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2019年1月の26件の記事

『ニュー・ペインティングの時代』展と【おむすび米太郎】

この日は、朝一で高知県立美術館へ。

『ニュー・ペインティングの時代』展をみてました。

バスキア、キース・ヘリング、大竹伸郎などの作品を、

県立美術館が所蔵してたとは知らなかったなぁ…。

ゲルハルト・リヒター【ステイション】

この作品だけ、撮影OKだったのでパチリ!

他には、エンツォ・クッキの【高貴な炎の絵画】が素晴らしかったです~!

どこかの幼稚園の子供達が見学に来てたけど、

子供達の視点からはどう見えてたかな…。

美術館の図書スペースで、

唐十郎さんの【雨月の使者】の絵本が置いてあって、

それを読むと、【雨月の使者】の詩が乗ってたのですが、

月見草に守られた「どこか行ったような」という部分が、

みゆきさんが歌ってる部分と違う!

何かのインタビューで、曲を付けがたかったというのを目にしたことがあるけど、

これもそうなのかも…?

この日、ランチは土佐山田のこちら~!

伊野と山田だけになった、

おむすび米太郎のおにぎり!

この包装紙がまたレトロで素敵~!


おにぎりは昭和、って感じのぎゅっと詰まった懐かしい味。

半透明の包み紙も懐かしい。

新しい年号の時代になっても、

このお店は残って欲しいなぁ…。

のんびり楽しんだ休日でした( ^o^)ノ

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高松瓦町の名店「洋食おなじみ」さんへ~!

朝ご飯~こがね製麺所

昼ご飯~はりや

そして夕ご飯は…、瓦町駅すぐ近くの洋食屋さん『おなじみ』さんへ。

久しぶりにここのハンバーグがいただきたくなったのです。


ここはオープンキッチンで、

ひらがなの「し」の字状のカウンターの真ん中にマスターがいるので、

調理過程が全て見られるライブ感が最高なんです。

ハンバーグは挽肉の空気をしっかり抜いて、

パン粉に付けて、多めの油で両面をしっかり焼き肉汁を閉じ込め、

蓋をして蒸し焼きに。

仕上げに赤ワインで香り付けをして、

デミグラスソースをかけて完成、となるのですが、

焼き初めは平たいのに仕上がるときには膨らんで俵型になる不思議があります。

焼くときに、フライパンのカーブに合わせて焼いてるからなのか、

蒸してる課程で膨らんでくるのか・・・。

理屈はさておき、このハンバーグが当然ながら旨い!

外側はしっかり焼かれててちょっと硬く引き締まった感じ。

でも中はきめ細やかで、滑らかな食感が最大の特徴なんです。

付け合わせのナポリタンや、

上に載ってる目玉焼きの塩加減もちょうどですし、

ライス(200円)や、イリコの効いた赤出汁(200円)ともぴったり、

終日香川で腹一杯食べて幸せになった一日でした。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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2019.1.25 和霊神社から鷲尾山へ~

良い天気でまずまず暖かったこの日、

自宅から歩いて神田の和霊神社へ。

そこから上に、おおなろ園~烏帽子山へ。

そして鷲尾山を経て吉野へ降りるルートを選択。

太平洋がまぶしい~!(o^^o)

お箸やスプーンを忘れて、木の枝でいただきました(^_^;

食べたパンは、前の日高松で買った『ル・レーヴ』の白あんパン。

山の上で食べると、美味しさが倍増する不思議♪

ヤマップの記録はこちら~。

鷲尾山・皿ヶ峰・宇津野山-2019-01-25
https://yamap.com/activities/3027099

南嶺は気軽に登れるのが良いですね♪♪♪♪♪

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高松郷東『はりや』さんで昼ご飯~♪

こがね製麺所をでて、高松市へ。

 

10時45分に並んで10番目くらいだったかな?

