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高松郷東『はりや』

高松郷東『はりや』

「天ぷら釜上げ・大」

浜堂を後にして、高松市へ。

これまで未食だった「釜上げ」でいただきました。

当然ながら、食べ進めるに従って熱が入り、

最初は硬く、徐々に軟らかく変化してゆく食感が面白いです。

天ぷらのない、ざると釜上げは値段が同じなのに、

天ぷらがつくと値段が高くなる理由が不可思議だったのですが、

天ぷらには天つゆが別途付いてくるためと判明!

天つゆは麺のつけ汁に比して塩分濃いめに作っている感じです。

麺類を満喫した一日でした。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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