カテゴリー「和食!」の123件の記事

『居酒屋 筒』

2ヶ月半ぶりに同僚と筒さんへ♪

この日は刺身をひたすら攻めてみました。

『カツオ刺身』

身のツヤ・脂の入り具合、もっちりした食感、いつも通りパーフェクトなカツオです!

『岬サバのシメサバ』

愛媛県佐多岬で捕れる岬サバをシメサバで。

爽やかな甘さと旨味が溜まりません。

『生たこ刺身』

生と言うより、軽くボイルされて、ほの暖かい状態で登場。

軟らかいのに歯ごたえがある、

硬いのにさくっと噛み切れる、

絶妙の食感。

『岬アジ刺身』

こちらは生姜醤油で。

身が半透明! どんだけ新鮮なのかが分かりますね~。

海の向こうでは関アジ・関さばとなり、

価格は跳ね上がってしまうのですが、

揚がった漁港が違うだけでとってもリーズナブルにいただけるありがたさ。

大将に伺ったところ、先週の大雨の時は、

仕入れはちょっと大変だった、とのこと。

他にこの日は定番メニューから、

揚げ茄子・卵焼き・酒盗をいただきました。

『にぎり寿司』(ウニ一貫追加ver)

締めにウニを食べたいと、同僚と意見が合ったので

ウニを追加してお願いしました。

そのせいか、ウニの盛りがいつもより多い・・・?

まるで、二階建てバスのようです\(^_^)/

味の方は言わずもがな。

生臭さは微塵もなく、爽やかな甘さとコクが広がって、

すーっと溶けて消えてゆきます。

 

これでまた、元気に仕事ができます~~~~~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪♪

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『牛藩』

この日は職場の飲み会で、牛藩へ。


リーズナブルな割に、十分美味しいのがありがたい~!

牛藩名物の「プリンパンダパフェ」

・・・のはずが、崩れちゃってる(^_^;

結構食べたのに、一人4000円しなかった♪

お財布にも優しい牛藩さんでした\(^_^)/

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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『KATAOMOI かたおもい』

前菜

『左奥:茶碗蒸し 右手前:ドロメ 中央:魚の煮付けなど』

『鯛のお鍋』

『刺身盛り合わせ』

カツオタタキ・甘鯛・マグロ・鱧の梅肉・生たこ

『和牛ヒレ肉のステーキ』

『海鮮炊き込みご飯』

職場の飲み会で行ってきました。

https://www.hotpepper.jp/strJ001108789/ 

電車通り沿いの目立つ位置なのに、

こんな小綺麗なお店があるとは知らなかったです。

コース料理で、大皿でなく、一人ずつ懐石スタイルで供されます。

このボリュームで、飲み放題がついて4000円。

お料理は味もよかったです!

ボリュームがもうちょっとあるとよかったけど、

4000円では妥当なところでしょう(o^^o)

今回久しぶりにお店選びを任されたので、

ネットであちこち見ていましたが、

個室限定のお店、増えてますね~。

そういう時代なのかな~?

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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一平ちゃん いなり寿司味

買ってみた(^_^;

うーん、中のお揚げさんの味は間違いなくいなり寿司。

でもそれ以外は、まぁ普通のインスタント焼きうどんかな~。

そしてこちらは10分どん兵衛!

これはなかなかジューシー。

面白い味になってました~。

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米子市『山芳亭』

下山後、豪円の湯で汗を流し手もまだ12時前。

米子に出て、日本海のサカナを食べて帰ろうと言うことになり、

検索すると比較的近いところにあるこのお店が出てきたので訪店。

イオン日吉津の中の産直市場みたいなところにある、

山芳海産という魚屋さん直営のお店のよう。

『ミックス丼・ご飯多め1396円』

ご飯は 少なめ200g 普通350g 多め450g 大盛り550gと選べ、

全て同じお値段!

酢飯も100円アップで選べますが、

個人的に温かいご飯で刺身を食べるのが好きなので白飯で。

メニュー写真より。

(白はた・まぐろ・白いか・もこえび・ウニ・いくら)

色々ありましたが、太平洋ではなかなか見かけない魚介類がのってたミックス丼を。

イオンの中のお店と言うことでそんなに期待してなかったのだけど・・・、

これが大ヒット!

