カテゴリー「和食!」の140件の記事

『はま寿司』さんで、味噌ラーメン~♪

ある日、久しぶりに回転ずしへ。

右奥…サンマ炙り

左手前…真鱈白子軍艦

他にも色々食べましたが、

注文したのが来なかったのもあったなぁ…。

回転ずしあるある、ですね(笑)

回転ずしは炙り系のお寿司をよくいただきますね~!

やっぱり、温かい物が美味しいですね♪


『濃厚味噌ラーメン』

最近の回転ずしは麺類が常備されてますが、

この日は味噌が一押しっぽかったのでセレクト。

380円なりの量と味ですが、お寿司と一緒にいただくと、

汁物代わりにもなり、お腹もふくれるので良いですね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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牛丼が食べたくなって『すき家』さんへ。


『おろし牛丼・並+3点セット』

牛丼、たま~に食べたくなりますね。

この日はお昼の真っ只中に入ったので、

ほぼ満席。

さすがに着席してすぐとはいかず、

5分くらい提供にかかってました。

普通の牛丼に卸しポン酢をかける感じなので、

ちょっと味が濃くなりますね。

ポン酢はなくて、大根おろしだけで良かったかも(笑)

ごちそうさまでした♪♪♪

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牛藩で打ち上げ~!

西土佐から帰り道、

水車亭のイルミネーションを見物。

そして、高知市に戻ってくると、ちょうど21時。

時間も遅かったので、焼き肉で打ち上げと相成りました。

この日のサービスメニューだった【上カルビ】 

ほかにもじゃんじゃん焼きました♪


締めに冷麺をいただいてこの日は終了。

友人達と、楽しい時間を過ごせました~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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道の駅とおわの「とおわ食堂」でお昼~!

ピストルさんを見に行く途中、ランチに立ち寄ったのが、

道の駅とおわのとおわ食堂。

ここは今年指定管理者が交代しましたね~。

いろいろ黒い噂もありましたが真偽はいずれに?

そんなものは関係なく、

今日も明日も、四万十川は滔々と流れております。


さて、十和食堂でいただいたのは・・・、

「四万十鶏のから揚げ定食(1100円)』

・ごはん

・味噌汁

・から揚げ

・サラダ

・大根なます

・昆布とシイタケの煮物

・お漬物

・栗羊羹

色々付いていて、

ちょいと高めの値段設定に見合う構成となっております。

から揚げは胸肉で、さっくりした歯ごたえ。

味付けは竜田揚げに近い感じかな~?

バランスよい定食だと思います~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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【ツバメサルツキ】さんで、職場の飲み会~その2

続きです~!

カキフライ! 小ぶりだけど、身が締まったいい牡蠣です!

自家製と思われるタルタルも美味♪

春巻きの皮で、長ネギと豚とを巻いたヤツ。

ネギが甘い!

骨付き鶏唐揚げ。

塩こしょうで間違いの無い味。


お寿司屋さんのだし巻きが、まずいはず無いですよね~!

だしの旨味が素晴らしい~!

ツバメサルツキさん、お料理も、お酒も、なかなかのクオリティ!

後はお店の個性がもっと出てきたら、

さらにいい店になりそうな予感がします~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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【ツバメサルツキ】で職場の飲み会~その1

ある日の職場の飲み会。

お休み前と言うこともあり、二軒断られてこちらのお店になりました。

お寿司盛り合わせ♪

3人前、って所でしょうか。

ウニ・ウナギ・海老・鉄火巻き・たまご・カンパチ。

いいネタ使ってます。正統派のお寿司ですね~!

たまごが、厚焼きたまごに切れ目を入れて、

そこにシャリを入れるタイプ。

ダシの加減もちょうどですね!

【お刺身盛り合わせ】

ヒラアジ・カンパチ・アオリイカ。

鮮度良好でいい味出してました!

こちらも正統派のお刺身です!

ここからは各自注文でいただきました。

【カツオ刺身】

外連味のない、もちっとした仕上がりのカツオ。

脂はそうでもなかったけど、鮮度は素晴らしい物でした。

【厚切り牛タン塩焼き】

これがこの日一番のヒット!

ほどよい歯ごたえと、とろける脂身の旨さが素晴らしい~!


