飯山『よしや』

「しっぽく・そば」

よしやさんの冬季限定メニューしっぽく。

それを同じく限定のそばでいただきました。

ちょっとボソッとしているのが香川のうどん屋さんの御蕎麦ですね～。

詳しくわからないけど、蕎麦粉入りうどん、に近いのかな～？

うどんの小麦の香りとは当然違う、蕎麦の香りを楽しめました。
そして、野菜や鶏肉のうまみも入ったお出汁が旨さと深い甘味で素晴らしい(*^_^*)

よしやさん、相変わらずクオリティ高いです！

温玉の天ぷら、これも美味しかった～～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