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鶏と魚さんの新年最初の限定は…『生姜ラーメン』

年が変わって、昨年まで提供されてた

『台湾ラーメン』『台湾まぜそば』は終了に。

1月6日(日)からは某生姜農家氏も感激していらっしゃるであろう

『生姜ラーメン』が登場です!

スープは煮干し醤油ベース。

でも、それよりちょっと濃いめに感じました。

こっくり濃いめの醤油スープですが、生姜がしつこさを打ち消して、

爽やかさと後味の良さを演出してます。

ぴりりとくる、生姜の辛味が癖になりますね~!

麺は手もみ太麺。これがまたスープに良く絡んで旨いです

チャーシュー・ワンタン・海苔・ネギ・メンマがトッピング。

いつも通りバランス良く仕上がってます。

そういえば、鶏と魚さんで海苔のトッピングは珍しいかも。

台湾二種は結構若い人に人気が出たみたいですが、

生姜ラーメンはどうなるかな~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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