2018年 麺類総括

あけましておめでとうございます。
２０１９年もいよいよ始まりましたね。

昨年もたくさんたくさん麺類をお腹に入れました。

新年最初の記事は、毎年の恒例、麺類総括です。

うどん…高知セルフ系　23

　　　　…高知一般店　12

　　　　…麺房まつみ　13

　　　　…うどん！　22（そのうち、はりや・・・10）

中華そば・ラーメン

　　　　…麺’sHOUSE繋/夜須製麺所　20

　　　　…鶏と魚/らぁ麺屋　鴨　27

　　　　…その他　39

日本そば

　　　　…6

合計162杯という結果でした。

2015・・・142

2016・・・156

2017・・・146

2018・・・162

今年もよく食べました～。

個人的にはセーブしてたつもりでしたが、

意外や意外、去年より増えてます(^_^;

ラーメンは、鶏と魚（旧・麺'ｓHOUSE繋）・浜堂。

うどんは、よがな・まつみ・はりや。

この5店が柱なのは変わりませんね。

2019年はどれくらい食べるのでしょうか。

そして、どんな展開が待ち受けているのか、

たくさんのことを楽しみに、

今年も走りたいと思います！

【繁じ】さんに、久しぶりに行ってきました!

この期間、公私に色々あって久し振りの更新になりました(ｰｰ;)

仕事も忙しかったし、

職場仲間と、春野運動公園で行われていた

リレーマラソンの選手に出なければならず、

ちょっと体重を落としたかったので、外食も控えてたのです。

ようやく落ち着いたので、また食べ歩き再開です(笑)

この日は本山に用事があったので、ついでに繁じさんへ。

メニューは変わってない感じ。

相変わらず、ぶっかけの冷たいのはなさそうですね。

小丼+かけ並盛り（二玉）「930円」のセットを注文。

普通は一玉ですが、麺を増やしました。

でも、やはり胃が細っているのかちょっと辛かった(^◇^;)

丼もあるし、一玉で十分でしたね～(笑)

麺はもちもちぷるぷるで良い感じの弾力。

おだしはカツオの薫り高く、万人受けするまろやかな感じ。

丼も、牛肉が柔らかくて味付けも良かったのですが・・、

肉が冷たいのはちょっと残念なところ。

うどんに載せるなら、冷たくてもおだしの力で温まるけど、

小丼だと温まりきらず、それが為に風味を落としてるのはもったいない!

せっかく美味しくできているのだから、これは改善して欲しいですね～！

ごちそうさまでした♪♪♪

やすきやに、久しぶりに出かけたら～♪

もはや土佐道路では、

「老舗」と、言ってもいいくらい、

長年営業されている「やすきや」さん。

一時期お店で姿を見かけなかった、

『岩本大将』が最近お店に出ているとの話をずいぶん前に伺っていて、

この日ようやくの訪店となりました。

すると・・・、いらっしゃいました！

がっしりした体格と、野太い声、健在でしたよ～！

さて、注文したのは、やはり定番のこちら！

『肉入りしょうゆ　中盛り　おでん(厚揚げ）』

やすきやといえば、これですよね！

この日はタイミングも良かったのかな？

麺はキリッとしてて、エッジの立っててもっちもちで、

なかなかの剛麺！

これぞやすきやさんだ！

岩本大将の麺だ！

って感じでした＼(^_^)／

旨かった～～～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

工石山ヒルクライムの後、土佐山農産物工石山直売所でおうどん～♪

仕事が忙しくて、外での運動は１っか月ぶり！

この日はまずまずのお天気だったので、

工石山へ自転車こいでえっちらおっちら上ってきました。

正連寺の坂を上り、BAL土佐山で休憩してさらに上り、

休憩込みで３時間ほどで赤良木トンネル入り口に到着！

そして、そばにある、土佐山農産物工石山直売所でお昼ご飯！

卵は土佐山産。牛筋はなんと本山の赤牛使用です！

それで１００円はお買い得～♪

牛筋、脂が甘くてめちゃくちゃ旨かった！

これを頂くためにここに登ってきてもいいです！

「きつねうどん（400円）」

うどん・そば色々メニューありますが、リーズナブルにきつねうどん。

もちろん、普通の袋うどんですが、意外にもわかめ・おぼろ・ちくわと具材豊富。

お出汁もおぼろからも旨味が出てるのでしょう、かなり濃厚で美味。

そして何より、山の冷涼な空気と汗冷えの中、

温かいものがいただける、その価値の高さが何よりのごちそうです！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

自転車で訪ねてくる人も多いのかな？

お店の方からチョコをサービスしてもらいました＼(^o^)／

このお心遣いもありがたい～～！

帰路は、嫁石～オーベルジュ方面の林道をたどり、

万々に抜けて帰宅。車では見過ごしてしまう展望か所を楽しみました。

往復５１キロと距離的には短いですが、

坂道を上るのはきついけど爽快ですね。

次はロングライドかな～！

『かめや』で名代「かめうどん」をいただく！

ずいぶん久しぶりにかめやさん。ニトリや大山に用事があったので、

そのついででした(^◇^;)

