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多度津「富家」

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『塩チャーシュー麺』

3件目は多度津港スグ近くにある富家さん。

意表を突いて、ラーメンです(笑)

ここは同道した同僚の希望で訪れました。

黒いのは黒豚骨とかに使うようなオイルでしょうか。

ベースのスープは甘めですが、

それを引き締める効果もありそうです。

たっぷりのネギの爽やかさ、

バラ肉もも肉二種類入っているチャーシュー。

やわ目に茹でられた麺。

小なのに、洗面器みたいなどんぶり一杯のスープ。

周囲は工場地帯なので、そのお客さんの胃袋を満たせるサイズ、なのでしょう。

食べ歩きでなければ、ご飯を合わせたいと思いました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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