カテゴリー「うどん・高知セルフ系」の260件の記事

高知のセルフ形態のうどんやさんです。

『よがなうどん』

『よがなうどん』

「釜上げ・大+かぼちゃ天+とり天」

ある日、朝一で訪店し、釜上げをいただきました。

麺は当然ながら茹で立て熱々。

つけ汁も、ポットから出てきて熱々。

途中からしょうがを入れて、最後まで熱々。

麺を食べ終わり、どんぶりのお湯をつけ汁の容器に入れ、

そば湯ならぬうどん湯にして完食。

冬らしい寒い日が続く毎日、

心も体も(ついでに懐も!^^:)凍り付いておりますが、

心と体だけは確実にぽかぽかになる、

そんな一杯でございました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『たも屋・インター店』

『たも屋・インター店』
『かけ・小+ウズラ串+おにぎり』
この日はだし茶漬けがしたかったので、
たも屋へ〜。

麺は小にしてわかめおにぎりをセレクト。
ネギ、梅干し、生姜を薬味にいただきました。

箸休めのウズラ串は揚げたてに当たってラッキー!

ハードワークの後には、
優しい天然だしのお茶漬けは最高のごちそうですね。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『よがなうどん』

『よがなうどん』

『よがなうどん』

『ざるうどん・大+ちくわ天+エビ天』

元旦から早速仕事で、明けて2日が今年の食べ始め。

今年はよがなうどんさんからスタート!

三が日は紅白のうどんをていきょうされているよがなさん。

元旦はなんと、驚愕の6時開店!。

年末年始は休まず営業されているし、

よく働かれているなと感心することしきり。

(私も見習わなければ・・・^^:)

さて、いただいたうどんは・・・ざる!

紅白が映えるのはざるかな~とセレクト。

ちょっと寒かったけど(笑)、

ズズズっとすすり込んでまいりました。

とろけるエビ天もナイスな揚げ具合。

よがなさんには今年もお世話になりそうです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪


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2017年 麺類総括

新年おめでとうございます。2018年もいよいよ始まりましたね。

昨年もたくさんの麺類をいただきました。

新年最初の記事は、毎年の恒例、総括です。

うどん…高知セルフ系 23

    …高知一般店 7

    …麺房まつみ 17

    …うどん! 26

中華そば・ラーメン

   …麺’sHOUSE繋/夜須製麺所 44

   …その他 26

日本そば

   …3

合計146杯という結果に。

2015・・・142

2016・・・156

2017・・・146

大体似たり寄ったりなペースで食べ続けているようです(笑)

ただ内容が、比較的同じ店によく行くようになりました。

繋・よがな・まつみ・はりやの4本が柱になって、

それ以外との差が出てきました。

2018年も、まずは健康に気を配りつつ、

食べたいものはしっかりいただきたいと考えております。

本年もどうぞよろしくお願いします!!!!!

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『よがなうどん』

『よがなうどん』

『釜上げ・大』+ナス天+カレイ天

釜揚げは初めて食べます。

つけ汁は、ポットに入ってて、熱々で提供。

いやぁ、温まりますねぇ!(^^)!

くにゅりとした食感が、少しずつ変わってゆくのが楽しいです。

最後、どんぶりに残ったお湯を、余ったつけ汁の中に投入し、

そば湯ならぬうどん湯でいただき完食。

よがなの釜上げ、おすすめです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「よがなうどん」

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「肉しょうゆ・2玉」

先日の3日間限定の一周年記念くじ、

当たりがまだ残ってたと数日経ってお店のFacebookに上がってたので、

まぁ当たらないだろうけど、ひょっとして・・・と訪店。

結果は推して知るべしと言ったところですが(^◇^;)、

肉しょうゆの旨さはいつも通り(^_^)

きゅにゅりきゅにゅりの麺の歯ごたえが良いですね~♪

ちょっと甘めのしょうゆが自分には好みです(^_^)

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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よがなうどん

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「周年うどん・大」

先頃、1周年を迎えられたよがなさん。

この日は、手羽先を使ったピリ辛出汁のつけうどんがありました!

たっぷりの白髪ネギと唐辛子の辛味が際立って、

ちょっと他にない味になってましたね~。

この日限定とのことでしたが、

太麺の日同様、変わり出汁の日、があっても良いんじゃないか、

そう思った一日でした。

一周年の記念のくじは・・・見事に外れ(^◇^;)

くじ運のない私です。。。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『さかえ』

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「ぶっかけ・大+ちく天」

山からの帰り道、まだ午後の早い時間だったので、山田でうどん。

まるしんは表まで待ちの人がいたのでスキップしてさかえへ。

しかし、何を血迷ったか大を注文(^_^;

さかえに来たのが久々だったのもあって、

ここの盛りが多めだって事を忘れてました(^_^;

どんぶり受け取ったとき、激しく後悔しました(笑)

麺は相変わらずの剛麺ですね。

塩気の残り具合も変わりない様子。

ぶっかけ出汁も、どちらかと言えば辛め。

甘めの出汁が好きな私。

無い物ねだりですが、

この麺を甘めの出汁で食べてみたいなぁ・・。

ごちそうさまでした♪♪♪

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『よがなうどん』

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「温・肉ぶっかけ・大」

先日、臨休されてたよがなさん。

原因不明の高熱だったとか。

回復されたようで良かったですが、

うどん屋さんは肉体労働なので、お身体大切に!

さてこの日は台風近づく雨の土曜日。

しかし、お客様は続々と。

行列をみてあきらめる方も・・・。

別のお客さんも言ってたけど、二号店が必要ですね(笑)

麺は見事なトゥルトゥル麺。

お肉もほどよい歯ごたえ。

ぶっかけ出汁も辛すぎず飲めるくらいの良いバランス。

この日も旨かったです!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「丸亀製麺・土佐道路店」

Ca3i2568

「ざる・大+マイタケ天」

久々の丸亀。

マイタケ店が歯ごたえがいいですね!

しかし、この麺の盛り方は・・・(;^_^A

とはいえ、麺はふっくら膨らんでまずまずいい感じ。

ただ、付け出しがちょっととんがってて、

個人的に合わなかった(笑)

ま、こんな日もあります。

ごちそうさまでした♪

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