« 『麺房まつみ』 | トップページ | 桜だより~2018.3.29~『栄喜のエドヒガン~月光桜』 »

宿毛『二ノ宮金次郎』

久しぶりに宿毛まで~!

宿毛『二ノ宮金次郎』

『入口』開店前はチェーンが張られてました。

宿毛『二ノ宮金次郎』

「メニュー」

宿毛『二ノ宮金次郎』

『鶏チャーシューの塩ラーメン(半熟卵入)

+パクチートッピング+白ご飯』

前回、初めて来たときはみそだったので、

その時悩んだこちらをセレクト。

でも、上海まぜそば、にもかなり惹かれました(^^;

まずはスープ。

真折昆布と5種類の魚介からとった、とのことですが、

春真っ盛りのこの日のように穏やかな口当たり。

それぞれの旨味が折り重なっているのでしょう。

麺は全粒粉か何か練り込まれてる真っ白な麺。

以前味噌を食べた時よりも口当たりが向上してます。

低温調理されたと思しき鶏チャーシューは3枚。

煮卵の半熟加減もベストな状態。

そして、パクチーの香りと風味が絶妙のアクセントになって、

味を引き締めてくれます。

なかなか宿毛まで足を運べませんが、

こちらに来た時は必ず立ち寄りたいですね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

|

« 『麺房まつみ』 | トップページ | 桜だより~2018.3.29~『栄喜のエドヒガン~月光桜』 »

中華!」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/115141/66553185

この記事へのトラックバック一覧です: 宿毛『二ノ宮金次郎』:

« 『麺房まつみ』 | トップページ | 桜だより~2018.3.29~『栄喜のエドヒガン~月光桜』 »