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2018年11月の29件の記事

高松市郷東「はりや」さんで、かしわざる・大盛!

浜堂を出た後、例によってイオン高松でお買い物と休憩。

そして、10時半ちょうどにはりやさんへ~。

7~8番目だったかな?

二釜目になりました。

ざる系で大盛だと、この群青色のつけ汁入れに入ってきます。

お姉さんが、私のところに持ってくる直前、ねぎを足してくれてました。

のっけから「まいど!」って大将に言われたり、完璧に覚えられている様子(^^;


この日の注文は『かしわざる・普通の大盛り』

タイマーを見る限り、ゆで時間11分11秒で供されてました。

食べている途中大将が「ちょっと硬くない?」って聞いてきたので、

ちょうどですよ~、と答えたけど、

次の釜のタイマーは11分16秒になってたから、

大将は気持ち硬いと思ったみたいですね~!

それはさておき、この日もパーフェクトな麺。

甘さが勝ちながらも、甘ったるくなく、ダシのうまみたっぷりのつけ汁。

揚げたて、サクサクジューシーなかしわ天。

何度食べても、うめぇ!としか言えませぬ!

年内、もう一回来たいなぁ…次はいかざるだ!。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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三豊市の『浜堂』さんで、朝ごはん~!

パッとしない天気の休日、こんな日はちょっくら香川へ~。

前日から今一つ眠れなくて、1時半に出発して、下道をとことこ走る。

途中でさすがに眠くなったので仮眠して、

6時の開店直後に浜堂さんのドアを開けました♪


「煮干しそば(500円)細麺」

硬めに茹でられた白い面は風味豊かで、

時間経過とともに食感が変わってゆくのも楽しい。

煮干し感満載なのに、後味はどこまでも軽やかな極上スープ。

ふわふわの松山揚げがスープに溶けてゆくと、

少しずつコクも加わってきます。

みるみるうちに完食でした!

この日は私の次のお客さんが来るまで時間があったので、

ほとんど毎日来るらしく、私も以前拝見したことある常連の男性と、

大将が話しているラーメン談義に少し混ぜていただき。

いろんな話を聞くことができて楽しかった~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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【鶏と魚】さんで、夜限定の地鶏醤油~♪

チームラボ展を見た後、冷えた身体を温めるべく、

目と鼻の先の【鶏と魚】さんへ~~。

夜だとこちらの、「地鶏醤油のらぁ麺」があります~!

いやぁ、うめえ! この一言ですねぇ。

パツパツの細麺と、濃厚な鶏だし、風味豊かな醤油の組み合わせが

絶妙すぎます!

仕込みの都合等で、夜のみ提供のこの一杯。

幻の【魚介の塩】と合わせ、レギュラー化して欲しいなぁ・・・。


12月の予定が出てたので、こちらに~。

大晦日31日までOPしてる、とのことですよ!

そして、台湾らぁ麺は、好評につき、来月も延長、

12月の限定として、台湾まぜそば、を予定してるとのことでした!

なんでも、大将は辛さに目覚めたらしいです(笑)

辛いだろうけど、一回は食べなきゃ~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「チームラボ 高知城 光の祭」行ってきました~!

先日、11月22日より始まったチームラボの高知城での展示。

お天気も寒さもほどほどの平日、出かけてきました~!

いかにもチームラボさんらしい色でお城が染まってます。

二の丸北側の階段を降り、三の丸の奥の方にあるところが、

銀杏や楓の紅葉が不思議な色合いに染まってGOOD!

みんな、三の丸~二の丸~本丸に行ってしまうせいか、

こちら側は人が少なく、狙い目ですよ~!

本丸のふすまも土佐の海を模した映像が!


天守閣からは、色を次々と変えるたまご達が眼下に。

普段は入れない、高知城天守からの夜景も楽しめます。


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「ぶぶか」の油そば~♪

コンビニでよく見かけるこの商品。

ドラッグストアでちょっとお安く見かけたので買ってみた。


うん、明星製だけあって、「一平ちゃん」太麺、な感じ(笑)

熱湯4分だけど、4分だとかなり軟めになりました。

タレは一平ちゃんよりマイルドかなぁ・・。

マヨネーズがおんなじっぽいから、似たような味に思いました~。

ごちそうさまでした♪♪♪

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三里の【スリール】さんで、念願のレーズンパンを手に入れた!

三里で大人気のパン屋さん、「ブーランジェリー・スリール」さん。

先週サイクリングに行った際立ち寄ったけど、

その時は12時ちょうどというのに、なんと売り切れ閉店に遭遇!

