カテゴリー「うどん!」の525件の記事

過去食べたうどんや他県のうどんを載せてます♪

宮武うどんで「ひやあつ」を一杯!

高松西で高速を降りたのが14時過ぎ。

うどん屋さんが続々閉店に向かう時間。

いろいろ迷わず、インター降りてすぐのこちらでお昼をいただきました。

伝説の名店「宮武」の後継者で、

かつての一郎大将もたまに店に出てるとのこと。

いただいたのは・・・、

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「ひやあつ・小+タラの芽天(350円)」

ねじれの入った麺はちょいと茹で置かれて時間経ってる感じだけど、

それが香川セルフらしくて、実は好き(笑)

そして、イリコの香りとちょっと塩分高めのこのかけダシ。

これがまた旨いんですよねぇ。

高知にはこういう味はないので、惜しいところ。

仮に出したとしても、高知じゃ万人には受けないんだろうな…。

私みたいなオタクはともかくとして(笑)

 

そして、先日友人が食べていたタラの芽天!

これは天然ものかな???

香り・歯ざわりが素晴らしい逸品。

これがたったの90円、ってんだからてぇへんだ!

讃岐うどんのすばらしさを堪能して、

コンサート会場に向かったのでした。

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪

 

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高松鬼無「こがね製麺所」鬼無店にて朝ご飯。

月に1度の香川遠征~。

浜堂さんがお休みなので、定番のこがねさんへ。

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モーニングタイムはかけがちょっとお安いのがありがたい~!

かけ中270円、げそ天150円で計420円。

このげそ天の衣がちょっと甘めで、

イリコだしのスープと合わせると、コクと旨味が増して、

さらに美味しい逸品になるのが面白いところ。

生姜とも合うし、色々計算されての一杯なんでしょうね~。

安定した旨さだけど、高瀬とに比べると、

やや麺ゆるめ、出汁薄め、だったかな?

地域性の違いなのかもしれませんね~。

ごちそうさまでした♪♪♪♪


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「やすきや」さんで【ざる・大】をいただきました。

暖かくなってきたので、涼やかな麺をいただきたくて、

やすきやさんでざるうどん・大盛りを。

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岩本大将が店に出てなくて、

別の人が釜番してた。

前にいた方と似てるような違うような・・・?

 

うどんの味はこの日もばっちり!

ゆでたて、しめたて、

いつもよりシルキーな感じで、

やや甘めのざる出汁とも相性良かったです~!

 

ごちそうさまでした♪♪♪♪


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『こがね製麺所・多度津店』で朝食を

この日は終日香川で過ごしました。

まず朝ごはん。

三豊の浜堂さんはお休み中なので、

多度津のこがね製麺所さんへ。

平日朝10時まではかけ170円!定価230円なので、60円安いです。

こがねさんは、ダシも麺も、高いレベルでバランスが良くて、

いつも安定してて好きです(^^)


かけに合わせたのが「とり天カレー味」

うーんと、カレーせんべい味、でした(笑)

多分、カレー粉を衣に溶いてるだけでしょうけど、

鶏とカレーは好相性なのでこれはこれでおいしいです♪

カレーと生姜でぽかぽかになって、次の目的地に向かいました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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飯山『海侍』さんでお昼ご飯~!

浜堂を出た後、せっかくこちらまで来たので、

善通寺に初詣~。

到着が7時前だったこともあり、駐車場は無料でした。

7時を過ぎると200円の徴収が始まるようです。

おみくじを引いたら、『再婚は吉』とでました。

あいにく初婚がまだです(爆)

さて、それはさておき、その後はイオン高松で買い物して帰宅。

帰り道に飯山の『海侍』さんに立ち寄りました。

ここは「よがなうどん」さんとは親戚らしいです。


メニュー豊富で、牡蠣バターうどんにも惹かれましたが、

牛肉が載ったしっぽくにしました。

麺はちょっと太め。

しかし、旨味あふれるスープをしっかり連れてきます。

具材のしっかり味が染みてますし、

『串に刺されたイイダコの煮物の天ぷら』は、

そこら辺にはない、いかにも香川らしい逸品。

食べまくりの三が日、

思う存分楽しみました!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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2018年 麺類総括

あけましておめでとうございます。
2019年もいよいよ始まりましたね。

昨年もたくさんたくさん麺類をお腹に入れました。

新年最初の記事は、毎年の恒例、麺類総括です。

うどん…高知セルフ系 23

    …高知一般店 12

    …麺房まつみ 13

    …うどん! 22(そのうち、はりや・・・10)

