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『麺'sHOUSE繋』@80杯目

『』

『特製煮干し醤油らぁ麺』

本年44杯目、通算80杯目の一杯は煮干し醤油。

久しぶりにいただきましたが、

以前より『サカナ感』が増して、『醤油感』が抑えめになってます!

イリコガッツリ系が好みの私には、ストライク!。

そして、鶏感がガッツリの塩らぁ麺とは好対照。

全く表情の違う塩と醤油。

そしてそれらとも全く別物の味噌。

繋さん、定番メニューにもこまめに調整をして、

どんどん進化してますね~。

年間44杯だから、

ほぼ8日に一杯ペースでいただきましたが、

様々な限定麺も含めて、引き出しが多くて、

いつも新しい味に出会えるのが楽しいですね。

来年はどんな味に出会えるのか、

わくわくしながらの年の瀬となりました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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