でもその時、いつも明るい女将さんにお願いして、

土日祝限定の【レーズン食パン】を予約してました。

右上・レーズン食パン

左下・ジンジャーハニークリームチーズフランス

レーズンパンは、大粒のレーズンがたっぷり入ってます。

安めのレーズンパンは黒っぽくて粒も小さめですが、

これは色の薄くて大粒な、多分にいいモノなんだろうと推察。

レーズンの甘酸っぱさと歯ごたえが、

パンの食感のアクセントに最高で大好きなんですが、

スリールさんもご多分に漏れずいい仕上がりです!

生姜と蜂蜜というちょっと意外な取り合わせのミニフランスパンですが、

これ旨い~~! 

蜂蜜の甘さと、生姜の風味がマッチしてます。

クリームチーズの酸味や塩味も加わって、

お互いが絶妙に引き立てあってますね!

この日もお昼前で、ほとんどパンは売り切れ状態だったので、

お昼過ぎには閉店だったんじゃないかな~。

ここのパンは少数精鋭なので、

欲しいパンは予約がお勧めです~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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【ツバメサルツキ】さんで、職場の飲み会~その2

続きです~!

カキフライ! 小ぶりだけど、身が締まったいい牡蠣です!

自家製と思われるタルタルも美味♪

春巻きの皮で、長ネギと豚とを巻いたヤツ。

ネギが甘い!

骨付き鶏唐揚げ。

塩こしょうで間違いの無い味。


お寿司屋さんのだし巻きが、まずいはず無いですよね~!

だしの旨味が素晴らしい~!

ツバメサルツキさん、お料理も、お酒も、なかなかのクオリティ!

後はお店の個性がもっと出てきたら、

さらにいい店になりそうな予感がします~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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【ツバメサルツキ】で職場の飲み会~その1

ある日の職場の飲み会。

お休み前と言うこともあり、二軒断られてこちらのお店になりました。

お寿司盛り合わせ♪

3人前、って所でしょうか。

ウニ・ウナギ・海老・鉄火巻き・たまご・カンパチ。

いいネタ使ってます。正統派のお寿司ですね~!

たまごが、厚焼きたまごに切れ目を入れて、

そこにシャリを入れるタイプ。

ダシの加減もちょうどですね!

【お刺身盛り合わせ】

ヒラアジ・カンパチ・アオリイカ。

鮮度良好でいい味出してました!

こちらも正統派のお刺身です!

ここからは各自注文でいただきました。

【カツオ刺身】

外連味のない、もちっとした仕上がりのカツオ。

脂はそうでもなかったけど、鮮度は素晴らしい物でした。

【厚切り牛タン塩焼き】

これがこの日一番のヒット!

ほどよい歯ごたえと、とろける脂身の旨さが素晴らしい~!


【サーモンバッテラ】

バッテラは数あれど、サーモンは比較的珍しいような?

とろけるサーモンとバッテラも合いますね~!

この日もたくさん食べたので、次に続きます~!

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「さかえ」で釜揚げを食べた後、「芳年展」へ~♪

すこしまえ、がちゃさんが、さかえの釜揚げを食されてましたが、

そういえば、私もさかえで釜上げは食べたことがなかったので、

ちょっと時間の合ったこの日、食べてきました。

ゆで汁にも麺から塩分が溶け出てるからだろうけど、

さらに塩分濃いめのうどんです(^◇^;)

つけ汁が要らないくらい(笑)

なので、つけ汁が薄まりにくくて、これはこれでありかとは思います~!

その後、美術館で「芳年展」を鑑賞。

浮世絵って、江戸風俗の代表、みたいなイメージでしたが、

明治期の文明開化後の、洋装の女性や町並みなどの浮世絵は新鮮でした~!

この日はいい休日でした♪♪♪♪♪

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「ジョイフル」で昼ご飯~~♪

職場の先輩とファミレスでご飯兼打ち合わせ~。

ジョイフルはめちゃくちゃ久し振りです。

日替わりは、パンとライスが選べる「ランチ」と、

味噌汁がつく「昼膳」がありました。

これは、月曜日の昼膳「ハンバーグとコロッケ・唐揚げ」です。

ご飯の量は選べるようで、大盛りでいただいてます。

至ってノーマルな味付け、ボリュームですが、

それこそが【オールカマー】なファミレスの安心感ですね。

ドリンクバーの珈琲や梅ジュースをいただきながら、

打ち合わせをしてました~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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種崎の渡船に乗った後、「よがな」さんへ~!

