高松瓦町『おなじみ』
高松の老舗洋食屋さん、おなじみ。
ここのメニューを色々と食べていますが、
ハンバーグとミンチカツ、その違いを確かめるべく注文。
作っているところを見る限り、種は同じと思われます。
こちらはパン粉をつけてじっくり揚げて、
表面はソースがかかっているのに外側はカリカリ。
中はふんわりになってます。
ハンバーグの方は、赤ワインで蒸し焼きだから、そこが違いますね~。
そしてハンバーグは、目玉焼きが乗ってます。
お値段は20円こちらが安い。
この値段差、
作る手間、
ソースに加わる赤ワインの風味を考えると、
ハンバーグに若干軍配が上がるでしょうか?(笑)
でも、味はこちらも負けてません。
安くて、美味しくて、そしてなにより、
作っている全工程を見ることができる、
劇場型大衆洋食屋さん。
この点が、この店を唯一無二の存在価値にしてますよね(*^_^*)
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪
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