 

開店は55分くらいでした。

 

この日の注文はちょっと趣向を変えて…、

 

 

『月見うどん』

 

これまで、注文している人を見たことがなかった「月見うどん」。

 

お店のお姉さんによると、結構出てますよ、とのこと。

 

はりやはつけ出汁がとにかく絶品ですが、

 

かけだしもおなじくらい絶品なんです!

 

大将、卵は『地鶏~』『オリーブ卵~』とか言ってました。

 

いつもの感じなので、ホントなのか冗談なのかわからなかったです(笑)が、

 

麺と絡めると甘味もあったのでいい卵なのは間違いなさそう。

 

 

「いか天盛り合わせ・450円」

 

月見うどんだけじゃ足りないので、イカ天を単品で。

 

 

 

ほろほろとろけるいか天ですが、

 

単品ですと、つけ汁がセットになります。

 

これは温かくて、生姜とゴマがデフォルトで入ってます。

 

つけ汁とはちょっと味も濃いめに仕立てられてるかな?

 

ざる出汁と少し違う感じで味わえて、これも楽しいですね。

 

 

 

この日隣に座った女性が、はりや初体験だったらしく、

 

お店の方に色々聞いててハイテンションでした。

 

その方はとり天ざるを食べてましたが、

 

席がフライヤーの目の前だったせいで、

 

揚げてる様をみててイカ天も食べたそうだったので、

 

おすそ分けしたら、とり天で返してくださいました\(^o^)/

 

こんな偶然も楽しいはりやさんでした~!

 

 

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『こがね製麺所・多度津店』で朝食を

この日は終日香川で過ごしました。

まず朝ごはん。

三豊の浜堂さんはお休み中なので、

多度津のこがね製麺所さんへ。

平日朝10時まではかけ170円!定価230円なので、60円安いです。

こがねさんは、ダシも麺も、高いレベルでバランスが良くて、

いつも安定してて好きです(^^)


かけに合わせたのが「とり天カレー味」

うーんと、カレーせんべい味、でした(笑)

多分、カレー粉を衣に溶いてるだけでしょうけど、

鶏とカレーは好相性なのでこれはこれでおいしいです♪

カレーと生姜でぽかぽかになって、次の目的地に向かいました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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麺房まつみさんの『肉おろし!』

ある少し寒い日。

温かいうどんとお肉を食べに、まつみさんへ~。


「おろし肉・中+揚げ餅」

温冷ありますが、この日は温で。

お餅もいただきました。

まつみさんのお肉は食べ応えがあって、嬉しいところ。

熱々の麺とおだし、そしてお肉で温まった一日でした。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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ふらっと【よがな】さんへ~!

瀬戸に新しくできたラーメン屋さんを目指したけど、

結構並んでたので、あっさり進路変更してよがなさんへ!


三目うどんにしようかと思ったけど、

行った時間が遅く、目の前で肉が売り切れたので(^^;

「かけ・大」と「とり天・かき揚げ」で。

麺のきゅむきゅむした歯ごたえとのど越しががやっぱりいいなぁ…。

マイルドな出汁とよく合ってます。

かき揚げやとり天を載せ、脂の旨味を追加して、

後半はショウガ投入して・・・、と味変しながら完食~!

次はもうちょっと早めに行かなきゃ~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『らぁ麺屋 鴨』で、味玉鴨醤油らぁ麺!

この日は土曜日~!。

ってことは『鴨曜日』です!

今年になってからは初めて、

去年11月以来だから2カ月ぶりですね~。

手もみ麺+鴨飯でいただいてまいりました!

鶏とは違う、コクとまろやかさのあるスープがやっぱり絶品!

