カテゴリー「うどん・高知一般店」の228件の記事

高知のフルサービスのうどんやさんです。

『麺房三宅』

『天ざる・大』

この日は、友人達7名での訪店。

ということで、お座敷に案内されたわけですが・・・、

いつも一人で来ることが多いため、

これが初めての三宅さんの奥座敷!

こんな風になってたのか~!

と今更ながら知ることができました♪

この日の天ぷらは、ズッキーニや新ジャガ、コーンのかき揚げも入って、

それぞれの味わいの個性を楽しむことができましたし、

シルキーな麺も、つけ汁の濃さもちょうど良い旨さ。

テレビに出たりして大変そうですが、

相変わらずの美味しさでございました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『中乃家』

『天ざる・中』

1年以上ご無沙汰の中乃家さん。

開店直後から相変わらずお客さん多いですね~(^^)

この日はざるの気分だったので、天ざるを。

野菜の種類の多さは相変わらず。

赤・緑ピーマン。しめじ・えのき・しいたけ。

シシトウ・大葉。ナス・レンコン。

タマネギ・サツマイモ。そしてエビ。

(まだあったような気もする・・・^^;)

麺のコシやつけ汁のまろやかさなど、

以前より進化しているように感じました。

かけの方も、今度試してみます~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『和楽路屋』

「かけうどん」

祥家さんで飲んだ後、カラオケ「まねきねこ」で2時間。

そして締めは、和楽路屋さんのうどん~!

この夜は蕎麦が売り切れてて、

お店は大繁盛の土曜の夜でした。

かけうどんの正体は『おぼろ』と『天かす』でした。

うん、これなら、天ぷらやきつねより食べやすくていい!

ごちそうさまでした♪♪♪

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『繁じ』

東光森山を下山したのが11時前だったので、

これなら・・・と、急ぎ車を走らせ土佐町の繁じさんへ。

山で消費したカロリーを補うべく(笑)伺いました。

『』

『肉うどん』
『』

トッピングに『揚げ餅』

先頃某生姜農家のメイドさんがテレビで紹介したせいか、

お客さんがどんどん押し寄せてましたが、

釜番の大将。

盛り付け係の女性(開店当初はホールを担当してた、きびきびとした動きが印象的な方、ご夫人かなぁ?)

ホール係の男女各一名、

洗い場の女性と、それぞれ役割を分担しつつ、

てきぱきと丁寧にお客さんを捌かれてました。

デフォで2玉と言うこともあり、

肉うどんはなかなかのボリューム。

おだしは薄味ながら、旨味はしっかり出ています。

お肉も薄味ですが、とても軟らかく炊かれています。

揚げ餅は三宅並みのとろけ具合でこれまた絶品!

冷たいうどんはざるか醤油で、何故か冷たいぶっかけがないのは不思議ですが、

何か考えがあってのことなのでしょう。

テレビの影響か、お客さんの半分以上はとり天を注文されてましたね~。

混雑必至だろうけど、週末限定の土佐あかうしの釜バター、

絶対旨いだろうから、そのうち食べに来よう!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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土佐町田井『繁じ』

久しぶりに土佐町田井の『繁じ』へ。

『繁じ』

『繁じ』

丼セットや土日祝日限定メニューなど、色々変化が出てました!

『繁じ』

『とり天ぶっかけ・大(温)』

レギュラーメニューでは、ぶっかけは(温)のみでした。

暑くなってくれば、(冷)も対応するのかな?

麺量は1玉250g 

並=2玉=500gになります。

なので、

小=1玉

大盛り=3玉

と言う設定が可能になってます。

今回は大盛りなので、

750gの麺をいただきましたが、

確かにボリューミー(笑)

でも比較的細麺ですし、

もちもちした食感ながら、のどごしもよく、

するすると胃袋に消えてゆきました。

とり天は胸肉なので、あっさりしてます。

ぶっかけ出汁が、やや薄味でしたね~。

終始味を探しながらいただく感じ。

個人的にはもう少し味が濃い方が好み。

肉ぶっかけだとそこからも味が出るからちょうどになるかも?

ごちそうさまでした♪♪♪

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『やすきや』

『やすきや』

「肉入り醤油・大」
友人から、やすきやさんの味が変わった気がするけど?

と、訪ねられて答えられなかったのと、

ちょうど鴨部方面に用事があったので、で久しぶりの訪店。

定番の肉入り醤油をいただきました。

全体的に以前より少し味が薄くなった気がしましたね~。

お醤油が変わったような気がしたけど、気のせいかな?

ごちそうさまでした♪♪♪

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『うどんの庄 真田』

『うどんの庄 真田』

『とり天ざる・大』

久っしぶりの野市真田。

先日のテレビのランキングに出てから、

繋さんの帰りに前を通ると、

お昼時なんかは駐車場がいつも満杯で気になってました。

いろんな面で、なるほどな~!

って思う一杯でした。

ごちそうさまでした♪

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『麺房三宅』

『麺房三宅』

『揚げ餅・中』

正月らしく、あげたお餅が食べたくなったので、三宅さんへ~♪

年明けうどんもちょっとよぎったけど、

ここは初志貫徹、お餅が二個入った揚げ餅うどん~。

ひやあつでいただきましたが、

相変わらずの飲めるうどんですねっ!

麺も出汁も餅も、とろりとろけてのどを通り過ぎてゆきます。

久しぶりの三宅さんだったんだけど、

揚げ餅にわかめってこんなに載ってたかなぁ・・・?

わかめに載ったユズ皮が、

食べた後も体の中から香ってきます。

ほっこり温まりました。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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2017年 麺類総括

新年おめでとうございます。2018年もいよいよ始まりましたね。

昨年もたくさんの麺類をいただきました。

新年最初の記事は、毎年の恒例、総括です。

うどん…高知セルフ系 23

    …高知一般店 7

    …麺房まつみ 17

    …うどん! 26

中華そば・ラーメン

   …麺’sHOUSE繋/夜須製麺所 44

   …その他 26

日本そば

   …3

合計146杯という結果に。

2015・・・142

2016・・・156

2017・・・146

大体似たり寄ったりなペースで食べ続けているようです(笑)

ただ内容が、比較的同じ店によく行くようになりました。

繋・よがな・まつみ・はりやの4本が柱になって、

それ以外との差が出てきました。

2018年も、まずは健康に気を配りつつ、

食べたいものはしっかりいただきたいと考えております。

本年もどうぞよろしくお願いします!!!!!

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とがの藤家

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「やさい天うどん・中」

高茂岬に行く前に、お昼に立ち寄ったのがとがの藤家さん。

「ひやあつ」って言ったら、なぜか「ひやひや」が来た(笑)

かなり塩分濃いめでちょっと塩辛かったけど

まぁ、これもまたいいか、と食べてきました。

ごちそうさまでした♪

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