カテゴリー「土佐のごちそう!」の177件の記事

高知県内の美味しいモノの記録です

「居酒屋 筒」

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「タコから揚げ」


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「刺身盛り合わせ・二人前」


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「ウツボから揚げ」

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「冷奴」


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「握りずし・二人前」


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「アスパライカバター」


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「和牛タン塩焼き」


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「鯛アラ煮」

大阪から知人が来高。

お街でよさこいを見た帰りに、まさか飛び込みじゃ入れないだろうなとは思ったけれど、

ちょっと立ち寄って聞いてみたら、なんとちょうど空いたところ!

友人の引きの強さに感謝しつつ、5人でいろいろいただきました!

この日はお刺身が、いつも以上に旨味をまとってたなー。

熟成された、しっとりとした触感がどれもこれも素晴らしかったです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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『居酒屋 筒』

この日は同僚と二人で筒さん。

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突き出しは・・・『ドロメ』 爽やかな酸味のポン酢が旨い(^_^)

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『カツオ刺身』 

同僚はちょっと遅れる、とのことだったので、これを食べて待ってました。

脂は控えめですが、もっちりした舌触りと旨みは最高です。

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『サバ刺身』

同僚のセレクト。

こちらもまた見事なサバ!

こりっとした歯ごたえが楽しいです。

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定番のたこの唐揚げ。

中はレア。

刺身のようなみずみずしさを持つ内側に比して

外へ行くに従って火の通りが深まってゆくので、

微妙な食感の違いを一度に楽しめます。

実に絶妙な揚げ加減。

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『シメサバ』
同僚が選んだのは再びサバ。

今度はシメサバです。

昆布の旨みをまとったシメサバは、

刺身とはまた違う旨さ!

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『にぎり寿司』

これでこの日は締め。

お酒も合わせ、二人で10000円足らず。

この夜も、とても口福なひとときを堪能しました(^_^)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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『俺の串なおさん』

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突き出しのキャベツとポテサラ。

このキャベツだけで焼酎が進みます(笑)

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左・砂肝 右・ハツ

コリコリ、シャリシャリした歯ごたえが素晴らしい(^_^)

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なおさん名物、カレー風味の鶏皮。

外はカリカリ、中はしっとりジューシー。

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レバー

絶妙の焼き加減で供されるレバー串は必食ですね~!

相変わらずの旨さのなおさんですが、

この夏、席数拡大を目指し、移転予定とか。

新店舗は目の前なので、乞うご期待!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「鳥心」

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「チキン南蛮」

鳥心の前を通ったら、珍しく駐車場にかなりの余裕が!

950円に値上げになってから足が遠のいてしまってましたが、

たまにはいいかと訪店。

オーロラソースがかかっているところと、

かかってないところで味が違うので、

変化をつけながら食べることができます。

ここはご飯がお皿なのだけど、

食べているうちに乾燥してしまいがちなので、

どんぶりにしてほしいなぁ、とささやかな希望があります(笑)

いつか願いが叶うといいなあ…。

そうそう、お店の張り紙に、7月から無休になるみたいです。

これはうれしいですね~~!

ごちそうさまでした!!!!!

 

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『居酒屋 筒』

ある日、同僚と筒さんへ。この日はどうしても美味しいお魚が食べたかったのです。

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突き出しは『ドロメ』 そこらで食べるものと鮮度が桁違い。

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『和風餃子』


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『揚げ茄子とりみそかけ』

餃子と茄子をつまみながら、主役の登場を待ちます。

どちらも定番メニューですが、

ジューシーな湯葉巻き餃子と

ご飯に載せたい鶏味噌がとにかく絶品!

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『刺身盛り合わせ』 この日のネタは・・・

大トロ・中トロ・岬サバ・イサキ・イカ(胴体は生・げそは蒸されてました)

どのネタも、ため息の出る旨さ。

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『アジ昆布締め』

個人的にはこれがこの日の一番星!

