カテゴリー「和食!」の82件の記事

須崎『かかし弁当』

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『唐揚げ弁当』

知人から、須崎市のかかし弁当の唐揚げが旨い、と聞いて、

山からの帰りに購入。

なるほど、確かにそこら辺の唐揚げとちょっとちがいますね。

下味の調味液に秘密がありそうです。

この唐揚げに、自家製ニンニクダレをかけたニンニク弁当が旨そうだったので、

次はそれかな~!

付け合わせのポテトサラダも自家製っぽくて、

ほっこりした美味しさ。

この弁当屋さん、なかなかのクオリティとお見受けしました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪


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『古民家 和』

古い知り合いとちょっと一杯。

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この日のお品書き(の一部)。

木の皮に書かれてます。すでに洒落てます。

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突き出し

飯イカの煮物と生春巻きが秀逸!



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お寿司

鯖のバッテラが旨い。

それよりも、右下の自家製お新香巻きが凄まじく旨い!

酢が控えめで、とても優しい味付け。



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お造り

カツオと飯イカ。



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鮎の干物とアスパラの焼き物

鮎の干物は珍しい。

極太のアスパラも甘くて旨い

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エビ天 大葉天 レンコンはさみ揚げ



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レアチーズ自家製っぽい。

ほかに鱧のお鍋もあって、

残ったおだしで雑炊にしていただきました。

どれもこれも、とても上品で主張は控えめ。

派手さはないけど、隅々まできちんと仕事がなされてて、

和食とはかくあるべし、という見本のような料理でした。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『ある日のU.F.0.』

『ある日のU.F.0.』
UF0を作る時、
生卵を入れた後、お湯を入れて作ってみました。
予想通り、卵に少し火が入り、
かき混ぜると、まろやかなカップ焼きそばになりました。

たまにはこんなのも良いですね。
ごちそうさまでした。

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『かつや』

『かつや』
『かつや』
『野菜タップリなチキンカツ定食』

今のかつやさんのフェア定食は、
刻んだ野菜がタップリに
ササミカツに塩ダレ、という趣向。

ガッツリといただけました。

安くて旨い、かつやさんは庶民の見方(^O^)

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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松山市『おんまい寿司』

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東温市で桜巡りをしていた後、

松山市内に移動して見つけた開店寿司屋さん。

100円寿司よりは上だけど、

個人的にはすしえもんの方に軍配!

ごちそうさまでした♪♪♪

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宇和島『すしえもん・本店』

法華津峠をあとにして、56号線を南下し宇和島へ。

道の駅・きさいや広場の隣にある回転ずしやさん、

すしえもんへ。

ここ、前から気になってたんですよね~。

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全国チェーンの100円寿司より当然ながら高めの値段設定なのですが、

味のクオリティは期待以上!

シマアジ・ブリ・など近海ものの生のネタが続々で

10皿で1500円の支払いも納得っ!!

いやむしろお得に感じました!

ここはまた絶対再訪します~~。

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪


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「かつや」

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「タルタルチキンカツ定食」

今現在のかつやのフェア定食はこちら!

そして今、キャベツ25%増量中!

厚みのあるカツに、タルタルですから不味いはずありません。

安くて旨いカツがいつでも食べられるかつやさんはありがたい存在ですね~(^。^)

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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「スシロー」インター店

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最近ちょっと回転ずしにハマってきてます(笑)

特に、食べたときにほんのり暖かい、炙り系がいいですねぇ。

奥のアオリイカげその炙り、最高でした(*^_^*)

100円寿司、ばんざい!

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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「わらいぐさ」

高知市新屋敷。

山の端交差点から北へ、通りの西側にあるこちらのお店。

開店して8年になるらしい。

前はよく通るのですが、ちっとも気にしてなかったです。(・・;

このお店に、

同僚が過去に行って美味しかったから、

と誘ってくれました(^o^)/

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『刺身盛り合わせ・二人前』

この日のネタは、カツオ・カンパチ・シマアジ。

お魚は須崎直送らしく、キレと旨味が良かったです(*^_^*)

お醤油が甘めでした。須崎マルキョーとかかも?

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「するめいかから揚げ・にんにくソース」

甘辛のソースが絡まった

ふっくら柔らかいスルメイカのから揚げ。

これもお酒がススム君です。

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「すり身の大葉巻天」
すり身が濃厚で旨味あります。

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『馬刺し』

赤みですが軟らかく、

ジューシーな旨味もありました。

どのお料理も、クオリティ高かったです!

若い大将おひとりでの調理なので、

タイミングによっては料理のお時間かかるかもですが、

十分待つ価値ある美味しさでした\(^o^)/

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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『仙台牛たん福助』

『牛タン福助』

『牛たん塩焼き定食.・6切れ』

『牛タン福助』

ちょっと前、イオンにできてた牛たん屋さん。

結構なお値段なのでずっと躊躇してましたが(^_^;)

訪れたこの日は感謝価格でちょっぴりお安かったのと、

やっぱり一度は食べてみたい…、と入ってみました。

切れ目が入ってるので、

そこそこ厚めの牛たんですが、食べやすい厚さです。

ご飯は麦ごはんですが、麦の量はかなり少ない(笑)

テールスープはまぁ普通においしい。

牛たんの上に鎮座する、野菜の浅漬けが美味しくて、

ご飯はおかわりしてしまいました\(^o^)/

ごちそうさまでした♪♪♪

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