『麺房まつみ』

『天ざる・大』

付け合せの柑橘は仏手柑。

ゆずやすだちほど強くないけれど、

キレのある爽やかな風味が持ち味ですね～。

夏だからかちょいと細めに切られた麺とも合います(^^)

天ぷらはこの日はいつも以上にさっくり軽く揚がってました。

シメジや豆類も入ってて、めくるめく食感が楽しい一品(*^_^*)

今回はざるについている薬味のショウガを、

天つゆの方に入れてみました。

ぐっと切れ上がった天つゆもまた旨い。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