『たも屋・大津店』で、中華そば～～！

過日、どなただったかツイッターで、

たも屋で中華そばを注文して、

そこに「おろしニンニク」を投入するとバリウマ、

という貴重な情報をいただきました。

そしてこの日、いよいよ実食！

『中華そば･2玉』でいただきました。

これ、ニンニクが確かに合います！

あっさり味のラーメンとして、

バッチグー(いつの時代の言葉や(笑)）

トッピングや薬味の工夫で、バリエーション豊富に楽しめそうです～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪

ライブの後は、【製麺所蔵木】さんで一杯！

数日さかのぼってピストルさんのライブを見た帰り、

ちょっと遅めの晩御飯に蔵木さんへ。

「特製濃厚魚介豚骨ラーメン・太麺」をいただきました。

濃厚なスープと太麺、つけ麺よりこっちが好みかな～！

魚粉を投入すると、スープがさらに濃く・粘りも出て、

旨かったなぁ…。細麺でも試してみたいです！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

『ラーメン食堂 黒まる』さんに久しぶりにお出かけ～♪

開店当初は何度かお邪魔してた黒まるさん。

記事だと４年ぶりくらいかな～？

数量限定で『白とんこつ』があったのでセレクト。

同様に『黒とんこつ』もありました。大郷さんみたい。

味もなんとなく似てるな～。

セットのチキン南蛮。

遙か昔、タレだくだったことを思い出しましたが、

今回は常識的な量でした(笑)

久しぶりの訪店でしたが、

相変わらず普通に美味しくラーメンやサイドメニューを味わえる、

良いお店ですね～！

ごちそうさまでした♪♪♪

美波町日和佐『藍庵』さんへ～！

この夏、日和佐の薬王寺の門前町である、

桜町通り商店街に、古民家をリノベーションして誕生した新店、

『藍庵』さんに出かけてきました！

阿波尾鶏の「特製中華そば・醤油」

塩か醤油か悩みましたが、食券機のトップが醤油だったので

選んだのはこちらのメニュー。

ストレートの細麺はやや固めに茹でられてます。

パリッとした歯ごたえですね。

スープは鶏のだしと濃いめの醤油が良いバランス！

高麗人参など、薬膳の素材も入ってるらしく、

仄かに複雑な旨味や香りも感じます！

これは旨いスープ！

チャーシューは、炙りのモモチャーシューと、

低温調理の胸肉チャーシュー。

じんわりと鶏の旨みが感じられます。

メンマは細めに切られてますが、

しっかり味付けられており、歯ごたえもちょうど。

味玉は半熟でとろけるほどの軟らかさ！

総合力高いですね～！

瞬く間に完食してしまいました！

サイドメニューの『アオリイカの沖漬け丼』

このアオリイカもご飯にぴったりで旨かった！

高知からは150キロ3時間の道のりですが、

わざわざ行く価値ありのお店でした～！

つけ麺や土日限定の肉煮干しも旨そうです！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

三豊市『浜堂』の、８時からの中華そば～！

月に一度の香川遠征～。

今回はちょっと寝過ごしたので、

８～１１時提供の中華そばを。

見た目のバランスはこれぞ「ザ・中華そば」といった風情ですが、

その味わいたるや、もう「スゲェ！」の一言。

スープは濃厚なのに後味軽く、香りはふくよか。

様々なうまみがそれぞれ主張しつつも互いに邪魔してない。

もっちもちの平打ち麺は、スープをこれでもかとまとわせてきますが、

全然伸びることなく、最後までもちもちのまま。

一杯を作るごとにカットされるチャーシューは、

これぞ肉、って感じの歯ごたえと味わい。

メンマも下味と香りが生きてます。

ネギも香りと味わいがものすごく効いてて、

ネギなしですするスープとネギありですするスープ、

まるっきり味が違う。

この時間帯に伺うのは久しぶりですが、

こちらの一杯も素晴らしいですね！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

「製麺所蔵木」さん、久しぶり～！

この日は久々に献血に行ってその帰り、

一心に行ってみようかと思ったら、

１１時半の開店のはずがのれんが出てなかった(^^;

