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徳島市『王者-23』はまさに王者の風格!

最近、ツイッターなんかでこの店の情報をよく見かけてました。

で、色々チェックしてたら、なかなか旨そうなビジュアルばかり。

徳島市へ行くのは久しぶりで、

ドライブがてら、室戸周りで出かけました。

11時前で既に駐車場には数台の車。

しかし、何故か11時になってもお店が開かず、

一瞬、ここまで来て臨休か?と焦りましたが、

5分ほど遅れて無事開店。

店主が平身低頭でお客さんにお詫びを言われてました。

楽しそうにラーメンに向き合っていらっしゃる、素敵な笑顔です!

開店と同時にお客さんは埋まり、瞬く間に満席に。

人気のほどがうかがえました。

「銀ダラ冷やし蕎麦+ローストポーク」

定番のメニューと迷いましたが、

銀ダラでとったというダシを使用した限定の冷やしをセレクト。

お店のツイートを見る限り、色々チャレンジメニューもあるようです。

スープ・・・すっきりと臭み無く、爽やかで旨味があふれている。

このスープを味わうだけでも、ここまで来た甲斐がありました!

麺・・・やや固めで、コシのあるストレート麺。

チャーシュー・・・鶏と豚の二種類。結構厚切りで旨い。

メンマ・・・ブラックペパーがアクセントになって、

香ばしさがメンマ自体の甘さと好対照。

トッピングのローストポーク・・・・厚切りの生ハムという印象。

冷やしより、温かいラーメンに入れた方がよかったかも。

多分ちょっと選択ミス。ま、初めてだから(^_^;

ご飯・・・少し固めに炊かれてます。

締めの蟹みそ雑炊なんてメニューもあったので、

そちらに照準を合わせた炊きあがりかな?

定番メニューも絶対旨いと思うので、

徳島市はちょっと遠いけど(汗)

ここはまた機会を見つけて通ってみたいです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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