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三豊市『こがね製麺所 高瀬店』

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『かけ・中』

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『イイダコ天』

久し振りにうどん巡礼(^_-)-☆

まずは朝ご飯。

土曜日なので、有名店は避け、

ごく一般的な香川のセルフチェーンへ。

といっても、うどんの聖地香川県で、

うどんのチェーン店で繁盛し続けるということは、

当然それ相応のレベルが保てているからこそですよね~。

実食すると、まさにそれ!

万人にお勧めできる、絶妙のゆで加減の麺と、

イリコが主体ながらも、突出しすぎずまろやかにまとまったかけ出汁。

しみじみ、旨い!

そう言える一杯でございました。

イイダコ天も香川らしい一品。

イカとは違う、ごりっとした弾力がたまりませんです。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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