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『夜須製麺所』97杯目

『』

『鴨白湯つけ麺・大盛り』

GW真っ只中、大混雑のヤシィパーク。

ホントはこういうときは避けたいのですが、

閉店までの間で土曜日にうかがえるのはこの日が最後。

と言うことは、鴨をいただけるのもしばらくお預け。

最後の一杯は、鴨の旨味を凝縮した『鴨白湯つけ麺』にしました。

つけ汁だけのいただくと、結構塩分が濃くて辛く感じます。

しかし、全粒粉入りの麺と一緒だと、

麺の甘みで中和され、絶妙の味わいとなるのです!

移転しても、鴨は続けたいとのことなので、

その時までごきげんよう~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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