カテゴリー「土佐のごちそう!」の187件の記事

高知県内の美味しいモノの記録です

高知駅で駅弁を買う。

12月1日、福岡までJRでお出かけ。

駅で買ったお弁当がこちら。

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龍馬弁当・だったかな?1050円。

サバ寿司に田舎寿司と鰹の煮物。

その他おかずいろいろで、皿鉢を模してる感じ?

いかにも駅弁らしい味ですが

それが旅情をかき立ててくれます。

こういうのをつまみながら行くのが楽しいですね。

ごちそうさまでした♪♪♪

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「屋台安兵衛」&「俺の串なおさん」

はな佐を出て、締めに食べようと向かった高知のど定番、安兵衛の屋台。

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シャクッと軽い歯触りの皮が楽しい餃子と・・・、


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スタンダードな醤油ラーメン。

まぁ、たまには良いか(^_^;)

・・・で、締めたはずが終わらず、

「俺の串なおさん」に寄って、

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厚揚げの味噌がけを食べてた(爆)

この日はずいぶん飲んじゃいました(^◇^;)。

まぁ、時には良いか(^◇^;)(^◇^;)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「よりみち酒場 はな佐」

同僚と、初めてのお店を探索!

追手筋にある、「よりみち酒場 はな佐」さんへ行きました。

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突き出しは「生もずく」

きりっとした歯ごたえと、ダシの旨さにこの後の料理も素晴らしい予感!

飲み物は「麦焼酎・無一物」の湯割り。

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「刺身盛り合わせ」

左上・・・カツオタタキ 

ガーリックチップがカツオのたたきにアクセントと香ばしさをプラス!

右上・・・スズキ  

真ん中・・・ぶりぬた  

ぶりにかけられたぬたはフルーティでマイルド。

右中・・・イカ  

右下・・・カンパチ(ネイリ?)のヅケ 

左下・・・アジ

どのネタもパーフェクト!

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「地牡蠣酢」身の甘みが素晴らしい。

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「土佐ジロー塩タタキ」

ゆず胡椒がとても良く効いてます!

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「鱈の白子の天ぷら」

とろっとした白子。ふっくら見事に揚がってます。

そして、どの料理にも言えるのですが、

付け合わせの野菜も良いモノが使われてます。

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「こまい(氷海下)の一夜干し」

北の方の魚らしく、高知では珍しい、とのこと。

これがまた、ふっくらしてて、旨味もあって、

お酒のアテにも、多分ごはんにも合います!

お酒のラインナップも豊富だし、

日替わり・レギュラーメニューともに豊富。

予約必須の名店になっているのも頷けます。

素晴らしいお店を紹介してくれた同僚に感謝!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪♪

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「居酒屋筒」

「亀次」「松ちゃん」で歓待した友人。

仕事で数日間の滞在でしたが、

やっぱり、この店のお魚を味わって欲しくて

その最後にこちらへご案内~~。

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「カツオ刺身」

台風明けだったので、良いモノがないかと思ってたのですが、

大将によると、台風が接近している中、

命がけで出漁した船があり、釣り上げたわずか10本のカツオの一つ、だそう。

背中に見事な脂の層が出ています。これぞ土佐の戻り鰹!

美味しいモノを食べ歩いている友人も納得の一品。

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「あん肝」はいつもよりさらに濃厚\(^_^)/

これ単独で食べても美味しいのですが、

冷や奴に載せて食べると、\(^_^)/\(^_^)/\(^_^)/

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「塩タタキ」も当然ながら激ウマ!


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「ウニ」

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「揚げナス鶏味噌がけ」


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「岬サバのシメサバ」

軽く締められたこのシメサバも脂ノリノリ♪

台風通過直後で、お店は臨休になるんじゃないかと思ったら、

この夜もパーフェクトな仕入れをされてた筒さんでした。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪♪

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『土佐のいごっそう亀次』

この日は関東から友人が来訪。

急だったので、手軽にこちらのお店をセレクト。

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『カツオ三昧』

刺身・タタキ・塩タタキの三種盛り!

明神系列ならではのメニューですね~!

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『だし巻きたまご』

さすが大手だけあって、

何頼んでも提供スピードが速かった!

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『フルーツトマトの天ぷら』

ありそうで、あまり見かけないメニュー。

揚げたてをいただくと、

ジューシーなトマトの果汁が

攻撃してきます(笑)

他にも定番の青さ天ぷらや、土佐巻き、

ウツボタタキなどを4人でつまんで盛り上がりました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『俺の串なおさん』

筒を出た後、ホテルまで戻る知人を送っていると、

前回の帰省時、この店に来たことを思い出し、

前を通ったらちょうど空いてた!

