カテゴリー「うどん・麺房まつみ」の174件の記事

最近のお気に入り、まつみさんです

『麺房まつみ』

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『幽庵うどん・中』
久々に幽庵。

しかもゆだめで食べるのも久々。

猫舌なので、今まで避けてたけど、

やっぱり湯だめで食べるのが一番おいしい食べ方かも!

お店東側の駐車場ですが、

新しいところがまだ見つかってないようです。

どこかいい場所があるといいですけどね~。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

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『ざる中・ちく天』

定番のまつみさんのざるとちく天。

いつも通り、安定して旨いまつみさん。

この濃厚かつバランスとれたつけ汁がいいんですよね~!

*この6月末で、店舗東側の駐車場が使えなくなる、とのこと。

3台→2台になるのはつらいなぁ・・・。

近隣の駐車場を探してる様子なので、

期待したいところです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

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『おぼろ・中 ひやかけ』

ひやかけのおいしい季節になってきました。

まつみさんのひやかけは、

通常でもそうとう濃厚なだしですが、

さらに濃厚に感じることができます。

さらにこの日はおぼろをトッピングしてあるので、

そこからもさらに旨みがあふれてきて・・・、

旨みのペガサス流星拳状態!!!!

(なんちゅうたとえや・・・^^:)

まぁ、それだけ旨かった、ということです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

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『冷やし山かけ・中』

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『とり天』

久し振りにまつみさん。

5/28日曜日、運動会のため、休業予定とのこと。

この日の逸品は、タラの芽の天ぷらでした。

ほっこりした食感と、ほのかな甘さ&苦みが素晴らしい一品。

麺とぶっかけ出汁は相変わらず安定して美味しいですね(#^.^#)

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』

「とり天」

『麺房まつみ』

「おぼろ・中」

少し前からどうしてもおぼろが食べたくて、

久し振りにおぼろを。

出汁を吸ってトロトロになったおぼろ昆布をまとった

まつみさんととろけるような舌触りのうどん…。

箸休めの鶏天とも相性良かったです。

いやぁ、実に素晴らしい一杯でした\(^o^)/

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

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『山かけ・中』

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『とり天』

今月はハードワークでヘロヘロの毎日(・。・;

精をつけるべく、まつみさんで山かけ~\(^o^)/

山芋とと卵白をかき混ぜたまつみさんの山かけは、

うどんのつるつる感がさらにアップして、

ズルズルっと啜りこむ快感を得られます(*^_^*)

箸休めの鶏天もふっくら美味しいし、

肉厚椎茸もジューシーでたまりません♪

体力回復に最高でした!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『麺房まつみ』に変化が!

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『ざる・中』

風の便りによると、まつみさんで、

とあるトッピングが開始となったと聞いて伺いました。

それは・・・。

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2月第二週から始まったというこちらの・・・、

『とり天』!!!

お客さんからのリクエストが多かったので

酉年の今年、始めた、との事でした。

師匠の店に同じく、ささみの鶏天が2本。

この日は椎茸がついて(100円)でした。

ふっくら揚がったささみはシンプルに下味をつけずに揚げられており、

かけ出汁・ぶかっけ出汁・ざる出汁、いずれにも合わせやすくなってます。

トッピングのみの対応なので、

注文される方はご注意を!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

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『きつね中・ひやあつ』

この日はいつもより、まろやかな出汁。

ガツンとカツオ香ることも多いまつみさんですが、

こんなまろやかな日に出会えるのは珍しい(*^_^*)

おかげで、いつも以上にやさしい一杯となりました。

どうしても人が作るものには日差がありますが、

それゆえ、思いがけない美味しさに出会えることもあります。

それが楽しいですね!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪


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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』

『牛玉・中』

寒い雨の日でした。

と言うことであったかい麺とぶっかけ出汁に、

さっと煮こまれた牛肉・とろろ・生卵がトッピングされた『牛玉』をセレクト。

食べ終わることはほかほかに温まっておりました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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2016年麺類総括

新年おめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、お正月恒例、昨年の麺類総括です。

ざっと記事を計算すると・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

高知・セルフ系・・・30

高知・一般店・・・17

麺房まつみ・・・16

うどん!・・・19

日本蕎麦・・・6

中華(繋さん以外)・・・・34

麺'sHOUSE繋/夜須製麺所・・・・・36

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

トータル156杯。となりました。

昨年は142杯だったので、少し増えてました。

それに一番貢献したのは夜須の繋さんに間違いないです!

7日~10日ごとに行ってましたから(笑)

その分、新店の掘り下げなどはあまりできてなかったですね。

それでも、

土佐町「繁じ」

横浜「よがなうどん」

この二軒はクオリティ高くて、今後の展開も楽しみです♪

他の数字は昨年と似たり寄ったりな数字でした。

今年はどれくらい食べられるでしょうか。

体調を整えて、しっかり食べ歩いてゆきたいと思っております。

2017年もどうぞよろしくお願い申し上げます♪♪♪♪♪

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