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2019年6月の24件の記事

『らぁ麺屋・鴨』で、久し振りに【鴨白湯つけ麺・大】

鴨白湯のつけ麺は、ずいぶんと久し振りな感じ。

もしかしたら、夜須時代以来かも・・・?

こちらに移転して早一年です!

この一年で54杯食べて増したが、その掉尾を飾るのがこちら!

『鴨白湯つけ麺・大盛り』

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先日の鶏白湯つけ麺と比べると、

やはりこちらの方が味わいに上品さと奥行きがあり、

スープ自体もマイルドに感じます!

ハッキリ言って、激ウマですね~!

大盛りの麺が瞬く間になくなりました(^_^;

前後のお客さんも、二人に一人くらいは白湯つけ麺でした。

 

 

色合いの良いトッピングも相変わらず旨いです。

小松菜の歯触りがアクセントとして良い仕事するんですよね~!

 

土曜日限定なのでなかなかチャンスがないのですが、

また機会があったらいただきたいです!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪



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鶏と魚さんで『魚出汁と柚子の冷やし塩らぁ麺・大』を!

鶏と魚さんの現在の限定麺、

アーリオオーリオともう一つがこちら~!

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冷やしは毎年出てきますが、このスープが実に安定して旨い~。

雑味なし。

旨味だけを存分に抽出してあるのが素晴らしいです~!

貝割れ・大葉などの夏らしい薬味野菜が

爽やかさをさらに演出してくれます。

そして、甘みたっぷりのトマトが箸休めのアクセント。

スープまでするする~と完食完飲!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪



 

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夢菓房たからで旬のお菓子を買う

香川に行った帰り、時々立ち寄る和菓子屋さん、

相変わらず、沢山のフルーツ大福が並んでました。

びわ・白桃・スイカ・スモモ。

それ以外にも、色々並んでましたが、この日は伝統的なお菓子を買いました。

それが『土用餅』と『七夕団子』

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七夕団子、って高知ではあまり聞かないけれど、

他県ではポピュラーみたい・・・。

カラフルな団子が短冊や七夕飾りを思わせますね~。

それぞれ味が違ってて、面白かった~!

 

土用餅はこうちにもあるけれど、

こちらのは伊勢の赤福みたいな形状で、

しかも中のお餅が粟で作られてて、香ばしい仕上がりに。

ここのお菓子は安定して美味しいですね\(^_^)/

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪



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桟橋の『ゴクツブシ』さんへ~!

この日はいつもの『肉つけSOBA・大』!

先日の限定の『こってりラーメン』があまりにも旨そうだったのに、

あいにく行けず悔しかったので、大将に、

また機会があったやって欲しいとリクエストしてきました。

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肉つけは相変わらず旨い~!

今回はたまごをつけ汁でなく、麺に絡めてみましたが、

またちょっと味の感じ方が変わって面白かったです!

 

限定は、隔週くらいでまた考えます~!って言ってたから、

楽しみ~!!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪



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宇多津「むぎ」で冷やかけ~!

今回の一泊二日の麺食いの旅もいよいよラスト、

はりやの後で、宇多津の「むぎ」さんに伺いました。

香川でも数少ないと思われる、

女性店員さんだけで営業しているお店。

他にはどこがあるんだろ?「たも家女道場」とか?

 

さて、カレーを食べた後なので、シンプルに冷やかけ(小)をセレクト。

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合わせたのは、新玉ねぎの天ぷらです。

ダシはすっきりとまろやかさでいいバランス。

麺は冷やかけなのでしっかり締まってました。

新玉ねぎ天はカリッと揚がってて、

ダシに浮かべると、コクが出て旨さUP!

ここも近くを通ったらまた来てみたいお店でした~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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高松郷東「はりや」さんで、『カレーうどん』をいただいてきました!

この日は10時35分到着で8番目。

最近また行列が早くなったような‥?

 

店に入ると、お弟子さんが交替してました。

先月まで居た方は、故郷に帰られたとのこと。

そちらでお店されるのでしょうね。

 

既に新しいお弟子さんも働かれてて、

こちらは入ったばかりとは思えないきびきびした動きでした。

うどん屋さんでバイトとか経験あるのかも?

 

さて、この日は前々から考えていた、

カレーうどんとイカ天を合わせていただきました。

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はりやのカレーの出汁は、

ハッキリ甘くて、クッキリ辛い、素晴らしいコントラストなのですが、

それにイカ天が合うかどうかの実験です、

結果、イカのほの甘さはカレーにも全然負けてなくて、

見事に箸休めの役割を果たしてくださいました!

