高松瓦町『おなじみ』

『ミンチカツ』

高松の老舗洋食屋さん、おなじみ。

ここのメニューを色々と食べていますが、

ハンバーグとミンチカツ、その違いを確かめるべく注文。

作っているところを見る限り、種は同じと思われます。

こちらはパン粉をつけてじっくり揚げて、

表面はソースがかかっているのに外側はカリカリ。

中はふんわりになってます。

ハンバーグの方は、赤ワインで蒸し焼きだから、そこが違いますね～。

そしてハンバーグは、目玉焼きが乗ってます。

お値段は20円こちらが安い。

この値段差、

作る手間、

ソースに加わる赤ワインの風味を考えると、

ハンバーグに若干軍配が上がるでしょうか？(笑)

でも、味はこちらも負けてません。

安くて、美味しくて、そしてなにより、

作っている全工程を見ることができる、

劇場型大衆洋食屋さん。

この点が、この店を唯一無二の存在価値にしてますよね(*^_^*)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