この日は近場をちょこっとサイクリング♪

自宅~五台山山頂~東部球場コスモス畑~

種崎渡船~長浜~よがなうどん~筆山第一駐車場~自宅。

のんびり休憩しつつだったので、3時間弱かかりました。

短い距離ですが、県営渡船は風情ありますね~。

通りかかったのがちょうど12時過ぎで、

出航直前というグッドタイミング。

短い距離ですが、波の音やエンジンの音に、

否応なく、旅情をかき立てられます。

航跡を見ると、瀬戸内の島々を巡った、

瀬戸内国際芸術祭を思い出します。

来年は、3年ぶりに帰ってくるので、楽しみですね~!

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さて、休憩でいただいたのは、よがなさんのおうどん~!

先頃2周年イベントをされてましたが、

すっかり横浜の街に溶け込んできましたね~!

麺は相変わらず絶妙のグミ具合で、切れ味抜群!

かけだしも、並だと薄くなりすぎず、

淡さと旨さが両立しています。

タイミング良く揚げたての茄子が登場してたので、

それを付け合わせにいただきました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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【かもん亭】さんで、ちょっと早い忘年会~!その2

昨日の続きです!

「キンメダイ・西京焼き」 

キンメタイの濃厚さもさることながら、

付け合わせの野菜の旨さもかもん亭さんのいいところ♪

「あん肝ポン酢」

筒のあん肝はこってり濃厚に対し、

こちらのあん肝はすっきりシャープな切れ味!

これはこれで激うまでした!

日本酒がすすんで困りました~(笑)

「清水サババッテラ」

かもん亭さん名物といえば、バッテラ!

この日はサバがメニューにありました。

鯖自体の旨味もすごいのですが、

やはり酢飯がジューシーで、

スーッととろけてゆく感じが凄いですね!

ふっくら加減がこれ以上ない絶妙さです!

「土佐あかうしわら焼き」

最後の方に出てきたこちら。

肉!って感じの旨味とコク、歯ごたえが素晴らしい~!

貝盛り合わせ。

チャンバラ・二ナ・後、なんだっけ(^^;?

生臭さがなくって、すっきりとした仕上がり。

かもん亭さんの料理は全体的に、

シャープさを感じますね~~!

多種多様な日本酒に合うように、

作られているのかな~~?

多分、またゆくと思います~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

 

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【かもん亭】さんで、ちょっと早い忘年会~!その1

ちょっと前、友人たちと、いろいろ忙しくなる12月を前にして、

一足早く忘年会~~。 今年はかもん亭さんへ!

「突き出し・ポテトサラダ」 

お芋が濃厚で甘い~! サツマイモかな?

ひじきとか、いろんな野菜がたくさん入ってました!

「初手・土佐あかうし牛筋煮込み」

赤ワインを使って煮込まれてますね~!

普通のとは一味違う、まるでシチューのような牛筋煮込み。

「二手目・カツオ刺身・2人前」

ピシッと身が立っております!

そして、飾り切りの野菜たちも見事。

味は…もちろん、見た目通りの旨さです!

「三手目・はちきん地鶏塩焼き」

尋常ではない旨味と甘さのある鶏の脂。

カリッと焼かれた皮と、ふっくらジューシーな身との対比が素晴らしい逸品!

「剣先イカ・ハモ天ぷら盛り合わせ」

イカとはもだけでなく、シイタケや榎・茄子といった野菜たちの

天ぷらも添えられているのですが、

これまた見事な揚げ具合。

中はジューシーふっくらと、外はサクッと後味軽い。

腕は無論、油も良いのでしょうね~!

まだまだ食べたので、明日に続きます~!!!!!

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【らぁ麺屋 鴨】で、【ローストトマトのまぜそば~】

とある夜勤明け、お疲れ様の一杯。

この日は【まぜそば 大盛り+味玉】をチョイス。

麺は味噌にも使われる、全粒粉中細平打ち麺。

この麺だけでも、ほの甘くて旨いのですが、

麺の下のタレの旨さもまた格別。

濃厚なのに、後味が優しい高橋大将の一杯。

厚切りの鴨に、同じく分厚い太メンマ。

凝縮された旨味のローストトマトに、

絶妙の加減の味玉が脇を固めます。

この日もお昼にかけて、瞬く間に満席になりました~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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エアリアルの【バターしょうゆ味】~♪

世の中に、スナック菓子は山ほどありますが、

食感が好きなのがこのエアリアル。

独特の4層構造がさくさくした食感で楽しいのです。

普通の塩味でもそうだけど、

このバターしょうゆ味も味が濃いめなのがちょっと難点。

昨今は濃厚タイプが好まれるけど、

もうちょっとあっさり味がいいなぁ・・・・。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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ひっさびさに、丸亀製麺で食べた~!

