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高松郷東『はりや』

高松『』

 

「わかめうどん」

 

この日は友人たちと訪店。

 

意表をついて、今まで誰も注文しているのを見たことがない、

 

「わかめうどん」を(笑)

 

わかめは使う分だけ、冷蔵庫から生わかめを出してました!

 

生姜の有無は、注文時に尋ねられます。

 

今回は最初から乗せてもらいました。

 

 

 

はりやさん、圧倒的にざるうどんが注文の多数を占めますが、

 

このかけだしも実はなかなかの質の高さ。

 

イリコが主体ながらも、複雑なうまみ。

 

そして、とてもまろやかで、雑味がありません。

 

 

 

月見や湯だめといった、珍しいメニューにも

 

ちょっとづつチャレンジしてみたいです。

 

目指せ、全メニュー制覇(笑)

 

 

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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