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三豊市の『浜堂』さんで、朝ごはん~!

パッとしない天気の休日、こんな日はちょっくら香川へ~。

前日から今一つ眠れなくて、1時半に出発して、下道をとことこ走る。

途中でさすがに眠くなったので仮眠して、

6時の開店直後に浜堂さんのドアを開けました♪


「煮干しそば(500円)細麺」

硬めに茹でられた白い面は風味豊かで、

時間経過とともに食感が変わってゆくのも楽しい。

煮干し感満載なのに、後味はどこまでも軽やかな極上スープ。

ふわふわの松山揚げがスープに溶けてゆくと、

少しずつコクも加わってきます。

みるみるうちに完食でした!

この日は私の次のお客さんが来るまで時間があったので、

ほとんど毎日来るらしく、私も以前拝見したことある常連の男性と、

大将が話しているラーメン談義に少し混ぜていただき。

いろんな話を聞くことができて楽しかった~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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