高知市東雲町に「やすきやセルフ製麺所てとて」新規OP!
ここしばらく新店の話がなかった高知うどん界。
しかし、ようやく新しいお店がOP!
しかも、鴨部の「麺処やすきや」さんの名を冠したセルフ店と言うことで、
これは端から期待大!
ってことで、早速お邪魔してきました!
入り口をくぐると、岩本大将が「手伝いに来てます」とセルフレーンでお客様をご案内。
身体の大柄な本店の男性店員Aさんも厨房でお手伝い。
名前だけ借りて・・・とかじゃない、本気度が伺えます。
これは間違いないでしょう!
と言うことならば、
初手はもちろん「肉入りしょうゆ・大(780+税)」
麺線は若干扁平な気もしますが、
麺の味・肉の味付け、そして醤油の風味、
間違いなくやすきやさんの味そのままです!
食後は岩本大将直々に
「どうでしたか?」
「本店より勝っちゅう(笑)」ってな感じで話かけてくださいました。
セルフですので、天ぷら類やばくだんおにぎりなど、
サイドメニューも充実してます。
アイドルタイムなし、11時~21時の通し営業ですが、
やすきやさんの名前と味を受け継いだこのお店なら、
奇しくも近くにある大手チェーンとも十分張り合えるでしょうね。
場所も、ドラッグストアや衣料品店が軒を連ねるモールにあり、
駐車場の問題もないし、集客も多いことと思います。
夕食にうどんを食べられるお店が増えるのは嬉しいですね~!
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
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