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『麺’sHOUSE繋』

『』

移転計画の詳細が店頭に掲示されました。

ヤシィでの営業は5/20まで。

新店舗へは、張り紙では6月中旬とのことですが、

7月1日が色々暦がよいらしく、そこにしようかと考えている、とのこと。

『』

『つけ麺・大盛り+味玉+ご飯』

さて、この日いただいたのは、暖かくなってきたのでつけ麺です。

全粒粉入りの平打ち麺は、麺だけ食べても甘くて美味しい。

つけ汁はだしの香りと醤油の旨味がいつも通りの旨さ。

そして、チャーシューが変わりました。

チャーシューを売りにしているお店は数多く、

そういうお店は味付けもかなり強いことが多いですが、

それがかえって目立ちすぎてしまいがち。

でも、繋さんのラーメンは主役はあくまで麺とスープ。

上の具材は引き立てるための脇役なので、

味の主張はあくまで控えめ。

ふんわりとした食感と、香辛料の香りが、

いいアクセントになってます。

さて、あと何回ヤシィに来られるかな?

100杯にはちょっと届かないか・・・(^^;

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

 

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