 

カレーがこれだけハッキリしてるのに、

イカの旨さ、つけ汁の旨さが全く引けを取らず、

お互いが引き立て合ってました。

 

ここのカレーは私には辛すぎて実はちょっと苦手なのだけど、

またカレーが食べたくなったら野菜天を合わせてみたいと思います!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪




 

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徳島の『王者-23』で限定の『横浜家系ラーメン 王者家』をいただきました~!

詫間の松ゆき~新田の瀬戸晴れと回って、

その日の夕ご飯は一気に徳島まで移動してのこの一杯。

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王者23の期間限定の家系ラーメン。

ツイッターなどで画像を見てて、

旨そうだなぁとずっと思ってたのでした。

 

相変わらず店内は獣臭が充満してました(^_^;

スープは旨味と雑味が交互に押し寄せてくる感じ。

チャーシューは美味しかったなぁ・・・。

徳島まではなかなか来られないけれど、

今度こそはデフォの徳島ラーメンをいただきたいところです。

ごちそうさまでした♪♪♪

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高松新田の『瀬戸晴れ』さんで、「ざるうどん」と「鱧天」をいただきました!

松ゆきさんを後にして、高松のイオンでお買い物をした後、

東へ向かってこちら『瀬戸晴れ』さんへ。

よこいうどんさんの跡になるのかな?

こちらは『もり屋』のお弟子さんです!

もり屋が仕事の流儀に出た時に、

お弟子さんの一人として結構出てた方のように思います。

開店間もないですが、腕は確かなようで、既にお客さんが沢山でした。

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こちらオリジナルと言って良いでしょう、鱧天、梅肉添え。

うどん屋さんでは珍しいですね~。

ふっくらとした鱧の穏やかな甘味は当然ながら旨い!

 

300円とちょっとお高いですが、

多分下ごしらえ済みのを購入しているからではと思います。

鱧の骨切りはそれだけで経験必要ですしね。

それでも300円では利益があるのかどうか?

お店の名物にしたいのだと推察します~!

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ざる・中(1.5玉)をセレクト。

麺の肌は少し荒れてて出汁を良く連れてきます。

出汁はややドライなタイプでした。

ぶっかけやかけを今度は試してみたいですね!

 

ごちそうさまでした♪♪♪


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詫間の『松ゆき』さんで、冷やしあんかけうどん!

久し振りに連休をいただきマシ型、お天気が今ひとつだったので、

これまた久し振りに新店探訪。

今年OPしたうどん屋さんを巡ってきました!

まず第一弾は、詫間の『松ゆき』さん。

飯山『よしや』で修行されてて、評判も上々のお店です。

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こちらのお店オリジナル、『カレイのレモン塩天』と『冷やしあんかけうどん・中(1.7玉)』をいただきました。

カレイはふっくら甘く、レモンの酸味と塩気が好対照!

うどんは扁平なやや細めの麺で、滑らかな腰。

絶妙のとろみが付いた出汁は旨味たっぷりで当然ながら麺にも良く絡みます。

生姜を入れるとさらに良い感じになりました!

 

修業先のよしやさんとはまた違った感じですが、

この辺りに来たならまた立ち寄りたいと思います~!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪


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鶏と魚さん、6月20日から限定麺が変わりました~\(^o^)/

鶏と魚さん、6月20日から、

それまでの『煮干し醤油白湯・ざる麺』から、

☆『魚出汁と柚子の冷たい塩らぁ麺』

☆『野菜と麺のアーリオ・オーリオ』

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以上2点に変わりました!

そして私が早速いただいたのが、

『野菜と麺のアーリオ・オーリオ』

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見て下さいのこのビジュアル、要は『二郎系』です!

麺は見えませんが手もみ麺。

野菜はモヤシとキャベツ、そして鶏と魚さんらしくニラが沢山!

いつもの豚ハムに加え、これ用に炙りチャーシューが2枚。

丼の頂点にニンニク、周囲には背脂。

今回は『化学の力』を借りてるとのことですが、

いやはや、鶏と魚さんらしくバランス良く、

『むつこくないが!』に仕上がってます!

ボリュームはこれまでのどの限定よりもありますので、

ご飯をセットしたことを食べすすめながら後悔しました(笑)

 

冷やしも始まりましたし、

当面の間大橋通りに通う日々となりそうです。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪




 

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ミスターブレッド・ペヤングカレー南蛮やきそば・イスラエルのチョコ・雨漏り(;^_^A

たまった画像と記憶の一括整理~(;^_^A

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ミスターブレッド、若草町の老舗のパン屋さん。

思い返しても、初めての訪店かも。

シンプルであっさりした味わいのパンですね~!

