カテゴリー「和食!」の173件の記事

「俺の串なおさん」が、リニューアル!

過日、プレオープンに招待され・・・てないけれど(汗)

ここ常連の同僚に連れて行って貰いました。

あまり他店にはない、個性的な新メニューが沢山!

Kimg2627

『大しいたけのトリュフバター醤油焼き』

ジューシーなしいたけが炭火で焼かれ、

その上にトリュフ香るバター。

シンプルだけど、ジューシーで旨い!

 

Kimg2628

『春菊巻(すき焼き風)』

以前は不定メニューだったこちら、レギュラー化してます。

濃厚な玉子の黄身を絡めて食べると、

まさにすき焼き♩ 最後のプチトマトが後味の爽やかさを演出してます。

 

Kimg2629

『鶏皮』

なおさんの看板メニュー、カレー風味の鶏皮。

たれもリニューアルされてて、より風味が軽く優しくなってます!

 

Kimg2630

『つくね』

こちらも少し変わってきてますね~!

食感が軽く、いくらでも食べられそう。

 

Kimg2631

『手羽先の一夜干し揚げ』

手羽先の唐揚げはどこにでもありますが、

【一夜干し】した肉を揚げているのがポイント!

推測ですが、余分な水分が抜けているのでしょう。

鶏の旨みが濃くなってます!

手羽先の唐揚げはややもすると、

塩コショウの味しかしないパターンが多いですが、

これは鶏の風味・味が前面に出て素晴らしい味になってます!

 

Kimg2632

【季節の彩りサラダ】

こちらはその日の仕入れ次第で色々変わるようです。

この日はブロッコリーを基材に、

トマト・ラディッシュ・パプリカ・ラフランス・オレンジ・・・などなど。

串などの肉の合間に食べると、口直しとして最高でした!

 

前にも増して、各メニューの味のコントラストがクッキリと出て、

さらに美味しく・楽しいお店になってます!

 

画像には揚げてませんが、

【ピーマンの辛味噌添え】

辛味噌にはある仕掛けがあって、

個人的にニヤリとしました。

その日の仕入れ次第で変わる【煮込み】なども楽しかったです。

 

 

16日から、正式にOPとのこと。

これはまた楽しみなお店になりました~!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

| | コメント (0)

かつやさんで「ラーメンコロッケ定食」なる怪しげなメニューを(笑)

毎度毎度、攻めてるメニュー開発をされているかつやさん。

今年最後のメニューは、

「幸楽苑のラーメンダレが決め手のラーメンコロッケ&ロースカツ定食」

Kimg2615

大きなコロッケが二個!

そして定番の80gロースカツ。

なかなかのボリュームでございます。

 

さて、そのコロッケですが、

見た目や能書きに反し、

実にあっさりとしていて、

お芋の歯ごたえもあって、旨い!

ラーメンダレもほんのり、といった感じですし、

メンマやネギなど、ラーメンらしい中身の具も面白い。

 

攻めながらも、バランスはきっちりととっている、

この絶妙感が素晴らしいのがかつやさんですね~!

 

年明けからの限定は「味噌だれチキンカツ」とのこと。

これは鉄板ですが、旨いのは確実ですよね~!

また来ます~!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪

| | コメント (0)

かつやにて「出汁香る、あんかけカツ丼」でした♪

この日はご飯にしたかったので、かつやさんへ。

Kimg2555

現在のフェアメニューは

あんかけカツ丼!

鰹と昆布の上品なダシ感がGOODです!

瞠目は“わさび”!

これが香りがさらに立って、

カツやご飯との対比が素晴らしく、

アクセントとし秀逸でした~!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪







| | コメント (0)

ガストで朝ご飯~♪

ある日、仕事が積み上がりまくって、

時間がなくて、ガストで朝ご飯(^^)

Kimg2542

バランス朝定食、ドリンクバー付きで769円。

普通盛りですが、ご飯の盛りが結構よくて、

意外にお腹がふくれました♪

ベーコンとソーセージが安っぽさがなくて旨かったなっぁ・・・。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

| | コメント (0)

「灯り」さんで、飲み会~♪

某日、職場の飲み会で「灯り」さんへ~。

4000のコースです♪

Kimg2528

刺身盛り合わせ。

鰹は良い感じに脂が載ってました。

 

Kimg2529

アボカドサラダ

アボカドが良い感じに熟してました。

 

Kimg2531

せせりの焼き物

せせりはコクと歯ごたえがあって好きな部位。

 

