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『夜須製麺所』

『夜須製麺所』

『夜須製麺所』
『鴨つけ麺・大』

この日はつけ麺が食べたくて夜須へ。

大将から「麺、手もみにしますか?」

と提案があって否応なく頷いた私。

おかげで、もちもちの手もみ麺でつけ麺をいただけました。

この手もみ麺と鴨つけ汁が、恐ろしく好相性!

ぱっつん細麺も旨いけど、

手もみ麺の方がつけ汁を連れてくる感じで、

味のノリが素晴らしいです!

8分茹でた後に冷水で締められた、

もっちもちの手もみ麺のコシはもはや、うどん!

ゆで時間がかかるため、忙しい時はできない可能性があります。

食券渡すとき、相談してみてください~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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