なのではす向かいの蔵木さんへ。

「特製牛モツつけ麺・大盛」をいただいてきました。

腰のある、太くストレートな麺。

相変わらず濃厚でうまみたっぷりのつけ汁。

中の持つはトロトロに煮込まれてます。

刻みのりは麺にまとわりつくのであまり好きじゃないけど、

ノリの香りは好き。

レアチャーシューは大洲のAJI10に匹敵する旨さ。

味玉は濃いめの味で、ご飯にピッタリ。

これでライスの小を付けて「1320円」とちょっとお高いけど(^^;、

たまにはいいですね～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪

『あぐら家』さんで、【こってり坦々麺】を食べたけど・・・、

辛いモノは苦手なのですが、

あぐら家さんのラーメンは好きなので、

思い切って大盛りにして挑戦してきました！

見た目はさほどでもないのですが・・・、

・・・やっぱり辛い(笑)

何で、夏子さんは辛くないんだろ・・・？(^_^;

味のセンサーは人それぞれだけど、

これだけ違うと笑うしかないですよね～！

かくして、この日の戦いは、麺は食べきったものの、

スープはほとんど飲むことができず、

敢え無く惨敗と相成りました～(^_^;

ごちそうさまでした♪♪♪

今治『久留米ラーメン 光屋』

今治で予定を済ませた後、

ランチはこちら、久留米ラーメンを標榜する、光屋さんへ。

店内入ると、豚骨臭が漂ってます！

あっさり・こってり・限定の今治ラーメンと三種類のベースがあり、

他にもつけ麺やざるなども手掛けて幅広いラインアップ。

その中から選んだのは・・・、

【特製チャーシュー麺】

濃厚こってりの特製チャーシュー麺！

チャーシューは６枚。どんぶりを覆いつくしてます。

スープは見た目通り豚骨で濃厚ですが、

さりとてしつこさはありません。

クリーミーで臭みのない素晴らしい仕上がりのスープです！

麺はもちろん細めで、硬めで注文しましたが、

バリカタでもよかったかも！

こちらはセットの半餃子。

ごはん（小）と半餃子で２４０円。

差し水はスープかな？表面がほんのりあめ色です(*^-^*)

ジューシーでうまみのスープがたっぷりでこれまた激うまな餃子です。

大将が笑顔で楽しそうにラーメンを作ってたのが印象的。

今治に来たら、また来てしまうだろうな～！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

池川までサイクリングした後【八丁目どり】さんへ～！

少し天気が回復した間隙を縫ってサイクリング。

この日のコースは、

高知～国道33号線土佐加茂まで～県道297～298号線を越知まで。

越知から国道33号線に戻って、吾川の池川の分岐を439へ。

新大峠トンネルでぱちり。

ここからは194に合流して、仁淀川沿いを下り、

途中から交通量の少ない右岸に渡って再び33号線に合流。

途中の名越屋沈下橋でパチリ。

仁淀川はまだ水量多くて濁ってました。

市内に戻ってお腹すいたので、

一宮の【八丁目どり】さんへ！

9月限定【淡麗味玉鶏そば】

パツパツの細麺と、淡くもコクの深い塩スープが素晴らしい！

甘めに下味のついたセットの唐揚げもナイス！

消費したカロリーをしっかり摂取(笑)

八丁目どりさんは、相変わらず安定して旨いな～！

ルイボスティーや無料のたくあんが、

たっぷり汗をかいた後にありがたい！

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

☆コースタイム

5：15・・・自宅

6：45・・・越知　コンビニで休憩25分

8：20・・・池川　　池川交流館？休憩10分

9：00・・・439/194合流点

9：45・・・名越屋沈下橋

11：45・・・八丁目どり　休憩30分

13：00・・・自宅

走行距離・・・110キロ

三豊市『浜堂』で、海老醤油そばをいただきました！

月に一度の香川入り。

前々から食べる機会を探していた、海老醤油蕎麦、ようやくありつけました！

見ての通り、温玉が乗っかったいわゆる“ぶっかけ”スタイル。

右のスープはそのまま飲んでもいいし、

後半、丼に投入して、スープ割りにしてもいいとのこと。

平打ち麺はラーメンと言うより平打ちのパスタに近い食感。

冷水で締められているからコシも素晴らしいです。

仄かに香る海老の風味と、マイルドな醤油の旨味。

これらを温玉でまとめてすすり込めば、

口福が広がってゆきます。

浜堂の大将から得た情報で、

日和佐で、８月に新たにラーメン屋さんができたとか。

『藍庵』と言う名前で、

前歴は東京で『モリス』というラーメン屋の大将とのこと。

ちょこっと調べると、なかなかクオリティ高そう。

近々、そこにも行かないといけないようです(笑)

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