甘みたっぷりの白イカとエビ、

鮮度感あるマグロや白はた、

癖なく濃厚な旨味たっぷりのウニといくら。

付け合わせの味噌汁は当然のようにあら汁で、具はアサリでした。

ご飯450g入りと言うこともあり、

お腹一杯、大満足で店を後にしました。

他にもたくさんメニューがあって、調べるとどうやらその時々の仕入れで

色々具材も変わる様子。

 

また大山に来ることがあったら、

ここは是非また再訪したいですね!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

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『祥家』

職場の飲み会にて。

4000円のコースです。

開始と同時に一気に全部の料理が出てきた(笑)。

テーブルを埋め尽くす量には圧巻でした。

長太郎、旨かったなぁ・・・。

ごちそうさまでした♪♪♪

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徳島『四季美谷温泉』

登山後、汗を流すべく、四季美谷温泉へ。

『』

薬湯の「ヒノキの湯」はなんとヒノキの切り株が丸ごと(笑)

現地調達でなんぼでもありますものね~!

そして、温泉後は、ここのレストランへ。

四季美谷温泉といえば、鹿肉!

『』

「鹿重」

『』

鹿の竜田揚げの丼と、鹿のまたぎ汁。

竜田揚げはお肉は柔らかくて癖はなく、さっぱりしてます。

かりっとした衣とも合ってますね!

またぎ汁も鹿肉がごろごろしてて、

旨味たっぷり。

登山後の疲れを癒やすのに最高でした!

四季美谷温泉、また来よう!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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滋味創菜『たちばな』

職場の同僚とちょっと飲もうと話になって、

個人的にかねてから再訪したかったたちばなさんへ。

『』

突き出しは「湯葉とオクラのいくら和え」

のっけから洒落た一品。

いくらの塩加減が湯葉の甘みと好対照!

『』

「お刺身盛り合わせ」

予約するときに、カツオを主体でとお願いしたらこんな感じに。

カツオ・シマアジ・グレタタキ・タチウオ炙り・アオリイカ、・・・だったかな(^_^;

良い味出してます♪

『』

「黒毛和牛タタキ」

ほどよい脂身と、軟らかすぎず硬すぎず、ちょうどよいあんばいのタタキです。

『』

左・イタドリの田舎煮

右・行者ニンニクのユッケ

こういった総菜系も良い味わいです。

『』

左・砂肝のスタミナ揚げ

右・コーンとアスパラのかき揚げ

コーンは出始めですが、甘くて美味しいですね~!

四方山話であっという間の3時間でした!(^^)!

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丸亀『松屋』

丸亀『松屋』

『牛飯・並+豚汁セット』

この日は早朝から登山の予定で丸亀で車中泊。

朝ご飯は高知にない松屋でいただきました。

24時間営業の是非はありますが、

どんな時間でも温かい食べ物をいただけるのはありがたい・・・。

さて、牛丼の味ですが、すき家よりは味が濃いかなぁ・・・

豚汁は丼サイズで具もたっぷり。

レンコンがシャリシャリと歯触りよくて美味しかったです。

ごちそうさまでした♪♪♪

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『天天丸』

『天天丸』

【いわし】

『天天丸』

【鱈の白子】

『天天丸』

奥は【あん肝】

もの凄く久しぶりに天天丸へ。

以前は多分10年前くらい、今はモッチモパスタになってるあたりにお店があった頃以来。

その頃は、まぁ普通かなぁ・・・、くらいに思ってたのですが、

今回河ノ瀬店に行ってみると、これがなかなかのクオリティの高さで驚きでした!

上記は全て200円のお皿ですが、

目と鼻の先の他店に比べると、ネタの良さやお得感は倍以上!

他にも色々いただいて、計10皿程度いただきましたが、

どの皿も満足できる味わいでした。

ここには季節を変えて、定期的に伺いたいですね!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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