カテゴリー「日本のごちそう!」の31件の記事

四国以外の美味しいモノの記録です

新潟のお土産は柿の種~♪

職場の同僚が新潟へ帰省してたとのことで、

お土産をいただきました( ^o^)ノ

米どころ・煎餅どころの新潟県。

やはり新潟はこういうモノが駅や空港とかには多いのでしょうね~。

ぴりっと辛く、きゅっと引き締まった、旨い柿の種です。

スーパーにあるものとはちょっと味付けも違ってるかな?

ごちそうさまでした♪♪♪

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米子市『山芳亭』

下山後、豪円の湯で汗を流し手もまだ12時前。

米子に出て、日本海のサカナを食べて帰ろうと言うことになり、

検索すると比較的近いところにあるこのお店が出てきたので訪店。

イオン日吉津の中の産直市場みたいなところにある、

山芳海産という魚屋さん直営のお店のよう。

『ミックス丼・ご飯多め1396円』

ご飯は 少なめ200g 普通350g 多め450g 大盛り550gと選べ、

全て同じお値段!

酢飯も100円アップで選べますが、

個人的に温かいご飯で刺身を食べるのが好きなので白飯で。

メニュー写真より。

(白はた・まぐろ・白いか・もこえび・ウニ・いくら)

色々ありましたが、太平洋ではなかなか見かけない魚介類がのってたミックス丼を。

イオンの中のお店と言うことでそんなに期待してなかったのだけど・・・、

これが大ヒット!

甘みたっぷりの白イカとエビ、

鮮度感あるマグロや白はた、

癖なく濃厚な旨味たっぷりのウニといくら。

付け合わせの味噌汁は当然のようにあら汁で、具はアサリでした。

ご飯450g入りと言うこともあり、

お腹一杯、大満足で店を後にしました。

他にもたくさんメニューがあって、調べるとどうやらその時々の仕入れで

色々具材も変わる様子。

 

また大山に来ることがあったら、

ここは是非また再訪したいですね!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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福岡天神「夜光杯」朝食編

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泊まったリッチモンドホテル福岡天神で朝ご飯。

ホテルのビュッフェってなんかテンション上がって、

色々食べ過ぎちゃうのですが、

この日もご覧の有様(笑)

明らかに二人前、と言った風情ですが、

少しずつ、色々食べられるのがいいんですよねぇ。

明太子がドンと置かれてたのはさすが福岡。

おかずも既製品ぽくなくて、穏やかな味付けが多くて良かった!

このホテル、また泊まろう!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『柿の種・焼きねぎ味』

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群馬から来られた知人からいただきました。

ねぎ?わさび?の風味豊かな柿の種。

普通のより、こっちが好みです~!(^^)!
ごちそうさまでした♪♪♪


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広島「RODEO」

終演後、今回一緒に見たみゆきさんのファン友さん5人で、打ち上げ。

その中の一人の方が島根の方で、仕事で広島に来ることが多いとのことで、

よく来られるというこちらのお店に。

ワインとローストビーフのお店。満席の盛況でした。

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美味しいワインを飲みつつ・・・


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ローストビーフをがっつりといただきました。


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あまりにおいしくておかわり(笑)

特にこの黒毛和牛のローストビーフは

とても柔らかでさいこうでしたね~。

複数のディップソースで味を変えつついただきました。

他にもパスタやサラダをいただきましたが、

どれも美味しかった!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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広島『三幸』

広島『三幸』

『しそ・チー焼き』

広島滞在二日目。この日は事前にいろいろ下調べしてたこちら『三幸』さんへ。

市の中心部から少し外れたところにある、地元民御用達っぽい店ですね。

シソとチーズがトッピングされたこちらを注文。

……、前日食べたものと全然違う!

ふっくら・ぱりっ、かりっ、もちっ、様々な食感が、

見事に一枚の中にまとまって表現されていて、

一体感が素晴らしいです(*^_^*)

一見こわもての大将ですが、

鉄板の前で拝見していると、

お好み焼きに対する丁寧さがとても伝わってきて、

作ってる最中からこれはうまいんじゃないのか、と思ってましたが、

想像以上の逸品でした!