手もみ麺のもちもち感と、スープの辛味もまた絶妙。


この鴨飯もまた絶品で、

ネギ・タマネギ・ごま油が実によい仕事をしています。

大将によると、今週、テレビにでるらしい・・・。

忙しそうだったから、どこの局か聞きそびれたけど、

楽しみですね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『はま寿司』さんで、味噌ラーメン~♪

ある日、久しぶりに回転ずしへ。

右奥…サンマ炙り

左手前…真鱈白子軍艦

他にも色々食べましたが、

注文したのが来なかったのもあったなぁ…。

回転ずしあるある、ですね(笑)

回転ずしは炙り系のお寿司をよくいただきますね~!

やっぱり、温かい物が美味しいですね♪


『濃厚味噌ラーメン』

最近の回転ずしは麺類が常備されてますが、

この日は味噌が一押しっぽかったのでセレクト。

380円なりの量と味ですが、お寿司と一緒にいただくと、

汁物代わりにもなり、お腹もふくれるので良いですね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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一宮『八丁目どり』さんに、久し振りに行けました!

小雨交じりの休日。

ふっと思い立って一宮へ。

このお店に来ても、何故か臨休だったり、

駐車場が一杯だったりして、

何度も振られているのですが、

この日はスムースには入れました!

限定の吟醸醤油や味噌と迷いましたが、前から気になってた、

『淡麗煮干しそば』を注文。

ここのスープはしっかり素材の味が出ていながらも、

バランス良くマイルドなのが特徴。

細い麺にも良く合ってます!

具材のセレクトや盛り付けも、

センスあるなぁと思わずに居られない風貌。


『だし炊きご飯(日替わり)』

このお店の出汁でご飯を炊いたら…・そりゃ美味しいに決まってます!

この日の具材は揚げ・人参など、五目ご飯の仕様。

トップのごま塩が良い仕事してました。

これにスープを投入したら、さらに極上のおじやに!

するすると完食できました~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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三里の『スリール』さんの発芽玄米食パン~♪

三里のスリールさんも今年初めて。

いつも元気で明るい女将さんとの会話が楽しいです。

この日は発芽玄米食パンと、

柚子ジャムとショコラのデニッシュを。


ショコラの風味と柚子ジャムが…合う!

ぱりぱりのデニッシュも旨い~♪

発芽玄米食パンは風味がいいですねぇ。

来店の度、どんどんパンの種類が変わるスリールさん、

いつ訪れても新しい出会いがあるのが嬉しいです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『たも屋。春野店』


過日、久しぶりに立ち寄ったたも屋さん春野店。

相変わらず繁盛してました。

定番のざるを大盛りで。

つけ汁と、かけダシ、それぞれ用意して、

ざると・ミニひやあつをいただきながら完食!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『ヱビスヤ餅店』と『ル・レーヴ』

はりやでうどんを食べた後、

高松市内の商店街でお買い物~~。

そして帰り道、片原町のお餅屋さん、

『ヱビスヤ餅店』で餅を購入。

そして、ル・レーヴで、パンも購入。

ヱビスヤさんのお餅は、そこら辺の餅と違って、

お米の味が際立つ絶品です!

最近はお餅より中身を重視する傾向が強いですが、

本当の意味で『餅』の味を楽しむなら、ここが一番です!

ル・レーヴのパンは無添加らしい、素朴で滋味あふれる味わい。

派手ではないけど、こういうパンの方が確かに美味しいんですよね~!

香川で炭水化物を大量に摂取して(笑)、

この日を過ごしたのでした♪

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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お天気がパッとしなかったので『はりや』さんへ~

この日は今ひとつすっきりしない天気。

 

って事でフラッと香川に出かけてきました。

 

行く先はいつものはりやさん。

 

 

 

ちょっと早く10時半到着でしたがまだ誰もおらず、

 

車で待ってたら、10時45分くらいに一人来て、

 

そこから5人くらいしか並ばず、

 

10時50分開店でした。

 

11時過ぎて、ようやく席が埋まったくらい、

 

落ち着いてた日でしたね~。

 

 

新年一発目の4日の営業は大行列で大変だったらしいですが。

 

 

新年一発目は『天ざる・大』!