【サーモンバッテラ】

バッテラは数あれど、サーモンは比較的珍しいような?

とろけるサーモンとバッテラも合いますね~!

この日もたくさん食べたので、次に続きます~!

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【かもん亭】さんで、ちょっと早い忘年会~!その2

昨日の続きです!

「キンメダイ・西京焼き」 

キンメタイの濃厚さもさることながら、

付け合わせの野菜の旨さもかもん亭さんのいいところ♪

「あん肝ポン酢」

筒のあん肝はこってり濃厚に対し、

こちらのあん肝はすっきりシャープな切れ味!

これはこれで激うまでした!

日本酒がすすんで困りました~(笑)

「清水サババッテラ」

かもん亭さん名物といえば、バッテラ!

この日はサバがメニューにありました。

鯖自体の旨味もすごいのですが、

やはり酢飯がジューシーで、

スーッととろけてゆく感じが凄いですね!

ふっくら加減がこれ以上ない絶妙さです!

「土佐あかうしわら焼き」

最後の方に出てきたこちら。

肉!って感じの旨味とコク、歯ごたえが素晴らしい~!

貝盛り合わせ。

チャンバラ・二ナ・後、なんだっけ(^^;?

生臭さがなくって、すっきりとした仕上がり。

かもん亭さんの料理は全体的に、

シャープさを感じますね~~!

多種多様な日本酒に合うように、

作られているのかな~~?

多分、またゆくと思います~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

 

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【かもん亭】さんで、ちょっと早い忘年会~!その1

ちょっと前、友人たちと、いろいろ忙しくなる12月を前にして、

一足早く忘年会~~。 今年はかもん亭さんへ!

「突き出し・ポテトサラダ」 

お芋が濃厚で甘い~! サツマイモかな?

ひじきとか、いろんな野菜がたくさん入ってました!

「初手・土佐あかうし牛筋煮込み」

赤ワインを使って煮込まれてますね~!

普通のとは一味違う、まるでシチューのような牛筋煮込み。

「二手目・カツオ刺身・2人前」

ピシッと身が立っております!

そして、飾り切りの野菜たちも見事。

味は…もちろん、見た目通りの旨さです!

「三手目・はちきん地鶏塩焼き」

尋常ではない旨味と甘さのある鶏の脂。

カリッと焼かれた皮と、ふっくらジューシーな身との対比が素晴らしい逸品!

「剣先イカ・ハモ天ぷら盛り合わせ」

イカとはもだけでなく、シイタケや榎・茄子といった野菜たちの

天ぷらも添えられているのですが、

これまた見事な揚げ具合。

中はジューシーふっくらと、外はサクッと後味軽い。

腕は無論、油も良いのでしょうね~!

まだまだ食べたので、明日に続きます~!!!!!

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かつやさんの「カキフライ定食~!」

秋から冬の味覚と言えば、牡蠣~~!

子供の頃は牡蠣は苦手だったけど、

いつの頃からか好物に変化しました。

好みは変わる物ですね~!

さて実食。

牡蠣はほどよいサイズの物が4個。

カキフライは単品でも頼めるようになってました。

タルタルソースは少なめなので、

卓上のソースと併用、って感じでしょうか。

普段のフェア定食だと小サイズがついてくる豚汁が、

大サイズなのが特徴。

ちょい揚げすぎな気もしたけど、

ともかく牡蠣を今年もいただけたので満足~♪

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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葉山のサンシャインディスカで買ったおにぎり~!

津野町(旧葉山村)にある、サンシャインディスカ。

この地域では数少ないスーパーですね。

今年だったか、セブンイレブンも経営するようになって、

多角経営を施行されていらっしゃいます。


さて、不入渓谷に向かう前、ここでおにぎりを買いました。

・・・・これがとても美味しかった!

お米がモッチモチで瑞々しい!

具のオカカも、味付けがこっくり甘くてお米の旨味に負けてません。

コンビニはふっくら指向で、

ややもするとスカスカに感じることもありますが、

こちらのおにぎりはしっかり詰まってるのに、

お米がつぶれて無くて、張り、コシがあります。

きっと、いいお米使ってるんだろうな~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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