ここはまたいつか、伺いたいです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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広島『みっちゃん総本店 八丁堀本店』

『みっちゃん総本家』

『そば肉玉、ねぎかけ』

所用で広島入り。

ホテルから近くに老舗のお好み焼き屋さんがあったので、

夕食に入店してみました。

開店直後なのに満席で少し待ちました。

とりあえず、一番スタンダードなメニューをいただきましたが・・・。

まぁ、普通かなぁ…。

焼きそばは焼き過ぎなのか、

それとも仕様かわかりませんでしたが、

おこげが多く混ざりちょっと硬い。

中の肉は少し臭みを感じました。

生地もふっくら感無く、味わいも単調。

まぁ、こんなものかな?

お腹は十分晴らすことができました(^^)

ごちそうさまでした♪♪

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神田和泉町『紫 くろ㐂(むらさき くろき)』

神田和泉町『紫 くろき』

『鴨飯』

神田和泉町『紫 くろき』

『白湯つけ汁』

神田和泉町『紫 くろき』
『鴨白湯つけそば・大』

繋さんが土曜日に『夜須製麺所』になるように、
くろきさんは金曜日に『紫くろき』という名に換わり、
鴨と醤油ラーメン専門店になります。

シンプルに鴨醤油ラーメンにしようと思ってましたが、
メニューの鴨白湯つけそばに一目惚れ!

この白湯スープもまた、繋さんの鶏白湯と似た感じで、
焦がしネギが香ります。
つけ汁の中に玉ねぎ入っていてがとても甘いし、

さっくりとした歯ごたえもいいアクセント。

トッピングの春菊の苦さが味を引き締めてくれますね〜。
鴨・メンマは夜須製麺所に同じ風味。

ごぼう麺は平打ちでツルツル入ります。

繋さんでもかつて限定で出してましたね。

鴨飯はタレがちょっと違うかも?

鴨の脂がとにかく旨い!

締めにスープ割りをして完食。

 

また東京に来る機会あれば、ここは必ず再訪したいです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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神田和泉町『饗  くろ㐂(もてなし くろき)』

神田和泉町『饗 くろき』

この日の限定メニュー

神田和泉町『饗 くろき』

『大根あさり飯』

大根がいろんな出汁を吸っていて、めちゃくちゃ旨い!

あさりもふっくらジューシー。

神田和泉町『饗 くろき』

『なめこと親鳥が入ったつけ汁』

神田和泉町『饗 くろき』
『なめこ塩つけそば+味玉』

夜須の繋さんの修行先である、
東京は神田和泉町の『饗くろ㐂』さん。
所用で東京に来たので寄ってみました。
開店30分前に着きましたが、すでに3人並んでました(^_^;)

何を食べようか悩みましたが、
限定のなめこを使ったつけそばを。

親鳥、肉団子、大ぶりのなめこの入ったつけダシが、 素晴らしい!
そして、間違いなく繋さんはここの遺伝子を受け継いでるなと思いました!

麺もコシがあって、風味いっぱい。
かき菜、金時人参、春菊餡といったトッピングも秀逸だし、
センスがお見事です。

パーフェクトな旨さでした。
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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豊後高田『そば処 響』

豊後高田『そば処 響』
『軍鶏南つけそば・大』

別府から、国東半島芸術祭を堪能して、よるは高田へ。
この街のお蕎麦屋さんで夕食。
なかなか有名店らしい。筑紫哲也さんの色紙が飾ってました。

さてお蕎麦ですが、これが美味い!
茹で加減が抜群でしたね。
新そばでほんのり翡翠色が美しい。

軍鶏は旨味あふれ、長ネギは甘く香ばしく、
つけダシからは優しさと深さを感じました。
高知にも、こんなお蕎麦屋さん欲しいですね〜。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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