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鶏と魚さんで突然の限定麺~!

去る10月10日.11日の二日間限定で提供された、

「濃厚煮干し脂SOBA」

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仕事もあって、行けたのは11日の夜営業の遅い時間。

最後の一杯をギリギリでいただくことができました~(^_^;

 

前のお客さんもこれを注文してましたが、

店内に漂う煮干しの香りからこの一杯に使われた煮干しの量が想像出来ました。

 

具はご覧の通り、味玉、たっぷりのネギ、刻みチャーシュー、赤タマネギ、そして、魚のそぼろ。

この魚のそぼろがほの甘くてこれだけでも美味しい!

麺は手もみ麺で、ダシと具が絡む絡む♪

 

ダシはアーリオオーリオと同じ魚出汁らしく、

そのダシが終了するので(つまり、アーリオオーリオも終了)、

最後に限定を作ってみた、とのことでした。

大将によると、この2日間で、かなり出て驚いた、とのこと。

 

そりゃこんな濃厚な煮干しの油そばは他店ではなかなかないので、

皆来ますよ~!

 

そろそろ秋冬のレギュラーメニューである味噌の準備もしている様子です。

そして、それ以外にも、限定を色々考えているらしいので、

楽しみですね~~~!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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