下の画像のプリンがおいしかった!

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ペヤングがいろいろ変わったテイストを新製品として投入!

キツネ・タヌキ、そしてカレー南蛮。

見た目以上にスパイシーで辛かった(笑)

 

 

 

 

 

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その辛さをいやしたのが、エシャー展で買ってきたイスラエルのチョコ。

イスラエルとチョコがすぐに結び付かなかったけど、

そいうえば中東地方はカカオの産地だったっけ?

そういえば昔遊んだ「大航海時代2」では中東方面でカカオが交易できたような(うろ覚え)

チョコレートは何処さんでも、おいしいですねー! ^^

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そして最後にハスラーの雨漏り(;^_^A

バックドア上部に取り付けられているブレーキランプのパッキンが経年劣化で割れ、

そこからの水漏れでした…。

自動車工場で、シール材で処理してもらって様子見となりました。

雨漏りは困るよぉ!

以上、たまった画像と記憶の一括処理でした~(;^_^A

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鶏と魚さんの『煮干し醤油白湯らぁ麺』

この日が最後だった「煮干し醤油白湯らぁ麺」。

4度目ですが、いただいてきました~~!

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あぁ、この煮干しの旨味、香り、やっぱり最高~!

これをつけ麺で食べてみたい!

いつか実現するといいなぁ!

18.19日は連休で、休みあけたら新しい限定が登場予定とのこと。

また行くぞっ!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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6月13日はよがなうどんさんの『太麺』の日でした!

最近は月二回行われることが多くなった

よがなうどんさんの『太麺』の日。

この日は久々に当たりました~!

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麺の美味しさをダイレクトで味わえる、

冷たい醤油でいただきましたが、

もっちりむっちりの素晴らしいコシです!

 

本来の意味とは違うけれど、

“二枚腰”って感じの、

歯を押し返すようなコシと伸び、粘りを楽しみました。

 

そしてそして、これは余談ですが、

大将は口ひげを生やしててイメチェンしてたのが意表を突かれました(笑)

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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とんかつ源三・土佐道路店で、「三元豚のヒレカツ御膳」

土佐道路、ジーンズファクトリーと毎日屋の間にできて、

もう2年くらい経つのかな?

1年以上ご無沙汰で2度目ましての源三さん。

前回はロースだったので、今回はヒレをセレクト。

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肉の厚みが専門店ですよね~!

衣と肉の境が分からないほど、

衣は薄く肉は軟らかい。

卓上のソースや各種調味料で、

味を色々変えながらいただきました。

 

こちらはご飯・キャベツはお代わり自由なので、

それぞれしっかりお替りして完食~!

 

豚肉は旨いなぁ…としみじみ感嘆せずにはいられない、

ランチタイムとなりました。

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪


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麺房まつみさんで『ひやかけ・きつね(中)』

『日本の夏・ひやかけの夏』シリーズ、第2弾はまつみさん~!

分厚いきつねでいただきました~!

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鰹香る濃厚な出汁がまつみさんの一番の魅力ですね~!

それをまとったシルキーな麺も相変わらず素晴らしい~♪

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お供にはさっくり鶏天、付け合わせはブロッコリー天でした!

その後、春野のあじさい神社へ~。

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丁度見頃で、沢山の人が来てました!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪




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鶏と魚さんで、日曜限定の『鶏白湯つけ麺』♪

この日は日曜日。

6月になって、日曜限定の鶏白湯らぁ麺が、つけ麺に変更になりました!

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大盛りにご飯を付けていただきました。

久しぶりにいただきましたが、とろりとしたつけ汁がやはり旨い~!

ブラックペッパーを適宜加えると、

ぎゅっと味も引き締まって最高です!

締めにご飯投入して完食!!!!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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土佐市宇佐の西村水産で長太郎と大アサリを買って焼く!

この日は友人宅でご飯会~!

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宇佐の西村水産で貝を沢山買って焼いて食べました~!

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長太郎も大アサリも、この日は一個130円。

大きくて旨味たっぷりの貝を皆で焼きまくりました(^_^)

西村水産は他にもいろんな物が売ってるので、

今度は牡蠣やハマグリも仕入れてみたいです!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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土佐市『中乃家』さんで、きつね(温)ぶっかけ(温)~!

所用があって、土佐市へ~。

その前にちょっと腹ごしらえ。

今日は軽めに使用と思ってたのできつねぶっかけを注文。

すると、

「きつねが普段は二枚入るのですが、残り一枚になってますけどそれでも良いですか?」と尋ねられました。

全然OKだったので注文決定~!