Kimg2532

お寿司盛り合わせ

玉子の味わいが素晴らしい~♪

Kimg2533

揚げ物盛り合わせ

(左・唐揚げ 中・カボチャとクリームチーズの挟み揚げ 右・魚の天ぷら)

カボチャとクリームチーズの挟み揚げはあまり見ない組み合わせながら、

良い感じの食感でした!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪

| | コメント (0)

「さんかいのおとうふや」にて~♪

とある夜、職場の飲み会にて利用しました~。

高知大丸前のセガミドラッグの上ですね~。

 

多分4000円のコース。

当初用意されていたのは鶏とキノコの鍋と

Kimg2525

カボチャの煮物・冷や奴のつきだし。

Kimg2524

後はお刺身盛り合わせ・ラフテー・かぼちゃサラダ・・秋刀魚みぞれ煮・芋おこわ・柚子ゼリー。

多分この4000円のコース。

全体的に味付けは上品な感じ。

お酒はもう断つことにしたので、

飲まずに料理だけをじっくり味わいました♪

ラフテーがかなり厚切りで絶品!

 

久し振りに繁華街を歩きましたが、

微妙にあちこち替わってた・・・。

飲食店はホントサイクル短いですね・・・。

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪





| | コメント (0)

ローソンのお弁当~!

この日は中途半端な時間にお昼になったので、

ローソンでお弁当~。

何にしようかと思ってたら…、

Kimg2496

目の前で半額になったので(笑)

即決~!

店内調理の鶏マヨ丼とすき焼き味の爆弾おにぎり。

合わせて1300カロリー(^^;

久しぶりにコンビ弁当でしたが、

味も変わっておいしくなってますね~!

 

爆弾おにぎりも、

牛蒡のスライスがどんと入ってたり、

肉の切れも大きくて、

なかなかボリュームありました~!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪

| | コメント (0)

牛丼とカツ丼、一緒に食べると…?

現在「かつや」で提供されている、チャレンジメニュー。

なんと、牛丼とかつ丼の相盛り!

Kimg2485

かつ丼は80gロース一枚(二枚載せの特盛もあり!)

牛肉は若干筋張ってますが、極薄切りなので、

さほど気になりません。

牛の味付けは控えめで、

あくまでも主役はカツにしているように思います。

カツ丼屋の矜持でしょうか。

「hungry」をキーワードに全載せとか色々挑戦していたかつやさん、

とりあえず今回のフェアは終わるようですが、

ぜひまたいろいろ攻めてほしいですね~!

11月8日からは「和風あんかけカツ丼」らしいです(備忘録)

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪

 

| | コメント (0)

高松市内「山かつ」さんで晩ご飯~!

粟島から詫間港に帰り、JRで丸亀に戻りました。

流石にJRとの接続までは調整出来ないようで、

1時間近く待っての乗車となりました。

 

その後、買い物ついでに高松に。

諸々済ませた後、

以前から気になってた、伏石のとんかつ屋さん「山かつ」へ。

Kimg2433

600円以上のメニューにはサラダバーが付いていて、

キャベツだけでなく、豆苗やわさび菜と言った珍しいものも多く、

10種類以上は選べました。

ドレッシングも5~6種類はあったかな?

漬け物や佃煮まで揃ってます。

まず野菜を食べていると、この日のメインが到着。

Kimg2434

「チーズヒレカツ定食(140g・2090円(税込))」

左上に溶けたチーズが鉄鍋に入っていて、

それをかつにかける、または付けていただきます。

モッツァレラチーズかな?

軟らかくてよく伸びる爽やかなチーズ。

チーズを絡めつつ、

ソースや塩など、色々味を変えながらいただきました。

 

ご飯は麦ご飯と白米の選択制で、もちろんおかわり自由。

味噌汁もワカメ汁と豚汁を選べました。

今回は麦ご飯&ワカメ汁で。

 

そうそう、定食を注文すると、すり鉢とすりこぎが付いてきて、

卓上の胡麻をすり下ろしていただけます。

サラダやごますりで、料理の到着までの時間を

短く感じて貰おうという判断かな?

これも戦略の一つでしょうね。

 

色々工夫の詰まったとんかつ屋さんで、大当たりでした。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

| | コメント (0)

すき家で変わり種の牛丼を~!

この日はなんだか牛丼気分。

このときの限定は、「お好み焼き風牛丼」でした。

Kimg2223

キャベツやオタフクソースが特徴。

んーと、キャベツのもさもさした食感と、

牛丼の食感とが、微妙にマッチして・・・なかった(笑)

まぁ、こんな日もあるでしょう~♪

 

ごちそうさまでした♪♪♪







| | コメント (0)

より以前の記事一覧