^;)

ほろ苦さと香り豊かな柚子皮が、
うどんの甘さを引き出してるように思います。
柚子皮を、これでもか！と食べられるのは、
まつみさんくらいかもしれませんね〜。

ごちそうさまでした♪♪♪♪