ほんのり昆布をまとった岬アジが絶品でした。

なんというか、脂がのってるのに軽くてふんわりしてて、

全然しつこさがない!

醤油はいらず、わさびだけで食べると

甘みと辛みのハーモニーが素晴らしい!

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『和牛タン塩焼き』

これはとても珍しいメニューで、

過去何度も通ってきましたが初めて出会う一品。

そこいらの焼き肉屋で食べる、

外国産の牛タンとは一線を画した旨さと歯ごたえ。

これが本物の実力、って感じでした!

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『たこ唐揚げ』

これも定番。

中はレアに仕上げられた唐揚げは、

ただひたすらにお酒がススム君です。

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『にぎり寿司』 

ウニだけ、けんかしないように(笑)、二カンお願いしました。

大トロ・中トロ・サバ・ウニの向こうにイカ。

筒さんで食べるウニはとにかく絶品!!!!

この日も満腹になるまで食べきりました。

常連の男性には冷酒(滝嵐)をごちそうになり、

普段は飲まない日本酒をいただいたのですが、

これがまた飲みやすくて絶品!

この日は珍しく、お座敷に人がいなかった筒さん。

おかげで大将や常連の男性と色々話をしながら、

楽しい一夜となりました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪♪

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『やいろ亭』

ひろめ市場でカツオと言えば、

やっぱりやいろ亭!

これを目当てに今年も知人が関西から集団で襲来!

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『刺身』
できる限り生のカツオで勝負してくれるので、

信頼できるお店ですね~!

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『塩たたき』

関西の皆様は、生よりこの補の暖かい塩タタキが好物で、

これを9人で、10人前くらい食べてました(笑)

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『あじの刺身』や・・・、

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『馬刺し』も新鮮激ウマ!

ひっきりなしにお客さんが来てて、

3時間ばかり食べてた間、

行列の途切れることがなかったやいろ亭さん。

名実ともに、ひろめNO1になってきましたね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『焼鳥屋』

葛島にある『焼鳥屋』という名の焼き鳥屋さんで

同僚の送別会&昇進祝い。

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分厚い肉の串も旨いし、

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密かに名物のオムライスも旨い!

他にもスパイシーな手羽先唐揚げや

鶏皮餃子、鶏皮串、

どんぶりサラダに親鳥焼きなど、

諸事情により飲めなかったけど、

がっつりといただきました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『城西館』

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この日は職場の公式行事で新人歓迎会。

城西館での宴席でした。

お料理は城西館さんが、

個人的には一番好みの味付けですね~~\(^o^)/

何と言うか、気配りと優しさを感じます。

またここでできたらいいなぁ(^。^)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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四万十市『竹葉』

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『たこ焼き』

お花見からの帰り道、四万十市役所前の竹葉さんに立ち寄り購入。

24個で500円。

ここのたこ焼きは小粒だし、たこも極めて小さい(笑)。

でも、何故かうまい!

大粒だとか、とろっとしてるとか、たこが大きいとか、

そういった世間の流行とは一線を画した、

この店だけの『何か』がありそうですね。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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四万十市『ちきん館』

四万十市『ちきん館』

「まるっぽ鶏 ローストチキン ハーフサイズ」
四万十市『ちきん館』

ラーメンを食べた帰り道、いつも前を通る際気になってたこちらのお店でついに購入!

冬場でないと、高知市まで持って帰るのは不安ですしね~(^_^;)

さて実食です。

間違いはない代物だと思ってましたが、

想像以上に見事なローストチキン!

しっかりと塩コショウが効いているけど、

ほんのり甘さも感じるのは幡多地域ならではなのでしょうか。

骨の際まで軟らかく身離れも良好。

ご飯にも、パンにも合う味付けです!

また前を通ったら買いたいところですし、

ほかの鶏惣菜も気になりました(^_-)-☆

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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