あ、指が写ってる(^◇^;)

それはさておき、いただいたのは、『かめうどん・大･冷』

かめやさんは剛麺で鳴るお店ですが、

この日は茹で置きだったのか、ほどよくソフトな麺でした(笑)

それでも、小麦の甘さは十分感じ、旨い麺でしたね～！

揚げたてのエビ天。外はさっくり、中はとろっとしてて旨い！

つけ汁はまろやかさ際立って良い感じ。

このビジュアルを見てたら、おか泉の『冷や天おろし』が食べたくなってきた(^◇^;)

仕事が落ち着いたら、泊まりがけのうどんツアーにでも行こう！

ごちそうさまでした♪♪♪♪

『麺房三宅』

『天ざる・大』

この日は、友人達7名での訪店。

ということで、お座敷に案内されたわけですが・・・、

いつも一人で来ることが多いため、

これが初めての三宅さんの奥座敷！

こんな風になってたのか～！

と今更ながら知ることができました♪

この日の天ぷらは、ズッキーニや新ジャガ、コーンのかき揚げも入って、

それぞれの味わいの個性を楽しむことができましたし、

シルキーな麺も、つけ汁の濃さもちょうど良い旨さ。

テレビに出たりして大変そうですが、

相変わらずの美味しさでございました！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

『中乃家』

『天ざる・中』

1年以上ご無沙汰の中乃家さん。

開店直後から相変わらずお客さん多いですね～(^^)

この日はざるの気分だったので、天ざるを。

野菜の種類の多さは相変わらず。

赤・緑ピーマン。しめじ・えのき・しいたけ。

シシトウ・大葉。ナス・レンコン。

タマネギ・サツマイモ。そしてエビ。

(まだあったような気もする・・・^^;）

麺のコシやつけ汁のまろやかさなど、

以前より進化しているように感じました。

かけの方も、今度試してみます～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

『和楽路屋』

「かけうどん」

祥家さんで飲んだ後、カラオケ「まねきねこ」で2時間。

そして締めは、和楽路屋さんのうどん～！

この夜は蕎麦が売り切れてて、

お店は大繁盛の土曜の夜でした。

かけうどんの正体は『おぼろ』と『天かす』でした。

うん、これなら、天ぷらやきつねより食べやすくていい！

ごちそうさまでした♪♪♪

『繁じ』

東光森山を下山したのが11時前だったので、

これなら・・・と、急ぎ車を走らせ土佐町の繁じさんへ。

山で消費したカロリーを補うべく(笑)伺いました。

『肉うどん』

トッピングに『揚げ餅』

先頃某生姜農家のメイドさんがテレビで紹介したせいか、

お客さんがどんどん押し寄せてましたが、

釜番の大将。

盛り付け係の女性（開店当初はホールを担当してた、きびきびとした動きが印象的な方、ご夫人かなぁ？）

ホール係の男女各一名、

洗い場の女性と、それぞれ役割を分担しつつ、

てきぱきと丁寧にお客さんを捌かれてました。

デフォで2玉と言うこともあり、

肉うどんはなかなかのボリューム。

おだしは薄味ながら、旨味はしっかり出ています。

お肉も薄味ですが、とても軟らかく炊かれています。

揚げ餅は三宅並みのとろけ具合でこれまた絶品！

冷たいうどんはざるか醤油で、何故か冷たいぶっかけがないのは不思議ですが、

何か考えがあってのことなのでしょう。

テレビの影響か、お客さんの半分以上はとり天を注文されてましたね～。

混雑必至だろうけど、週末限定の土佐あかうしの釜バター、

絶対旨いだろうから、そのうち食べに来よう！

ごちそうさまでした♪♪♪♪

土佐町田井『繁じ』

久しぶりに土佐町田井の『繁じ』へ。

丼セットや土日祝日限定メニューなど、色々変化が出てました！

『とり天ぶっかけ・大(温）』

レギュラーメニューでは、ぶっかけは（温）のみでした。

暑くなってくれば、（冷）も対応するのかな？

麺量は1玉250g　

並＝2玉＝500ｇになります。

なので、

小＝1玉

大盛り＝3玉

と言う設定が可能になってます。

今回は大盛りなので、

750ｇの麺をいただきましたが、

確かにボリューミー(笑)

でも比較的細麺ですし、

もちもちした食感ながら、のどごしもよく、

するすると胃袋に消えてゆきました。

とり天は胸肉なので、あっさりしてます。

ぶっかけ出汁が、やや薄味でしたね～。

終始味を探しながらいただく感じ。

個人的にはもう少し味が濃い方が好み。

肉ぶっかけだとそこからも味が出るからちょうどになるかも？

ごちそうさまでした♪♪♪