中華そば・ラーメン

    …麺’sHOUSE繋/夜須製麺所 20

    …鶏と魚/らぁ麺屋 鴨 27

    …その他 39

日本そば

    …6

合計162杯という結果でした。

2015・・・142

2016・・・156

2017・・・146

2018・・・162

今年もよく食べました~。

個人的にはセーブしてたつもりでしたが、

意外や意外、去年より増えてます(^_^;

ラーメンは、鶏と魚(旧・麺'sHOUSE繋)・浜堂。

うどんは、よがな・まつみ・はりや。

この5店が柱なのは変わりませんね。

2019年はどれくらい食べるのでしょうか。

そして、どんな展開が待ち受けているのか、

たくさんのことを楽しみに、

今年も走りたいと思います!

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飯山「よしや」

大庄屋製麺に行く前、

朝ご飯に立ち寄ったのが、こちら「よしや」さん。

最近朝は、浜堂でラーメンをいただくことが多かったので、

結構久し振りになりました。


「しっぽくうどん・中+カボチャ天』

「鶏肉・ゴボウ・人参・椎茸・大根・こんにゃく・あげ」

7種の具が入ってます。

よしやの旨味たっぷりのダシに、

野菜の甘みがたっぷり加わった煮汁とが合わさって、

極上さがあふれるスープになってます!

麺の完熟さも相変わらず素晴らしいし、

カボチャ天は時期的なものが濃厚で甘い!

完成度の高さはさすがですね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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琴平『大庄屋製麺』

琴平の国道三七七号線沿いに建つこちらのうどん工場。

主にお土産うどんの製造をされているのですが、

ここでは不定期に、

お昼12時~12時10分までの「10分」だけ、

ここのうどんがいただけます。

香川でも屈指のレアなうどん屋さんですね~。

お店の営業情報はツイッターで確認できます。

ここで不定期に情報がアップされ、その日営業するかどうかが分かります。

この日は数日前に営業すると情報があり、

ちょうどお休みだったので、初めて伺うことができました!

11時40分頃到着しましたが、二番手。

でも、すぐに女性の方が注文を訊いてくれました。

一番に善通寺から来られた男性とちょっとうどんの四方山話そしながら待ってました。

この日は朝日新聞の記者の方も取材に来てましたね。

年明けの新聞に記事が載るらしいので、

どんな記事か見てみたいものです。

さてうどんですが、製麺工場と言うこともあり、

メニューは醤油のみ。

トッピングは生卵が30円。

だし醤油・ネギ・生姜・お酢・自家製唐辛子が無料で使用できます。

まず、一杯目は釜玉~!

ふわっとした中にもしっかりコシのある、良い麺です!

たまごと混ぜることで、小麦の甘さも際立ちますね~。

二杯目は『しょうゆ・冷』

こちらもなかなかのコシと、

小麦の仄甘さが素晴らしい~!

麺自体の味のバランスが良いですね。

自家製の唐辛子もピリッと良く効いてます!

今まで仕事だったり、香川にいても時間が合わなかったりで、

食べたくてもなかなかいただけなかったうどん、

念願叶ってついにいただくことができました!

また、機会があったら、いただきたいですね~!

ごちそうさまでした♪♪♪♪♪

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丸亀市栗熊「香川屋本店」で、仕上げの一杯!

はりやを出た後、まだお腹に“若干の余裕”があったので、

帰り道にあるこちらに立ち寄り。

製麺会社直営のお店だけに、基本的なレベルの高さは保証付き!

シンプルな「かけ・小」に「海老入りの丸天」をいただきました。

やや醤油が勝ってるかな~と思えるダシと、

スタンダードな旨さの麺。

これで310円という圧倒的なCPの良さ!

500円で十分お腹一杯になれる。

これが香川のセルフの良さですよね~(o^^o)

ごちそうさまでした♪♪♪

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三豊市高瀬『もり』で午後の昼ご飯。

坂出「とらや」を出た後、またあちこち立ち寄って、

再びのお昼ご飯は、詫間から高瀬の、

かつて松井うどんがあった場所に移転した「もり」さん。

ここの名物と言えば・・・、

『あなご一本揚げぶっかけ・二玉』

見た目のインパクトはエビ以上ですね~。

この日は若干揚がり過ぎな気がしたけど(^◇^;)、

まぁ、こんな日もあるかな・・・。

でも、麺はやっぱり素晴らしかった~~!

太め、不揃いでもっちもちの強いコシ。

仄甘さもあって、いくらでも食べられる感じ。

ぶっかけ出汁は万人受けする感じかな?

今度はざる+鶏天かイカ天でいただいてみたいです。

ごちそうさまでした♪♪♪♪

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