急遽二次会開催~(笑)

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『レバー』

相変わらず絶妙な火入れ具合のレバーです♪

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「つくね」

というか、鶏ハンバーグ!

たれの旨さも相まって、ごはんがススムくんですね\(^_^)/

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『鶏皮』

なおさんに来たら、皮も食べないとね~!

二次会なので、この辺で終了。

なおさん、移転以降もなかなか多忙なようですが、

ようやく慣れてきた様子です。

知人もこの店は気に入っているようで、

次はここで一次会をやりたいとのことです\(^_^)/

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『居酒屋 筒』

この日は東京から知人が帰省。

知人はこの店のかつての常連。

久々にこの店に行きたいとのことで友人と迎え撃ってきました。

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突き出しは「ドロメ」。そして飲み物はみんなでダバダ~♪

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「揚げ茄子とりみそかけ」

この知人がこれが一番好き、とか。

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『和風餃子』

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『あん肝』

私はこれが大好き♪

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そしてメインは、『刺身盛り合わせ』っ!

この辺でおなかも落ち着いて、

色々話を楽しみました。

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『珍味酢』

湯引きした鯛の皮とか肝とか。

滅多に出ない珍品です!

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『あおさのり天ぷら』

この日はいつも以上に薫り高く絶品。

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『にぎり寿司』をいただいて締め。

7~8年ぶりだけど、変わらず美味しい~!

とは知人のお言葉。

この日も大満足で店を出ました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「たけざき」

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彼岸花を愛でながらいただいたのは、

途中の須崎市で買った

たけざきの卵焼き&おにぎり。

定番ですね~~\(^_^)/

たけざきのおにぎりはイオンでも買えるけど、

やっぱり須崎で買って、

どこか外で食べるのが最高ですね!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『居酒屋 筒』

職場の元上司が前から筒に行きたいとリクエストがあり、

ようやくご案内することができました。

おいしいものをあちこち食べ歩かれている方で、

普段生魚はあまり召し上がられない方なのですが、

ここのは味が違うと大変喜ばれて、こちらもうれしかったです♪

以下※は元上司コメント

『居酒屋 筒』

『揚げ茄子 とりみそがけ』

※茄子の色止めが素晴らしい

『居酒屋 筒』

『湯葉巻き餃子+あん肝』

『居酒屋 筒』

『刺身盛り合わせ』
※カツオはあちこち食べるけどここが一番!

この日はサバもとろける旨さでした(^_-)-☆

『居酒屋 筒』

「アスパラ白イカバター」

※アスパラが甘くておいしい!

『居酒屋 筒』

「握りずし」

※普段ウニは生臭くて食べられないんだけど、

ここのは違う!(^^♪

・・・と、どのお料理にも絶賛されてました。

この日も素晴らしいネタの数々、またゆかなきゃ~!(^^)!

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8月26日、移転OP!『俺の串なおさん』

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OPして2年ちょい、すっかり人気店となった『俺の串なおさん』

このたび、向かいの店舗に移転することとなりました。

同僚達とプレOPに招待されたので、出かけてみました~。

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色調な内装は、前店舗と同じ黒と茶色。

店内奥。トイレも洋式になりました\(^_^)/

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焼き場を中心に、コの字型にカウンター14席くらいが取り囲んでいます。

右奥には小上がりもあり、5~6人なら入れそう。

前の店が7人くらいで一杯だったから、

キャパは3倍近い。

でも、焼き手はなおさん一人なので、ちょっと最初は大変かも?(^_^;

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『ポテトサラダ』

以前より、黒こしょうが効いてます。

さらに、大人の味付けになりました。

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『鶏皮』

なおさん名物、カレー風味の鶏皮。 

ピンぼけでも、美味しさが伝わりますね~(^_^;

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『キムチ巻』

こちらは新登場の一品。

確かに、豚キムチがあるのなら、

キムチ巻き串があっても何ら不思議はないですよね~。

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『ねぎま・塩』

鶏の旨みを存分に味わえる、ねぎま。

とろっとしたネギがまたなんとも言えず絶品!

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『レバー』

相変わらず、絶妙な焼き加減、そして以前より増したボリューム。

これは絶対食べてください~\(^_^)/


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『豚バラ』
豚も旨いですよね~\(^_^)/

いまのところ、定番メニューのみのようですが、

お店が広くなった分、新たなメニューも考えているはずなので、

これからの展開に、期待しましょう!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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