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よがなうどんさんで久し振りに太麺を!

4/11は、よがなさんの太麺の日でした。

この日は「釜揚げ・大」で。

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麺がさらに進化した気がしますね~!

極太で、もっっっちもっっちの強コシ!

仄かな塩の甘辛さも加わって、麺だけでも旨いです。


つけ汁も甘さと塩分のバランスが良くて、

麺とも合ってます。

薬味を少しずつ加え、最後は丼に張られたお湯で割って、

全部飲み干してしまいました(^_^;

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪




 

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