 

冬場らしく、しっかり締まった麺はつやつやぴかぴか、

 

いつもよりちょっと濃いめ・甘めに感じたつけ汁。

 

ふっくら揚がって甘み際立つの野菜天。

 

いつも以上に高バランスの一皿になってました。

 

 

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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チームラボも終わっちゃいましたね~。

変わり種のカップ焼きそばを見つけました。

『プリングルズ・サワークリーム&オニオン味』

ソースや塩とちょっと違う風味で、なかなか美味しかった!

これを食べたのは、ちょうどチームラボの『高知城光の祭』最終日でした。

会期後半はかなりの人出だったようですが、

最終日のラスト1時間ぐらいに出かけたら、

ゆったりと見ることができました。

天守閣は既に入場制限かかってたので登れず。

まぁ、1度登ってますからね~。

21時半に公開終了時刻を迎えると、

スタッフがたまごの片付けを始められてました。

空気を抜かれたたまご達…。

今までのライトアップとはちょっと違う雰囲気で、

楽しいイベントでしたね~!

次は広島城で見られるとのこと。

そちらでは空書があるとのことで、

それも高知城でやって欲しかったなぁ…。

松山城あたりでもいつかあるかな?

また、いつかの機会に!


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『鶏と魚』さんの味噌SOBAには、辛味噌トッピングが、合う!!!

12月いっぱい提供されていた台湾ラーメンや台湾まぜそば。

それに使われていた辛味噌が、

トッピングメニューとして、正式採用されました~\(^o^)/

これ、絶対味噌に合うと思ってたんですよね~!

ってことで、早速試してまいりました!


辛味噌は100円でこの量。

大将によると、複数名で来店の際、仲間とシェアしてもらえたら…、

とのことでこの量にしたそうです。

私には多すぎて、1/3ほどで十分辛味を楽しめました。

こっくり甘めの味噌SOBAに、

ぽかぽか温まる辛味噌投入は、

ガラッと印象が変わりますので、

是非お試しくださいませ~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『自家製天然酵母のパン hutte(ユト)』

去る1月5日、四国中央市のパン屋さん、

自家製天然酵母のパン hutte(ユト)が、

先日OPした卸団地の蔦屋に出張販売に来られると聞き、

朝一で出かけてきました。

9時50分くらいに着きましたが既に行列!

売り場はこんな感じで、種類は10種類位だったでしょうか。

右下…シュトーレン(黒)

左下…プレーンなマフィン・・・確か蜂蜜と、なんとかって書いてた^^:

中央…シナモンロール

右上…鳴門金時とクリームチーズのパン

右中…うーんと、忘れた汗

天然酵母だからでしょうか、

香りというか、風味というか、

どっしりした滋味深い味わいで美味しかったですね~。

また機会があったら、食べてみたいです♪

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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ハイキングの後は、『麺房まつみ』さんで新年の挨拶~!

鴻ノ森に登った後、まつみさんに出かけてお昼ご飯。


定番の『ざる中+鶏天』です。

シルキーを通り越してクリーミーと行っても良い麺と、

濃厚な出汁の旨味あふれるつけ汁はやはり絶品!

そして、鶏天のコクが良い箸休めになります。

大将夫妻と新年のご挨拶をして、この日を締めくくりました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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鴻ノ森までハイキング~♪

2019.1.7

この日はふと思い立って、

自宅から鴻ノ森までハイキングに。

2時間くらいかかるかなぁと思ったけど、

案外近くて1時間半で頂上まで行けました。

自宅から、サンシャイン福井の側を通って奥福井方面へ。

美土里町あたりで高速の高架をくぐり、

車道を上って行きました。

途中にはいくつかビューポイントがあり、

高知市内が一望できます。

1時間半ほどで山頂。

山頂は展望なくて、三角点だけ都って下山。


途中では既に梅が咲いてました。

春ですね~~!