少し前のこと、確か土佐道路店で食べたのが、

牛肉と平茸をすき焼き風に調理してうどんにのっけたメニュー。

丸亀製麺らしい、ライブ感あるメニューで美味しかったですが、

元々濃いめのぶっかけ出汁×すき焼きの味=かなり濃い味(^_^;

と言うメニューで後から喉が渇きました(笑)

ネギを多く載せて、生姜をアクセントにしましたが、それでも濃かった。

でも、たまには良いですね♪

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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かつやさんの「カキフライ定食~!」

秋から冬の味覚と言えば、牡蠣~~!

子供の頃は牡蠣は苦手だったけど、

いつの頃からか好物に変化しました。

好みは変わる物ですね~!

さて実食。

牡蠣はほどよいサイズの物が4個。

カキフライは単品でも頼めるようになってました。

タルタルソースは少なめなので、

卓上のソースと併用、って感じでしょうか。

普段のフェア定食だと小サイズがついてくる豚汁が、

大サイズなのが特徴。

ちょい揚げすぎな気もしたけど、

ともかく牡蠣を今年もいただけたので満足~♪

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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葉山のサンシャインディスカで買ったおにぎり~!

津野町(旧葉山村)にある、サンシャインディスカ。

この地域では数少ないスーパーですね。

今年だったか、セブンイレブンも経営するようになって、

多角経営を施行されていらっしゃいます。


さて、不入渓谷に向かう前、ここでおにぎりを買いました。

・・・・これがとても美味しかった!

お米がモッチモチで瑞々しい!

具のオカカも、味付けがこっくり甘くてお米の旨味に負けてません。

コンビニはふっくら指向で、

ややもするとスカスカに感じることもありますが、

こちらのおにぎりはしっかり詰まってるのに、

お米がつぶれて無くて、張り、コシがあります。

きっと、いいお米使ってるんだろうな~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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2018.11.11 『津野町・不入渓谷』にて

日曜日、有名どころは混雑してそうだから、

ちょっとマイナーな不入渓谷へ。

案の定、人っ子一人いませんでした(笑)

林道はちょっと荒れ気味だったので、手前に車を置いて徒歩で。

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おそらく、かつては森林軌道だった所が林道になったのでしょう。

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それらしいトンネルがありました!


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中で二股に分かれている珍しいトンネル。

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その向こうは滝がありました。

これが七色の滝(長だるの滝)なのかなぁ?

かつては橋が架かっていたのでしょうね。

対岸にも道が続いていました。

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このトンネルの周辺が渓谷のみどころのようです。

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ジンジソウはこういう場所によく咲いてますね~♪

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静かな渓谷を堪能しました。

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【らぁ麺屋 鴨】で、鴨醤油らぁ麺を頂戴しました!

『味玉鴨醤油らぁ麺・大盛』

この日はどうしても鶏のダシの効いた醤油ラーメンが食べたかった!

そして、ちょうど土曜日でした。

となると、当然大橋通に向かいます~~!

全粒粉でパッツパツの細麺が旨いし、

当然鴨ダシのスープはいつも通りの極上品!

滋味あふれる鴨ローストに、

味の染み込んだ太メンマ、

濃厚なうまみの味玉。

この日もパーフェクトでした~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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ロイズのポテトチップチョコレート~♪

“人をダメにする” “悪魔の食べ物”など、

様々な言い表し方があるほど危険な食べ物、

それがロイズのポテトチップチョコレート(笑)

ポテトの塩味と、チョコのコク・甘味・・・。

ハッと気づくと、半分になってた…(;^ω^)(;^ω^)(;^ω^)

あぁ、やっぱり危険です~~~(笑)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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『たも屋・大津店』で、中華そば~~!

過日、どなただったかツイッターで、

たも屋で中華そばを注文して、

そこに「おろしニンニク」を投入するとバリウマ、

という貴重な情報をいただきました。

そしてこの日、いよいよ実食!

『中華そば・2玉』でいただきました。

これ、ニンニクが確かに合います!

