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『よがなうどん』

『よがなうどん』

「ざる・2玉+なす天」

9月12日は月に一度の太麺の日でした。

ちょうど時間が合ったので、訪店。

前の太麺とはちょっと感じが違うきがしました。

太いと言うより、幅が広い、という感じの麺になってましたね~。

中乃家さんの麺に近い感じかな?

ざるだったので、きゅっと締まってて、

それでいて舌に吸い付くようないい食感。

また一つ、進化しているように感じました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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