帰りは塚ノ原方面に降り、

ゴルフ練習場の脇を通って北環状線に出て帰宅。

ぽかぽか陽気でほんのり汗ばみましたが、

ちょうど良いハイキングになりました~!

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鶏と魚さんの新年最初の限定は…『生姜ラーメン』

年が変わって、昨年まで提供されてた

『台湾ラーメン』『台湾まぜそば』は終了に。

1月6日(日)からは某生姜農家氏も感激していらっしゃるであろう

『生姜ラーメン』が登場です!

スープは煮干し醤油ベース。

でも、それよりちょっと濃いめに感じました。

こっくり濃いめの醤油スープですが、生姜がしつこさを打ち消して、

爽やかさと後味の良さを演出してます。

ぴりりとくる、生姜の辛味が癖になりますね~!

麺は手もみ太麺。これがまたスープに良く絡んで旨いです

チャーシュー・ワンタン・海苔・ネギ・メンマがトッピング。

いつも通りバランス良く仕上がってます。

そういえば、鶏と魚さんで海苔のトッピングは珍しいかも。

台湾二種は結構若い人に人気が出たみたいですが、

生姜ラーメンはどうなるかな~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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【鶏と魚】さんの夜の限定品、野菜たっぷりの『タンメン』!

あっという間に3が日を過ぎました。
3日から営業を始めた鶏と魚さんに、
閉店間際に滑り込んできました。
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夜限定の『タンメン』。
麺の量は1.5玉、
そして、白菜を中心のたっぷりの野菜達。
麺より野菜の方が多いかも、なんて大将は笑ってました。
食べていると、麺がスープを吸って、増える増える(笑)
オペレーションの都合で夜だけの提供ですが、
お腹パンパンになること請け合いの一杯です。
是非どうぞ~~!
そして、6日日曜日から、
昨年までの限定だった台湾ラーメン・台湾まぜぞばに変わり、
『生姜ラーメン』が登場予定とのことです!
これもまた食べに行かなきゃ~!
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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飯山『海侍』さんでお昼ご飯~!

浜堂を出た後、せっかくこちらまで来たので、

善通寺に初詣~。

到着が7時前だったこともあり、駐車場は無料でした。

7時を過ぎると200円の徴収が始まるようです。

おみくじを引いたら、『再婚は吉』とでました。

あいにく初婚がまだです(爆)

さて、それはさておき、その後はイオン高松で買い物して帰宅。

帰り道に飯山の『海侍』さんに立ち寄りました。

ここは「よがなうどん」さんとは親戚らしいです。


メニュー豊富で、牡蠣バターうどんにも惹かれましたが、

牛肉が載ったしっぽくにしました。

麺はちょっと太め。

しかし、旨味あふれるスープをしっかり連れてきます。

具材のしっかり味が染みてますし、

『串に刺されたイイダコの煮物の天ぷら』は、

そこら辺にはない、いかにも香川らしい逸品。

食べまくりの三が日、

思う存分楽しみました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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三豊市の『浜堂』さんで、正月限定の中華そばを!

今年は珍しく、2日3日と連休をいただいたので、

正月限定メニューを色々いただく機会がありました!

1日『よがな』→2日『ゴクツブシ』ときて、次は香川に遠征。

早起きして三豊市の浜堂さんへ。

6時20分着でしたが、既に先客数名。

でも、大将によると、元旦は朝5時から既に並んでたそうで、

忙しさで『きりきり舞い』だったそうです。

それでも、ほとんど常連さんばかりと言われてたから、

それだけ大将にお客さんがたくさんついている、

大将の数十年にわたる努力と研鑽がお客さんをつかんでいる、

ということなのでしょうね!凄いです!

昨年も三が日は特別営業でしたが、

今年も大将やってくれました!

今年はこちら『海老出汁煮干しそば・500円』

麺とスープ、具材はネギと海苔という、

非常にシンプルな構成の一杯。

しかしながら、このスープがいつも以上に重層的!