あっさり味のラーメンとして、

バッチグー(いつの時代の言葉や(笑))

トッピングや薬味の工夫で、バリエーション豊富に楽しめそうです~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『ル・タブリエ』でケーキを買いました~。

数日前のこと、久し振りに洋菓子が食べたくて、

枡形~グランド通の間にあるル・タブリエさんへ。

そういえば、新しくなってからは初めてかな・・。

季節感あるマロンのケーキをセレクト。

土台はベリー系のソース。

クリームやスポンジが層になってて、

複雑な美味しさを楽しめる、美味なケーキでした。

今度はマカロンも買ってみます!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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瀬戸川渓谷・アメガエリの滝~にこ渕

2018.11.5 秋晴れのこの日はゆっくり起きたので、

シンプルなドライブで本川方面へ~。

稲叢山北側から上がって、瀬戸川渓谷沿いをドライブ。

紅葉がいい感じに色づいてました。

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アメガエリの滝付近もほどよく色づいていて、

カメラマンがたくさん~~!
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その後、程野方面へ。

林道・程野黒丸線は景観も所々良くて好きですね~。

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途中の峠付近で真っ赤っかの紅葉を発見!

グリーンパークほどのを過ぎて、にこ渕へ。

滝にはうっすら虹が架かってました\(^_^)/

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左岸にはダイモンジソウの群生!

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お昼はにこ渕の駐車場で、程野の断崖を見ながら・・・。

田舎ずし、安くて旨い~~!

鯖のバッテラ・いなり・たまご巻・タケノコ・こんにゃくのお寿司。

この辺は今から1週間くらいが見頃でしょうか。

どんどん里に下りてきてますね!

次はどこに行こうかな~~♪

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『麺房まつみ』さんで、期間限定のご飯メニュー!

この日はお肉な気分だったので、『冷やし牛玉・中』

いわゆるすき焼き味になります♪

まつみさんはいいお肉を使ってるので、

歯ごたえと柔らかさのバランスが良くて好きです。

さて、こちらが期間限定で供されているご飯メニュー。

『子持ちキクラゲご飯』

子持ち昆布は良くありますが、

子持ち“キクラゲ”とは珍しい一品。

昆布より歯ごたえがあって、

ししゃものたまごとの相性も抜群!

お客さんの反応次第で、続けるかどうか決まるようです!

これ、美味しかったなぁ・・・。

どこかで売ってないかな?

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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四季美谷温泉で鹿肉をいただきました~!

話が相前後してますが、高城山に登った後、

四季美谷温泉で汗を流してそこのレストランへ!

「大美谷(鹿肉の陶板焼きのセット・850円)」


こんな感じて、鹿肉のタレ漬けが陶板に載って登場。

固形燃料で焼きながら、いただきます。

さっくり軟らかく、それでいて肉らしい旨味もあるのが、

ここの鹿肉の良いところ!

味もちょうど良く、ご飯をおかわりして完食しました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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ライブの後は、【製麺所蔵木】さんで一杯!

数日さかのぼってピストルさんのライブを見た帰り、

ちょっと遅めの晩御飯に蔵木さんへ。


「特製濃厚魚介豚骨ラーメン・太麺」をいただきました。

濃厚なスープと太麺、つけ麺よりこっちが好みかな~!

魚粉を投入すると、スープがさらに濃く・粘りも出て、

旨かったなぁ…。細麺でも試してみたいです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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2018.11.2 徳島県・高城山にて

この日は同僚の運転で、徳島県の高城山へ。

スーパー林道まで辿り着くと、うっすら稜線にガスがかかってたので

霧氷のチャンスあるかなと考えてファガスの森から高城山へ。

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ガスが切れるとうっすら木々に霧氷がついているのを発見!

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うっすらでしたが、霧氷を確認。

朝日に照らされて輝いてました。

これから天候次第で霧氷が増えてきますね~!

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高城山は登山としては手軽なのが最高ですね。

帰りはレーダードームから南に出て林道へ降り立ち、

ファガスの森に戻りました。
歩行時間2時間40分ほどでした!

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鶏と魚さんの11月の限定品は『台湾らぁ麺』!

気づけばあっという間に11月!

鶏と魚さんでも、新たな限定品が登場しました!

夜須時代から1年ぶりくらい?に登場の・・・、

「台湾らぁ麺(900円)+味玉」

大将曰く、「去年よりちょっと辛さは押さえました」とのことでしたが、

・・・・・・私にはやっぱり辛い~~~(;^ω^)

でも、去年より、しびれる感じは抑え目でしたね~。

辛さの質が、ちょっと違う印象でした!

「チャーシューご飯」

これを食べて、舌を休ませながらいただきました(^^;

やっぱり辛いのは私は苦手だぁ…(笑)

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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