カテゴリー「中華!」の269件の記事

越知町『麺や倉橋』

『汁なし担々麺』+『半ライス』

久しぶりに越知町までドライブ。

倉橋さんの看板メニュー汁なし担々麺をいただいてきました。

この日は平日とあって、行列もなく、スムースにいただけました。

まずは肉みそを付けず、太目で良く縮れた麺だけをすすりました。

ダシスープ?に浸されており、これだけでも十分いけますね。

そして肉みそを混ぜていただくと…、

おっ!程よい辛さが襲ってきます。

そして、食べ進めていると、じんわり汗が(^^;

これは旨いです!

温玉が載ってましたが、これはあえて混ぜず置いておいて、

麺を食べ終わった後、あと飯として半ライスを投入した際に

混ぜ込んでいただきました。

肉みそと御飯も合いますね~!

それにしてもこの半ライス、

半どころではなく、お茶碗にたっぷり盛られてます!

麺も大盛りだったので、おなかパンパンになりました。

隣の方が食べてた冷やし中華や、焼きめしも食べに来たいですね。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「神」サニーアクシスいの店

「こってりもやしそば」

いののサニーの神のみで提供されているという、

二郎系のラーメン。

気になったので、いただいてきました。

もちもちの太麺がかなり旨い!

良い感じにゆでられたモヤシもほの甘くて美味しい。

スープはかなりこってりで、

醤油の感じも濃いけど、

いかにも二郎系らしい旨さでOK!

たまにはいいですね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『GOKU-TUBUSHI』

何度か前を通るも、そのたび駐車場満車であきらめてたゴクツブシさん、

この日は開店前から狙ってみました!

『細つけ麺・大盛』

選んだのは、そばでなく、中華そば。

温冷ありますが、夏季限定の細つけ麺を。

きりっとした細麺は旨いし、

具材の水菜、トマト、ヤングコーンの炙りも面白い、

そして鳥チャーシューもGOOD!

そして何より、つけ汁が素晴らしくて、

なんとオリーブの実(多分^^:)が入ってる!

これがさわやかさを後押ししてました~!

他のお客さんは相変わらず山盛りの蕎麦を食べてたけど、

私もまた食べに来たいなぁ…。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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「あぐら家」

「豚骨つけ麺・大」

お昼に近くを通りがかったので、あぐら家さんへ。

11時半の開店直後でしたが、すでに満席近い(^^;

この日はつけ麺にしてみました。

もっちもちの太縮れ麺がそれだけで旨い。

具材を少しずつつけ汁に混ぜながらいただきますが、

つけ汁との絡みも程よくて、ちょうどよい塩梅の味が乗ってきます。

ここも定期的に出かけたくなるお店ですね♪

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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三豊『浜道』

『中華そば・手もみ麺』

久しぶりにゆっくりできるお休みの一日。

早朝から香川に出かけて、まずは浜堂で朝ラーメン。

8時からの中華そばをいただいてきました。

アツアツの状態で供されたこの一杯、

ふうふうしながらいただきます。

ココのスープは本当にバランスが良くて、

雑味なくてすっきりなのに、味わいは濃厚。

様々なうまみが一体化して押し寄せてきます。

もっちもちの手もみ麺もぐんぐんスープを連れてくるし、

厚めにカットされたチャーシューの肉感もすばらしい。

極上の一杯を堪能できました\(^o^)/

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『暖家』

初めに・・・。

今朝の大阪北部の地震、かなり大きかったですね。

関西には知人も多いですが、幸い被害はなく、概ね元気なようでした。

それでも被害がたくさん出ているようなので、

早くの収束を願うばかりです。

さて、そんな地震のニュースを見ながらいただいたのが、

暖家さんの冷やし中華。

『さんスタ』で、夏子さんが紹介してくれてましたが、

暖家さんにはしばらく行ってなかったので、

出かけてきました。

『冷やし中華・大』

あえての大盛りをセレクト。

大盛りは220円アップ(税込み1062円)でした。

大きな丼にサニーレタスを敷いて、

その上にピリ辛ごまだれの冷麺と、

そしてそして半熟たまごのオムレツがドンと載ってます。

きっと夏子さんには辛くないのだろうけれど、

私にはそこそこ辛かった(^^:

それでも半熟たまごのオムレツが、

辛さをマイルドにしてくれてるので、

とても食べやすかったです!

相変わらずメニュー豊富で

ボリューミーな暖家さん。

たまには良いですね\(^_^)/

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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土佐市蓮池公園の蓮と『麺屋覡(かんなぎ』

そろそろ土佐市蓮池公園の蓮が咲いてるかなぁ?とお出かけ。

ぽつぽつ咲いてました\(^_^)/

まだつぼみも多く、地元の方に伺うと、

これから10日くらいが見頃になるのでは?とのこと。

落花も風情があります(o^^o)

そして、蓮池まで来たならば、

イタリアン『モルゲンロート』からの転身、

麺屋覡さんへ。(「かんなぎ」って、国語力のない私では読めませんでした(^^;)

色々こだわってる様子ですが、まずは基本の醤油ラーメンを。

スープがだしの旨味と醤油の旨味がもの凄くハイレベルなところで拮抗してて

奥行きがとても深かったです!

そして、だしとも醤油とも違うハーブのような香りが、

スープが喉を通り過ぎるごとに仄かに香ってきました。

麺はシンプルなストレート麺。

箸で触れただけでほろほろ崩れてゆくほど煮込まれたチャーシュー。

味の濃い味玉もGOOD!

まだラーメンのオペレーションになれてないのか、

入店から着丼まで、35分かかったけど(^_^;、

その価値はある味わいでございました~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『和へる』と『野市父養寺のあじさい』

『塩油そば 大盛り』

二度目の和へるさん。

他ではあまり見かけない、『“塩”油そば』をいただいてきました。

最初に普通の油そばをいただいたときには、

味付けがちょっと薄いかなと思いましたが、

こちらは塩の甘みと旨味が生きた、

ちょうどよい“塩梅”に仕上がってました!

もっちもちのアマニ入り麺がとにかく美味しかったですね~(o^^o)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

その後、野市までドライブしてあじさいの様子を。

もう結構見頃になってますね~。

たくさんの見物客も来てました。

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『Bchラーメン』

「チキン南蛮セット」


『ラーメン』

新店探訪第二弾は薊野のBchラーメン。

こちらは豚骨ラーメンのお店。

スープをすすると豚骨の風味とともに、醤油の香りも結構強めに。

デフォルトでやや硬めの麺とも合ってますね。

ご飯投入して完飲してしまいました。

セットにチキン南蛮は流行りなのかな~。

こちらのお店のは、某大手お弁当屋の味がしました(^^;

ごちそうさまでした♪♪♪


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『八丁目どり』

「とりトン白湯ラーメン+チキン南蛮セット」

色々溜まってる行ってみたいお店・メニューをクリアすべく、

まずは一宮の駅前へ~。

まずはセンターメニューのこちら~。

ビジュアルも美しいですね~。女将のセンスのほどがうかがえます♪

薄切りごぼうの素揚げかな?いいアクセントです。

スープは鶏と豚のまさにいいとこどりの味。

それでいて白湯なのに癖は少なくてすっきりとした後味。

鶏を看板に掲げてるだけあって、

チキン南蛮も旨い!

こちらはメニューも豊富なので、

冷やしや煮干しも食べてみたいです(^^♪

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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