いつもの煮干しそばに海老出汁が加わっているようで、

食後の風味がいつもと違います。

海老!と言うほど海老感は強くありませんが、

仄甘さ、仄かな香りは確かに漂ってますね~!

固めに茹でられた麺が時間の経過とともに変化してゆく様子も楽しいし、

後半コショウを投入すると、味が引き締まってさらに旨い!

早起きして出かけた甲斐がありました!

浜堂の大将は1月21日~2月28日まで、

岡山の県庁通りへ新しくできるお弟子さんのお店『浜堂岡山』へ応援に行くため、

その間は臨時休業されるとのこと。

『最初はばたばたするやろし、それでお客さんに迷惑かけられんから…』と言われてました。

岡山に行く機会があったら、訪ねてみたいもんです。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『つけSOBA GOKU-TUBUSHI』さんで、正月限定メニュー登場!

桟橋のゴクツブシさん、正月は2日から営業でした。

そして、正月は限定50食で、

正月の中華そばとのこと。

これは開店勝負だろうと出かけました。

かろうじて駐車場が1台あいててセーフ。

無事にありつくことができました!


『正月の中華そば・大盛り(850円)』

ビジュアルはごらんの通り。

ダシは鯖節に鴨脂とのこと。

具材は鴨ロースト・鴨ミンチ・春菊・海苔。

もう、とにかく、スープが素晴らしくて素晴らしくて、

鴨がめちゃくちゃ効いてます!

モチプルの麺もよくダシを連れてくるし、

具材はそれぞれ個性あって、互いを引き立ててます。

あっという間に完食してしまいました!

お店のツイートでは1時間ほどで売り切れたとか。

でも、この旨さなら納得ですね~!

お時間ある方は是非桟橋へ~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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2019年・食べ初めは『よがなうどん』の年明けうどん!

昨年の元旦は早朝営業だったけど、

今年は通常の時間帯に営業されたよがなさん。

三が日は紅白うどんを提供されてます。

画像だとあまり色が出てませんが、

実際はもっと赤いですね。

茹でる前の麺はもっと赤いので、

茹でると色は多少抜けてしまうようです。

『釜上げ・大』

去年の年明けうどんはざるでいただいたけど、

今年はチャリで出かけたせいもあり、

身体が冷え切ってしまったのでこちらに。

さらに麺が細くなった気がするよがなさん、

熱々の麺と熱々濃厚なつけダシ。

鶏天とカボチャ天を箸休めにいただくと、

生姜もきいて身体ぽかぽか♪

元旦から大繁盛のよがなさんで疲れを癒やして帰宅しました。

今年も体調整えて、心身共に健康で、

美味しいものをしっかり食べたいと思います!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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2018年 麺類総括

あけましておめでとうございます。
2019年もいよいよ始まりましたね。

昨年もたくさんたくさん麺類をお腹に入れました。

新年最初の記事は、毎年の恒例、麺類総括です。

うどん…高知セルフ系 23

    …高知一般店 12

    …麺房まつみ 13

    …うどん! 22(そのうち、はりや・・・10)

中華そば・ラーメン

    …麺’sHOUSE繋/夜須製麺所 20

    …鶏と魚/らぁ麺屋 鴨 27

    …その他 39

日本そば

    …6

合計162杯という結果でした。

2015・・・142

2016・・・156

2017・・・146

2018・・・162

今年もよく食べました~。

個人的にはセーブしてたつもりでしたが、

意外や意外、去年より増えてます(^_^;

ラーメンは、鶏と魚(旧・麺'sHOUSE繋)・浜堂。

うどんは、よがな・まつみ・はりや。

この5店が柱なのは変わりませんね。

2019年はどれくらい食べるのでしょうか。

そして、どんな展開が待ち受けているのか、

たくさんのことを楽しみに、

今年も走りたいと思います!

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