三豊市『浜堂』さんで「ざるラーメン」！

この日は日曜日だったので、

行列を回避すべく5時40分くらいに到着。

一番乗りでしたが、開店までには10人くらい並んでました。

その後も続々来店、流石、浜堂さんです。

さて、この日はメニューには載ってないけど、

大将が以前教えてくれた『ざる』をセレクト。

麺がもちもちで、きゅっと締まって単独でも旨い！

つけ汁も言わずもがなで、出汁がとにかく生きてます。

そして、薬味のわさびがめちゃくちゃきいてて好相性！

結構な量があったけど、全量使っても、

全然わさび一色とはならない、出汁の主張の強さが光る一杯でした。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