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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』
『釜玉・中』

同じタイミングで入店した方が釜揚げを食べてたので、
私も釜から釜玉を!!

シルキーながら、少しぬめりのある釜抜き麺に、
生卵は二個!
一個は先に混ぜられて、
卵黄が載って見栄えもバッチリ!

ぶっかけ出しでいただくと、
なかなか乙な旨さ!

まつみさんはタイミングが難しいけれど、
チャンスあればまたいただいてみたいな♪
肉をトッピングしても面白そうだし。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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