朝ご飯は三豊の【浜堂】さんで！

車中泊から目覚めたのが5時頃。

この季節は車中泊で過ごしやすいのがありがたいです。

身支度をして、三豊市へ。

「浜堂」で朝ラーしてまいりました。

6時前に到着しましたが、常連さんばかり数人並んでた！

その常連さんが注文してたのが・・、

「つけ麺！」

メニューに無かったと思うので、裏メニューかもしれませんが、

店内どこかに掲示されてたかも(^_^;

麺は釜揚げスタイルの熱盛り。

つけ汁の中に豚肉が二枚と味玉・ネギのみと言うシンプルな構成。

このつけ汁が、出汁の旨味と豚の脂、醤油のコクが合わさって、

とても美味しかった！

最後の一滴まで飲み干して完食。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

大将が手空きの時に、岡山浜堂のその後について伺いました。

開店したと思ったら、すぐ閉店して名前変わってて、

え？、お客さんも入ってるみたいだったし、何で？と思ってたんですね。

そしたら、結構驚愕の事実で・・・。

ここでは詳しくは書けないので、

気になる方は、お店で大将にお問い合わせしてみて下さいな。

八丁目どりさんで、思いがけない出会い～！

一宮方面でちょっと用事があり、その前にどこかでランチを、

と思ってまず訪れた一宮駅前。

ちょうど駐車場が空いてたので即決で入店。

いただいたのは「生姜醤油らぁ麺」

カラフルなあられや千切りの生姜が目を引きます。

はちきん地鶏ベースのスープに、

まろやかな旨さの醤油ダレ。

それらを生姜がきゅっと引き締める、いいスープです。

チャーシューは分厚く食べごたえあり！

この日はから揚げセットにして、

ご飯は締めにスープに投入していただきました。

この日のラーメンも、マイルドでバランスの良さが光る逸品でした～！

女将・相変わらずいい仕事するなぁ…。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

そして店を出て車に乗った瞬間、

目の前で信号待ちしてた車の運転手と目が合った。

なんかじっと見てるなぁと思ってよくみると、

どこかで見たことある”チェックのシャツ”

そう、高知随一の麺ブロガー、

夏子さんでした～～～～～～！(笑)

ちょこっとマニアな情報交換をして別れましたが、

こんな偶然もあるものですね～～！

桟橋のGOKU-TUBUSHIさん、臨時営業限定メニュー！

雨の月曜日。

定休日である月曜日に不定期で営業されるGOKU-TUBUSHIさん。

この日は、中華そばを使った夏に向けての『細つけ麺(大)』がいただけました！

キリッと引き締まった細麺。

大ぶりのチャーシューは歯ごたえもよし！

水菜の歯触りも良いし、

つけ汁の香りやコクも素晴らしい～！

レンゲに載った、トマトとアボカドのサルサソースを

麺に絡めたり、つけ汁に混ぜたりして味変に。

このサルサソースがキリッとした良い辛さで、

全体の雰囲気がガラッと変わり、

二種類のつけ麺を1度に味わえるような感覚。

大将は『この夏はこれで行きます』って言ってたから、

夏は定番に載っかりますね。

レモンバター牛飯と一緒に食べてみたいな～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

八丁目どりさんで、抹茶白湯ラーメンを・・・！

一宮方面に用事があったので、

久し振りに八丁目どりさんへ～！

春キャベツと浅利の白湯、にも惹かれましたが、

抹茶を使ったラーメンが気になったのでこちらを～！

味噌おにぎりと一緒にいただきました。

クリアで優しい白湯スープに

さほど抹茶感が強いわけではないけれど、

彩りとほろ苦さを演出する抹茶パウダーが面白い仕上げとなってます。

角切りのチャーシューの味が濃くて、

味のコントラストが高くなり、

箸休め要素としてとても良かったです～！

味噌おにぎりは、味噌が甘めで、

大葉の爽やかさが生きてます。

最後はスープに溶かして味噌雑炊風にして完食！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

高知市大原町「神」が新規OP！

少し前まで王将があった場所に、ほぼ居ぬきで「神」がOP！

メニューはこんな感じ。

バリカタでいただきましたが、

そうでもなかったような…(;^_^A

替え玉の「カタめ」の方が固かった(^^;

すっきりした豚骨スープは食べやすくて、

万人受けする感じ。

遅い時間までやってるのはありがたいですね～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪

「こうちラーメン博～4日目～」

3/24日(日)　4日連続のラーメン博です(;^ω^)

