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【ツバメサルツキ】で職場の飲み会~その1

ある日の職場の飲み会。

お休み前と言うこともあり、二軒断られてこちらのお店になりました。

お寿司盛り合わせ♪

3人前、って所でしょうか。

ウニ・ウナギ・海老・鉄火巻き・たまご・カンパチ。

いいネタ使ってます。正統派のお寿司ですね~!

たまごが、厚焼きたまごに切れ目を入れて、

そこにシャリを入れるタイプ。

ダシの加減もちょうどですね!

【お刺身盛り合わせ】

ヒラアジ・カンパチ・アオリイカ。

鮮度良好でいい味出してました!

こちらも正統派のお刺身です!

ここからは各自注文でいただきました。

【カツオ刺身】

外連味のない、もちっとした仕上がりのカツオ。

脂はそうでもなかったけど、鮮度は素晴らしい物でした。

【厚切り牛タン塩焼き】

これがこの日一番のヒット!

ほどよい歯ごたえと、とろける脂身の旨さが素晴らしい~!


【サーモンバッテラ】

バッテラは数あれど、サーモンは比較的珍しいような?

とろけるサーモンとバッテラも合いますね~!

この日もたくさん食べたので、次に続きます~!

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