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高松『手打ち十段 うどんバカ一代』

高松『手打ち十段 うどんバカ一代』
『かけ・2玉+椎茸の乗った天ぷら』

大きな仕事が終わったので、
気分転換に高松市へ。
まずは朝ご飯。
バカ一代のかけうどんは定番です。

エッジ鋭いコシのある麺より、
少し茹で置いた程よい柔らかさ、緩さが、
朝一番にはむしろ良いですね。

椎茸の乗った天ぷらは、もちもち感がGOOD!
椎茸の旨味も加味されて、なかなかのお味でした!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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