カテゴリー「うどん・麺房まつみ」の185件の記事

最近のお気に入り、まつみさんです

『麺房まつみ』

『麺房まつみ』

「牛玉・中」

なぜか、先日のうどんランキングからは漏れていたまつみさん。

大将に聞くと、アンケートはちゃんと来てた、とのことでしたので、

やっぱりうどん編でも、ガチのランキングなのでしょう。

100件も高知にうどんやあるかな?と思ったけど、

竜一さんのブログだと97件になってるから、

まぁ、誇張ではなさそう。

一位から順に・・・三宅・やすきや・春日・よがな・真田。

番外は・・・とがの藤家・二十四万石・まるしん・国虎・麦笑。

どこもそれぞれ個性あって、美味しいお店だから、

視点を変えたらまた違うランキングになるでしょうね~!

あ、まつみさんの牛玉は、いつも通り、

このランキングに入ってて可笑しくない美味しさでした\(^_^)/

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪


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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』

「ざる・中」

この日はとり天もいただきました。

うどんを食べるとき、タンパク質を一緒に取った方がいいらしい。

なので、かけうどんより、とり天などを一緒に取った方がいいらしい。

急激な血糖値の上昇を押さえられるのかな?

何にせよ、カロリーは上がるだろうけど、

野菜の天ぷらとかも多少は取った方がバランスは良いでしょうね~。

安定のまつみさんのざるうどん、

そして、つけ汁の旨さが屈指だと思います。

甘すぎず辛すぎず、旨味が濃厚。

ここにしかない、唯一無二のつけ汁だと思います!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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2017年 麺類総括

新年おめでとうございます。2018年もいよいよ始まりましたね。

昨年もたくさんの麺類をいただきました。

新年最初の記事は、毎年の恒例、総括です。

うどん…高知セルフ系 23

    …高知一般店 7

    …麺房まつみ 17

    …うどん! 26

中華そば・ラーメン

   …麺’sHOUSE繋/夜須製麺所 44

   …その他 26

日本そば

   …3

合計146杯という結果に。

2015・・・142

2016・・・156

2017・・・146

大体似たり寄ったりなペースで食べ続けているようです(笑)

ただ内容が、比較的同じ店によく行くようになりました。

繋・よがな・まつみ・はりやの4本が柱になって、

それ以外との差が出てきました。

2018年も、まずは健康に気を配りつつ、

食べたいものはしっかりいただきたいと考えております。

本年もどうぞよろしくお願いします!!!!!

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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』

「幽庵うどん・大」

繋さんに続き、まつみさんでも食べ納め。

最後は幽庵にしました。

柚子のほろ苦さと香り高さが素晴らしいこの一品。

今年の麺類食べ納めにふさわしい一杯となりました。

来年はどんな素敵な麺に出会えるでしょうか。

それでは、どなた様も、良いお年をお迎えくださいませ。

本年最後の、ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』
『釜玉・中』

同じタイミングで入店した方が釜揚げを食べてたので、
私も釜から釜玉を!!

シルキーながら、少しぬめりのある釜抜き麺に、
生卵は二個!
一個は先に混ぜられて、
卵黄が載って見栄えもバッチリ!

ぶっかけ出しでいただくと、
なかなか乙な旨さ!

まつみさんはタイミングが難しいけれど、
チャンスあればまたいただいてみたいな♪
肉をトッピングしても面白そうだし。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』

「肉うどん・中+揚げ餅」

駐車場が減ってから、なかなかタイミングが合わず、

通り過ぎることが多くなってたまつみさん。

この日は開店直後を狙って訪店。

カツオガッツリの濃厚な出汁と、

シルキーな麺、そして旨味たっぷりの肉、

だしを存分に吸い込んだお餅。

あぁ、やっぱり旨い! 

久しぶりに思う存分まつみさんの出汁を味わうことができました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪


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『麺房まつみ』

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『冷やしかき揚げ・中』

まつみさんでかき揚げをいただくのも久しぶり。

ジャガイモ・カボチャ・シメジ・ナス・タマネギ・大葉。

野菜は旨いなぁ・・・としみじみ思える天ぷら達。

野菜の旨味に負けず、それでいて打ち消さない、

相互補完に優れたぶっかけ出汁と、

シルキーな麺との組み合わせ。

相変わらず最高でございました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

『麺房まつみ』

『牛玉・中』

駐車場が少なくなってから、

タイミングが合わず満車続きで結構久々になったまつみさん。

シルキーな麺と、濃厚な旨味のぶっかけ出汁は相変わらず旨い!

お店の方に成り代わって・・・、

駐車場、どっかないかな~~~!(笑)

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

Ca3i2427

『ひやかけ・中』

5月に食べて以来のひやかけ。

まつみさんのお出しはホントに濃厚で節の旨味がガッツンときます!

薄切りのちくわ、わずかに載せられたゆず皮が絶妙のアクセントになった一杯。

夏に最高の一杯ですね~~~~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『麺房まつみ』

Ca3i2399


『牛玉・中』

夏仕様だからか、ちょっと麺が細くなってますね。

この牛玉、というメニュー。

他店ではあまり見かけません。

肉と薯蕷、そしてたまごの黄身にネギと、

彩りも美しく、そして味も美しい。

もっと各店ラインナップに加わっても良いメニューと思うのですけどね~。

まぁ、トッピングで対応可の所は多いでしょうね(^_^)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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