今日もあさイチ、9時50分ごろ到着しましたが、

既に各店行列でした。

この日はフライングスタートしてたようで、

既に食べ終わっている方も多かったです。

inEZOの「札幌芳醇じゃが白湯味噌+北海道トッピング(300円)」

麺は西山製麺の箱がテント内にありました。

モチプリの良い麺です。

スープはジャガイモのフレークみたいなものを

スープに投入して粘度やうまみをUPさせてるのかな？

とろりとしてて、よく麺に絡みます。

全体的にやや甘目で、個人的に今回のラーメン博で一番のヒットでした

追加トッピングのバターもいい仕事しますし、

香ばしい焼きのりや、分厚い豚バラチャーシューも

食べごたえありです！

ここも、実店舗に行ってみたいと思いました～！

…でも北海道は遠すぎる～(笑)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

「こうちラーメン博～３日目」

お昼は立ち入ることさえ憚られるような混み具合だった中央公園。

それでも、各方面からの情報で、

３～５時くらいは空いてそうとのことだったので、

おやつに(^_^;、でかけてきました！

１６時４０分頃の到着でしたが、

確かに空いてる～！

お店によって、待ちゼロ～２０人程度。

お腹の具合と相談して、

塩スープで軽く味わえそうな「麺屋 宗」へ

「金色香味塩らぁ麺」(トッピングなし)

この時間帯だからかトッピングのチャーシュー類が売り切れてました。

うん、とってもあっさりしていますが、

糸唐辛子やガーリックチップ、

炭火焼きのチャーシューの香ばしさが、

代わる代わる主張してきて面白い味に。

夕方のこの時間、狙い目ですね！

ごちそうさまでした♪♪♪♪

「第１回ラーメン博」～二日目～

初日に引き続き、平日のこの日も行ってました(笑)

昨日に同じく９時４５分頃中央公園着。

さすがに平日だけに、昨日よりは空いてます！

まず一軒目は・・・東京「ど・みそ」

どなたかのレポートにありましたが、

確かに量が少ない。

前のお客さんのを見てても、

トッピングもパッとしなかったので、ノーマルで。

スープはピリ辛の味噌、背脂がたっぷり浮いてて確かに濃厚。

それに合う、太縮れ麺もまずまず。

チラシを見てて、気になるお店だったのですが、期待値が高すぎたかなぁ・・・。

個人的にはあまり好みでないタイプでした(^_^;

胃袋に余裕があったのと、

隣の「世界が麺で満ちる時」が空いてて、

すぐ食べられそうだったし、

こちらも気になってたお店なので連食決行！

こちらは前のお客さんのを見てると見た目もまずまずだったので、

トッピングは全載せ(５００円）で！

平打ちの透き通ったプリプリ麺に、

名古屋コーチンのスープはとてもマイルドでやや甘め。

クリアで良いスープでしたよ～！

豚チャーシューも、追加の鴨ローストも旨い！

トッピングが多すぎて、スープの温度が若干下がってしまったのが残念だったけど、

この店は是非実店舗を訪ねてみたいと思いました！

２２日・金曜日１０時台の各店の行列は、全部を見てないけど・・・

せたが屋・・・多い

麺屋宗・・・多い

第一旭・・・やや多い

どみそ・・・やや多い

inEZO・・・やや多い

世界が麺で満ちる時・・・少なめ

康KOH・・・並びなし

まんしゅう・・・並びなし

こんな具合でした～～！

土日も時間があったら行くかも～！

宗・第一旭・inEZO・を狙います～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

第１回「こうちラーメン博」に行ってきました！

こうちラーメン博初日、

１０時前に行ってきましたが、

雨にもかかわらず既に結構な行列(ｰｰ;)

まずはどこかと考えて、

鶏と魚さんの大将の修業先のひとつ、

『せたが屋』さんへ。

大将も２１日と２４日、お店を休んでお手伝いされてます。

「四つ巴焼豚麺+1」

トッピングは全載せ（青のり・味玉２個追加・メンマ）

薫り高い節とイリコのスープが素晴らしい～！

最後まで飽きることなく飲み干せました。

麺はなんだかコンビニでよくある、

どこかのラーメン屋監修の麺ぽい感じだったけど、

これがせたが屋さんの麺なのかな？

期間中、もう一回くらいはどこかのラーメン行きたいな～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪

一宮「麺処和へる」さんで、『魚介つけ麺』！

ふと、和へるさんの、平打ちの麺がいただきたくなって、

一宮へ～！

多分いただいたことのない、「魚介つけ麺」を特盛りで！

ローストビーフの赤が映えます！

平打ちの麺は、パスタに近い食感でやはり旨い！

つけ汁はほんのり魚風味であっさりした味付け。

でも、麺にはしっかり絡んできます。

もう少し粘度が高いか、味が濃いほうが好みだけど、

これはこれでアリですね～！


ごちそうさまでした♪♪♪♪