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一枚でも十分なボリュームです。

その分50円引きしてくれました。

ぶっかけ出汁はごくごく飲める味付けで、やはり美味しいですね~!

麺は時間が立ってたからか、ややお疲れな雰囲気だったけど、

この日は食べる側もちょっとお疲れだったから、これくらいが丁度でした!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『たも屋インター店』でひやひや~!

暑さも日に日に増してまいりました。

こうなるとやはり『日本の夏、ひやひやの夏』モードですねぇ♪

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ということで、結構久し振りにたも屋さんへ~。

合わせたのは、丁度揚がり立てのフランクフルト(笑)

 

麺がガラッと感じが変わってますね~。

ひやひやだから、と言うのもあるだろうけど、

ギュッと歯を押し返すようなコシが半端ない感じ。

それでいて硬いだけじゃなく、ビヨ~~ンと伸びるしなやかさも兼ね備えてます。

ざるやひやあつでも試してみないとですね~!

 

お店を出たら、会長と鉢合わせ。

最近飲みに出てないので、ワインとケーキもご無沙汰しちゃってます。

これから暑くなるから、きーんと冷えたスパークリングとケーキで飲みの締めをしたいですね!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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一宮・八丁目どりさんで『ざるラーメン』始ってます~!

この日はお昼のピークを少し外して前を通ると、

ちょうど一台駐車場が開いてたので訪店。

登場したばかりの『ざる』をいただいてきました。

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見ての通り、ほうれん草を練り込んだ翡翠麺で登場。

大盛りを注文したのですが、まず並盛りで登場して、

残りの麺は時間差を置いて提供されました。

何か狙いがあったのかなーー?

 

つけ汁は刻みトマトがたくさん入ってて、

とてもさっぱり・マイルドな仕上がり。

この辺りは女将の個性が出てますね!

生姜・柚子酢・わさび、など、

味変できる薬味が別添えで何かあったらさらに楽しいかも?

 

レア感を前面に出したチャーシューもこってりした味付けで旨い。

チャーシュー丼にしたら丁度だろうな~!

次はタコライスかチャーシュー丼を付け合わせてみようかな?

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪



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PABLOのチーズタルト、買ってみました。

イオン高知に新しくOPしたPABLOというお店。

チーズタルトが色々あって、面白そうなので、

買ってみました。

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プレーンはタイミング悪く売り切れてたので、

つぶつぶいちご(だったかな・・・?)のタルトを。

 

チーズの後味が軽くて、

タルト生地も重くなくて、

これは確かに美味しい!

 

レジを終えた後、お店の人が

「HAVE A NICE DAY~♪」って言う

一見相手の挨拶がなんとも微妙でした(笑)

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪


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鶏と魚さんで3度目の『煮干し白湯醤油らぁ麺』!

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大将に、「3回目じゃないですか!」と突っ込まれつつ、

ニボシスキーの私、堂々といただいてまいりました(笑)

あぁ、やっぱり、旨い!!!!!

サカナってどうしてこんなに美味しんだろーーー!

 

ところで、お休みが追加になって、

6月3週目が連休になってるので、お気をつけ下さいね~!

(自分も含めて^^:)

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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愛媛のココスで朝ごはんの後に、ミラクル・エッシャー展を観てきました。

数日前のこと、ちょっと早起きして、愛媛県へ。

お目当ては、Eテレ「日曜美術館」で特集してたエッシャー展!

東京・大阪・福岡と続いて最後が愛媛という珍しい巡回の仕方ですが、

これが最後みたいなので、思い切っていってきました。

さて、早朝着いたので、腹ごしらえと時間つぶしに朝生田のココスへ。

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モーニングバイキングでしっかりおなかを満たして、

ちょっと仮眠して準備万端んで愛媛県美術館へ。

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今まで断片でしか知らなかったエッシャーの絵。

版画だったってことも知らなかったし、

それであんな細かいものを作ってたことにも驚きでした!

もっとじっくり見たかったので、

図録も買って帰りました~!

たまには美術館もいいですねぇ(*^-^*)

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GOKU-TUBUSHIさんで、「ごくつけ・大」!

今まで、なんとなく見た目が赤いので敬遠していた「ごくつけ」。

大将に聞いてみると、

「それほどでもなく、とりつけの方が辛いですよ」

とのことだったのでいただいてみました。

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いただいてみると、こちらも実に美味しい!!!

辛いどころか、深い旨味と甘み・コクが素晴らしいつけ汁です!

豆板醤を使っているという鶏肉も、

その他の調味料のおかげでバランスの良い味付けで、

おそばを食べ進める際の最高の箸休めでした。

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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